Πίνακας περιεχομένων
Αν μόλις αρχίζετε να μπαίνετε στον κόσμο της κηπουρικής λαχανικών, το τελευταίο πράγμα που θα θέλετε να κάνετε είναι να επιλέξετε δύσκολα καλλιεργήσιμα λαχανικά. Η λίστα μου με τα καλύτερα λαχανικά για αρχάριους κηπουρούς θα σας βοηθήσει να επιλέξετε εκείνες με τις μεγαλύτερες πιθανότητες επιτυχίας.
Αν δεν έχετε χώρο για έναν μεγάλο λαχανόκηπο στην αυλή σας, κάντε αυτό που έκανα εγώ πέρυσι. Φτιάξτε έναν κήπο στο κατάστρωμα και καλλιεργήστε λαχανικά σε δοχεία. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για αρχάριους να βάλουν τα πόδια τους στην κηπουρική λαχανικών.
Τα υπερυψωμένα παρτέρια κήπου είναι επίσης εξαιρετικά για να έχετε μεγαλύτερη συγκομιδή σε μικρό χώρο. Χρησιμοποίησα ανακυκλωμένο ξύλο και τσιμεντένια στηρίγματα τοίχου για να φτιάξω δύο εύκολα υπερυψωμένα παρτέρια κήπου φέτος μέσα σε λίγες ώρες.
Τίποτα δεν συγκρίνεται με τη γεύση των φρέσκων λαχανικών κατευθείαν από τον κήπο. Μπορούν να τηγανιστούν, να ψηθούν ή να μαγειρευτούν στον ατμό στην εστία και όλα έχουν πολύ καλύτερη γεύση από τα λαχανικά που αγοράζετε από το κατάστημα.
Καλή συγκομιδή με αυτά τα καλύτερα λαχανικά για αρχάριους κηπουρούς.
Σίγουρα, μπορεί να αγαπάτε τα σπαράγγια, αλλά θα θέλετε να περιμένετε μέχρι το δεύτερο χρόνο για να κόψετε καθόλου και ακόμα και τότε, μόνο μερικά κοτσάνια; Μπορεί να αγαπάτε το φρέσκο καλαμπόκι στον κόμπο, αλλά αν υπάρχουν σκίουροι στη γειτονιά σας, η καλλιέργεια καλαμποκιού θα τους προσελκύσει μαζικά. Ρωτήστε με, ξέρω, μεγάλη ιστορία.
Τα 10 κορυφαία λαχανικά μου για αρχάριους κηπουρούς.
Αν μόλις αρχίζετε και θέλετε να καλλιεργήσετε μερικά λαχανικά που είναι αξιόπιστα και εύκολα στην καλλιέργεια, τα 10 λαχανικά της λίστας μου είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Όλα τους θα αναπτυχθούν αρκετά εύκολα με καλά αποτελέσματα και χωρίς πολλά προβλήματα.
Έτσι, χρησιμοποιήστε τις συμβουλές μου, διασκεδάστε με την κηπουρική και απολαύστε τη σοδειά σας σε λίγους μήνες.
1. Ραπανάκια
Πρόκειται για το πιο εύκολο από όλα τα λαχανικά που καλλιεργούνται και είναι ιδανικό για παιδιά. Οι περισσότερες ποικιλίες είναι έτοιμες για κατανάλωση σε περίπου 20-25 ημέρες περίπου, οπότε η διαδοχική φύτευση είναι εύκολη.
Το μεγαλύτερο πρόβλημα που είχα με τα ραπανάκια είναι ότι οι κάμπιες αρέσκονται στα φύλλα, οπότε πρέπει να τις προσέχετε. 
Είναι πολύ σημαντικό να αραιώνετε τα σπορόφυτα ραπανάκι σε απόσταση μιας ίντσας μεταξύ τους για να τους δώσετε χώρο να αναπτυχθούν. Αν δεν το κάνετε, δεν θα σχηματίσουν στρογγυλούς βολβούς.
2. Χόρτα σαλάτας
Άλλο ένα λαχανικό που αναπτύσσεται γρήγορα, όλα τα είδη σαλατικών χόρτων είναι εύκολο να καλλιεργηθούν. Τα καταφέρνουν καλύτερα σε πιο δροσερά κλίματα, οπότε αν ζείτε σε θερμότερες ζώνες, θα τα καλλιεργήσετε καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο του έτους.
Είναι μια καλλιέργεια που κόβεται και ξαναβγαίνει, οπότε μια φύτευση θα συνεχίσει να παράγει όλη τη σεζόν.
3. Ντομάτες
Τα φυτά τομάτας αναπτύσσονται γρήγορα και παράγουν πολλούς καρπούς αρκετά εύκολα. Για καλύτερα αποτελέσματα με νέους κηπουρούς, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ντετερμινιστικά φυτά (τα οποία δεν χρειάζονται τόσο πολύ πάσσαλο) ή ντομάτες κερασιάς, οι οποίες επίσης φαίνεται να διατηρούν ένα αρκετά συμπαγές μέγεθος και είναι λιγότερο ανθεκτικές σε διαταραχές όπως η σήψη του πυθμένα της ντομάτας.
Αν οι ντομάτες σας δεν κοκκινίζουν, υπάρχουν διάφορα πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να ωριμάσουν οι ντομάτες στο αμπέλι. Δείτε τις 13 συμβουλές μου για να κοκκινίσουν οι ντομάτες.
Το κιτρίνισμα των φύλλων στα φυτά ντομάτας αποτελεί επίσης μερικές φορές πρόβλημα. Μάθετε τους λόγους για τα κίτρινα φύλλα και για το κατσάρωμα των φύλλων ντομάτας και λάβετε μερικές λύσεις και για τα δύο προβλήματα.
Δείτε το άρθρο μου σχετικά με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της καλλιέργειας ντομάτας.
4. Αγγούρια
Τα αγγούρια είναι μια εξαιρετική επιλογή για κηπουρική σε δοχείο. Θα αναπτυχθούν προς τα πάνω, με υποστήριξη, και εφόσον έχετε άμεσο ηλιακό φως και τα ποτίζετε τακτικά, θα έχετε εύκολα μια πλούσια σοδειά από αυτά.
Τόσο τα αγγούρια κανονικού μεγέθους όσο και τα baby αγγούρια είναι εύκολο να καλλιεργηθούν.
Επίσης, μάθετε γιατί τα αγγούρια έχουν πικρή γεύση ή κιτρινίζουν σε αυτά τα άρθρα.
5. Καρότα
Εφόσον έχετε καλό και καλά στραγγιζόμενο έδαφος, θα έχετε επιτυχία με τα καρότα. Πιθανώς δεν θα μεγαλώσουν τόσο μεγάλα όσο αυτά που βλέπετε στο μανάβικο, αλλά είναι εύκολα στην καλλιέργεια και τόσο γλυκά και νόστιμα.
Τα παιδιά θα λατρέψουν τα αστεία σχήματα που παίρνουν μερικές φορές!
6. Φασόλια θάμνου και φασόλια πόλου
Όλοι οι τύποι φασολιών είναι ιδανικοί για αρχάριους. Τα φασόλια από θάμνο είναι συμπαγή, δεν χρειάζονται παλούκια και αναπτύσσονται πολύ εύκολα με λίγα προβλήματα. Θεωρώ ότι η πράσινη ποικιλία είναι πιο εύκολη στην καλλιέργεια από τα κίτρινα (πράγμα που εξηγεί γιατί τα κίτρινα φασόλια δεν βρίσκονται τόσο εύκολα στο μανάβικο!)
Τα φασολάκια είναι επίσης εύκολο να καλλιεργηθούν, αρκεί να έχετε κάποια στήριξη. Δείτε πώς να φτιάξετε ένα DIY τείπ για φασολάκια εδώ.
Αν είστε περίεργοι για τις διαφορές μεταξύ των φασολιών σε στύλους και των φασολιών σε θάμνους, δείτε αυτό το άρθρο. Δίνει πολλές σπουδαίες συμβουλές καλλιέργειας και για τους δύο τύπους φασολιών.
Δείτε επίσης: Καλλιέργεια πράσινων φασολιών - Φασόλια από θάμνο vs φασόλια από στύλο
7. Καλοκαιρινό κολοκύθι
τα κολοκυθάκια και άλλες μορφές καλοκαιρινών κολοκυθιών μεγαλώνουν τόσο εύκολα που πολλοί έμπειροι κηπουροί τα σιχαίνονται μέχρι το τέλος της συγκομιδής.
Προσοχή... θα σας μείνουν αρκετά για να ταΐσετε όλη τη γειτονιά, αλλά είναι εύκολο να τα χρησιμοποιήσετε με αυτή τη συνταγή για γεμιστές καλοκαιρινές κολοκύθες.
Αλλά μην ανησυχείτε γι' αυτό. Δείτε τις 25 συνταγές μου για τη χρήση κολοκυθιών εδώ.
Δείτε επίσης: 6 Έξυπνοι εκκινητές φωτιάς
8. Ανοιξιάτικα κρεμμύδια
Άλλο ένα λαχανικό που κόβεται και ξαναβγαίνει, τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι πανεύκολα στην καλλιέργεια. Ζω στη ζώνη 7b και τα δικά μου μεγαλώνουν εδώ και 3 ΧΡΟΝΙΑ από μία φύτευση. Απλά τα κόβω όταν τα χρειάζομαι και μεγαλώνουν περισσότερα.
Πολύ απλό λαχανικό. Τόσο ο βολβός όσο και οι μίσχοι τρώγονται επίσης.
9. Πιπεριές
Τόσο οι πιπεριές Bell όσο και οι γλυκές πιπεριές είναι πολύ εύκολο να καλλιεργηθούν. Αν οι δικές μου γίνουν χαλαρές, απλά προσθέτω ένα πάσσαλο και τις δένω με κομμάτια από νάιλον κάλτσες. Για τους αρχάριους, είναι καλύτερο να καλλιεργούνται από σπορόφυτα παρά από σπόρους, αλλά έχω κάνει και τα δύο με επιτυχία.
Οι σπόροι απλώς χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθούν, αλλά είναι ακόμα εύκολοι. Αφήστε τις πράσινες πιπεριές στα αμπέλια για αρκετή ώρα και θα κοκκινίσουν.
10. Βλαστάρια
Κάθε είδος βλαστών είναι ένα εύκολο στην καλλιέργεια λαχανικό που είναι ιδανικό για να το προσθέσετε στις σαλάτες. Δεν φαίνεται να υποφέρουν από παράσιτα ή άλλα προβλήματα.
Απλά σκορπίστε τους σπόρους και σε πολύ λίγο καιρό τα βλαστάρια θα μεγαλώσουν και θα είναι έτοιμα για μια σαλάτα.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε δει την ανάρτησή μου για τον λαχανόκηπο με τα υπερυψωμένα κρεβάτια μου, φτιαγμένο από τσιμεντόλιθους. Καλλιέργησα τα περισσότερα από αυτά τα λαχανικά στα υπερυψωμένα κρεβάτια σε έναν πολύ μικρό χώρο στον κήπο μου.
