Mocha Cream Puffs - Dessert pâtissier Choix aromatisé au café

Si vous aimez le goût des desserts au café, vous adorerez ces desserts. choux à la crème au moka Leur goût de moka est délicieux et leur texture donne à ce dessert une nouvelle dimension.

Les choux à la crème ont un dessus et un dessous croustillants et débordent d'une délicieuse crème au moka légèrement allégée.

Ces délicieux choux à la crème constituent un dessert léger et sont parfaits comme amuse-gueule sucré la prochaine fois que vous recevrez des amis pour l'apéritif.

La recette ne demande qu'un peu de beurre et utilise du yaourt à la vanille allégé à la place de la crème pour économiser des calories.

Ces choux à la crème au moka sont une parfaite bouchée sucrée.

Préparez votre pâte et déposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en 20 petites boules. Faites cuire pendant 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Le fourrage moka est composé de yaourt, de poudre de cacao et de cristaux de café pour un goût délicieux qui séduira vos amis amateurs de café.

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Pops à la crème au moka

Ces savoureux choux à la crème ont un centre riche en moka et un extérieur aromatisé au café. Servez-les pour une occasion spéciale.

Ingrédients

Pour les feuilletés

• 3/4 de tasse d'eau
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à café de cristaux de café instantané
• 1/8 de cuillère à café de sel casher
• 3/4 de tasse de farine tout usage
• 3 œufs
• Sucre glace pour finir

Pour la garniture au moka

• 1/2 tasse de yaourt à la vanille à faible teneur en matières grasses
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
• 1 cuillère à café de cristaux de café instantané
• 4 onces de garniture de dessert fouettée légère surgelée, décongelée

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 degrés.
2. Recouvrir une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
3. Dans une casserole moyenne, mélanger l'eau, le beurre, le café et le sel.
4. Porter à ébullition.
5. Ajouter la farine et remuer vigoureusement.
6. Cuire jusqu'à la formation d'une boule qui ne se sépare pas.
7. Laisser refroidir pendant 5 minutes.
8. Ajouter les œufs, un par un, en battant bien chaque œuf pour obtenir un mélange homogène.
9. Déposer sur la plaque à pâtisserie en 20 monticules.
10. Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
11. Laisser refroidir sur une grille.
12. Pour préparer la garniture au moka, mélanger le yaourt, la poudre de cacao et les cristaux de café.
13. Ajouter la garniture fouettée, couvrir et mettre au frais jusqu'au moment de l'utiliser.
14. Lorsque les feuilletés ont refroidi, fendez-les et retirez la pâte molle qui se trouve à l'intérieur du feuilletage.
15. Verser la garniture au moka dans la partie inférieure de la poche.
16. Remplacer le dessus de la pâte et ajouter une cuillerée sur le dessus également.
17. Saupoudrer légèrement de sucre glace.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 93 Graisses totales : 4g Graisses saturées : 2g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 1g Cholestérol : 33mg Sodium : 39mg Glucides : 12g Fibres : 0g Sucre : 8g Protéines : 2g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.