Puffan uachdar Mocha - milseag pastraidh Choix le blas cofaidh

Ma tha thu dèidheil air blas milseagan cofaidh, còrdaidh na puffs uachdar mocha riut. Tha am blas mocha aca brèagha agus tha an inneach a’ toirt a’ mhilse seo gu ìre ùr.

Tha puff crùbach aig a’ mhullach agus aig a’ bhonn dìreach làn le uachdar mocha blasta a tha air a lasadh beagan.

Tha na puffan uachdar blasta seo a’ dèanamh milseag aotrom snog agus tha iad air leth math mar roghainn milis de bhiadh meòir an ath thuras a bhios caraidean agad nas fhaide na deochan. Tha an reasabaidh ag iarraidh dìreach beagan ìm agus cleachd iogart vanilla le geir ìosal an àite uachdar gus calaraidhean a shàbhaladh.

Tha na puffs uachdar mocha seo nam bìdeadh milis foirfe

Dèan am batter agad agus leig às e air duilleag bèicearachd air a lìnigeadh le pàipear parchment ann an 20 cuairt bheag. Bèicear airson 25 mionaidean gus an tèid a bhruthadh.

Tha ionad mùirce a 'còrdadh ri do phuffs a' ghàirnealair le blas a-muigh. Dèan seirbheis dhaibh airson àm sònraichte. Àm Prep 30 mionaid Àm Còcaireachd 25 mionaidean Ùine Iomlan 55 mionaidean

Tàthchuid

Airson na puffs

• 3/4 cupan uisge
• 3 bùird de dh’ ìm
• 1 spàin-tì de chriostalan cofaidh sa bhad
• 1/8 teaspoon kosher salainn
• 3/4 cupa de mhin làn-adhbhar
• 3 uighean
• Siùcair milseag ri chrìochnachadh

Airson lìonadh mocha

<21> 1 cupa de gheir ìosal
<21> 1 cupa de gheir ìosal
<21> 1 cupa de gheir ìosal pùdar cocoa air a bhleith
• 1 spàin-tì criostalan cofaidh sa bhad
• 4 unnsa de sholas reòta a’ crathadh mullaich milseag, air a leaghadh

Stiùireadh

1. Preheat an àmhainn gu 400 ceum.
2. Còmhdaich duilleag bèicearachd mòr le pàipear parchment.
3. Ann an sospan meadhanach, cuir an uisge, an t-ìm, an cofaidh is an salann còmhla.
4. Thoiribh gu boil.
5. Cuir ris a’ mhin agus gluais gu làidir.
6. Bròc gus am bi bàla a’ cruthachadh nach dealaich.
7. Fionnar airson 5 mionaidean.
8. Cuir na h-uighean ris, aon aig aon àm, a’ bualadh gu math leis gach ugh. Dèan cinnteach gu bheil e gu math rèidh.
9. Leig sìos air an duilleag bèicearachd ann an 20 tom.
10. Bfuine mu 25 mionaid no gus am bi iad donn.
11. Fionnar air raca uèir.
12. Gus am mocha a lìonadh, cuir còmhla am pùdar cocoa iogart agus criostalan cofaidh.
13. Cuir a-steach am mullach biorach. Còmhdaich agus fuaraich gus am bi iad deiseil airson a chleachdadh.
14. Nuair a tha na puffs air fhuarachadh, roinn iad agus thoir air falbh an taois bhog a tha air taobh a-staigh a’ phuff.
15. Pìob am mocha a’ lìonadh a-steach don phuff aig a’ bhonn.
16. Cuir a-steach mullach a’ taois agus cuir dollop air a’ mhullach cuideachd.
17. Sprinklegu h-aotrom le siùcar siùcairean.

Fiosrachadh Beathachaidh:

Toradh:

20

Meud frithealaidh:

1

Suim gach seirbheis: Calraidhean: 93 Saill iomlan: 4g Saill shàthaichte: 03g Saill shàthaichte: 03g Saill eadar-shàthaichte: 03 g saill shàthaichte: 03g Saill eadar-dhealaichte: 39mg gualaisg: 12g Fibre: 0g Siùcair: 8g Pròtain: 2g

Faic cuideachd: Bradan luibheach le Mustard Dijon

Tha fiosrachadh beathachaidh tuairmseach mar thoradh air atharrachadh nàdarra ann an grìtheidean agus nàdar còcaireachd aig an taigh ar biadh.

© Carol Cuisine: Fraingis / Roinn: Desserts