Les meilleurs légumes pour les jardiniers débutants

Si vous débutez dans le monde du maraîchage, la dernière chose que vous souhaitez faire est de choisir des légumes difficiles à cultiver. Les meilleurs légumes pour les jardiniers débutants vous aidera à choisir ceux qui ont le plus de chances de réussir.

Si vous n'avez pas de place pour un grand potager dans votre cour, faites ce que j'ai fait l'année dernière. Créez un jardin de terrasse et cultivez des légumes dans des conteneurs. C'est un excellent moyen pour les débutants de se familiariser avec le potager.

J'ai utilisé du bois recyclé et des supports muraux en ciment pour fabriquer deux plates-formes de jardinage surélevées faciles à réaliser cette année en quelques heures seulement.

Ils peuvent être sautés, rôtis ou cuits à la vapeur sur la cuisinière et leur goût est tellement plus savoureux que celui des légumes achetés dans le commerce.

Obtenez une bonne récolte avec ces meilleurs légumes pour les jardiniers débutants.

Bien sûr, vous pouvez aimer les asperges, mais voudrez-vous attendre la deuxième année avant de pouvoir en couper, et encore, seulement quelques tiges ? Vous pouvez aimer les épis de maïs frais, mais s'il y a des écureuils dans votre voisinage, la culture du maïs les attirera en masse. Demandez-moi. Je sais. C'est une longue histoire.

Mes 10 meilleurs légumes pour les jardiniers débutants.

Si vous débutez et que vous souhaitez cultiver des légumes à la fois fiables et faciles à cultiver, les 10 légumes de ma liste sont un excellent point de départ. Tous pousseront assez facilement avec de bons résultats et sans trop de problèmes.

Alors, utilisez mes conseils, amusez-vous avec le jardinage et profitez de votre récolte dans quelques mois.

1. radis

La plupart des variétés sont prêtes à être consommées au bout de 20 à 25 jours environ, de sorte qu'il est facile de les planter à la suite les uns des autres.

Le plus gros problème que j'ai rencontré avec les radis est que les chenilles aiment les feuilles, il faut donc les surveiller.

Il est très important d'éclaircir les semis de radis en les espaçant d'un centimètre pour leur donner de l'espace pour grandir, sinon ils ne formeront pas de bulbes ronds.

2. les salades vertes

Les salades vertes sont un autre légume à croissance rapide, facile à cultiver. Elles se développent mieux dans les climats plus frais, donc si vous vivez dans les zones plus chaudes, vous les cultiverez mieux au printemps et à l'automne.

Il s'agit également d'une culture à couper et à refaire, de sorte qu'une seule plantation continuera à produire pendant toute la saison.

3. tomates

Pour obtenir les meilleurs résultats avec les nouveaux jardiniers, essayez de cultiver des plantes déterminées (qui ne nécessiteront pas autant de tuteurage), ou des tomates cerises, qui semblent également conserver une taille assez compacte et sont moins résistantes aux troubles tels que la pourriture du fond de la tomate.

Si vos tomates ne rougissent pas, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour les faire mûrir sur la vigne. Consultez mes 13 conseils pour faire rougir les tomates.

Découvrez les raisons du jaunissement des feuilles et de l'enroulement des feuilles de tomates et trouvez des solutions à ces deux problèmes.

Voir mon article sur les choses à faire et à ne pas faire dans la culture des tomates.

4. concombres

Les concombres sont un excellent choix pour le jardinage en conteneur. Ils pousseront en hauteur, avec un soutien, et tant que vous les exposez à la lumière directe du soleil et que vous les arrosez régulièrement, vous obtiendrez facilement une récolte abondante.

Les concombres de taille normale et les petits concombres sont faciles à cultiver.

Ces articles expliquent également pourquoi les concombres ont un goût amer ou jaunissent.

5. carottes

Elles ne seront probablement pas aussi grosses que celles que l'on trouve dans les magasins d'alimentation, mais elles sont faciles à cultiver et tellement sucrées et délicieuses.

Les enfants adoreront les formes amusantes qu'ils prennent parfois !

6. haricots communs et haricots à rames

Tous les types de haricots sont parfaits pour les débutants. Les haricots buissonniers sont compacts, n'ont pas besoin d'être tuteurés et poussent très facilement avec peu de problèmes. Je trouve la variété verte plus facile à cultiver que les jaunes (ce qui explique pourquoi les haricots jaunes ne sont pas aussi faciles à trouver à l'épicerie !)

Les haricots à rames sont également faciles à cultiver, à condition d'avoir un support. Voir comment fabriquer un tipi de haricots verts ici.

Si vous êtes curieux de connaître les différences entre les haricots à rames et les haricots en buisson, consultez cet article qui donne de nombreux conseils de culture pour les deux types de haricots.

7. courge d'été

Les courgettes et autres formes de courges d'été poussent si facilement que de nombreux jardiniers chevronnés en ont assez à la fin de la récolte.

Vous en aurez assez pour nourrir tout le voisinage, mais il est facile de les utiliser avec cette recette de courges d'été farcies.

Mais ne vous inquiétez pas, vous pouvez consulter mes 25 recettes de courgettes ici.

8. oignons de printemps

Les oignons de printemps sont un autre légume que l'on coupe et que l'on ressème, mais ils sont super faciles à cultiver. Je vis dans la zone 7b, et les miens poussent depuis 3 ans à partir d'une seule plantation. Je continue à les couper quand j'en ai besoin et ils poussent de plus en plus.

Légume très simple, dont le bulbe et les tiges sont comestibles.

9. les poivrons

Les poivrons et les piments doux sont très faciles à cultiver. Si les miens deviennent flasques, j'ajoute simplement un tuteur et je les attache avec des morceaux de bas de nylon. Pour les débutants, il est préférable de les cultiver à partir de semis plutôt que de graines, mais j'ai fait les deux avec succès.

Les graines ont besoin de plus de temps pour pousser, mais elles sont tout de même faciles à cultiver. Laissez les poivrons verts sur les vignes assez longtemps et ils deviendront rouges.

10. germes

Tous les types de germes sont des légumes faciles à cultiver et à ajouter aux salades. Ils ne semblent pas souffrir de parasites ou d'autres problèmes.

Il suffit de disperser les graines et, peu de temps après, les germes pousseront et seront prêts pour une salade mélangée.

N'oubliez pas de consulter mon article sur mon potager surélevé fait de blocs de béton. J'ai cultivé la plupart de ces légumes dans les plates-bandes surélevées dans un espace très restreint de mon jardin.