Sommario
Se state appena iniziando il mondo dell'orticoltura, l'ultima cosa che vorrete fare è scegliere ortaggi difficili da coltivare. Il mio elenco dei I migliori ortaggi per i giardinieri principianti vi aiuterà a scegliere quelli con le maggiori possibilità di successo.
Se non avete spazio per un orto di grandi dimensioni nel vostro giardino, fate come ho fatto io l'anno scorso: create un orto sul ponte e coltivate gli ortaggi in contenitori. È un ottimo modo per i principianti di iniziare a fare i primi passi con l'orticoltura.
Le aiuole rialzate sono ottime anche per ottenere un raccolto più abbondante in uno spazio ridotto. Quest'anno ho usato legno riciclato e supporti per muri in cemento per realizzare due facili aiuole rialzate in poche ore.
Non c'è niente di meglio del sapore delle verdure fresche direttamente dall'orto: possono essere saltate in padella, arrostite o cotte al vapore e hanno un sapore molto più sorprendente di quelle acquistate in negozio.
Ottenere un buon raccolto con i migliori ortaggi per i giardinieri principianti.
Certo, potete amare gli asparagi, ma vorrete aspettare fino al secondo anno prima di poterli tagliare, e anche in quel caso, solo pochi gambi? Potete amare le pannocchie fresche, ma se nel vostro quartiere ci sono degli scoiattoli, la coltivazione del mais li attirerà a frotte. Chiedetemi pure, lo so. È una lunga storia.
La mia top 10 degli ortaggi per i giardinieri principianti.
Se siete alle prime armi e volete coltivare degli ortaggi affidabili e facili da coltivare, i 10 ortaggi del mio elenco sono un ottimo punto di partenza. Tutti crescono abbastanza facilmente con buoni risultati e senza troppi problemi.
Quindi, utilizzate i miei consigli, divertitevi con il giardinaggio e godetevi il vostro raccolto tra qualche mese.
Guarda anche: Rinvaso delle succulente: guida passo passo per una crescita sana1. Ravanelli
È il più facile tra gli ortaggi da coltivare ed è perfetto per i bambini. La maggior parte delle varietà è pronta per il consumo in circa 20-25 giorni, quindi la semina in successione è facile.
Il problema più grande che ho avuto con i ravanelli è che i bruchi amano le foglie, quindi bisogna stare attenti. 
È molto importante diradare le piantine di ravanello a un centimetro di distanza l'una dall'altra per dare loro spazio per crescere. In caso contrario, non si formeranno bulbi rotondi.
2. Insalata di verdure
Un'altra verdura a crescita rapida, tutti i tipi di insalata sono facili da coltivare. Il loro utilizzo è migliore nei climi più freschi, quindi se vivete nelle zone più calde, vi conviene utilizzarle in primavera e in autunno.
Sono anche una coltura che si taglia e si riprende, quindi una sola semina continuerà a produrre per tutta la stagione.
3. Pomodori
Per ottenere i migliori risultati con i nuovi giardinieri, provate a coltivare piante determinate (che non avranno bisogno di essere picchettate) o pomodori ciliegini, che sembrano anche mantenere dimensioni abbastanza compatte e sono meno resistenti a disturbi come il marciume di fondo del pomodoro.
Se i vostri pomodori non diventano rossi, ci sono diverse cose che potete fare per far maturare i pomodori sulla pianta. Scoprite i miei 13 consigli per far diventare rossi i pomodori.
Anche le foglie ingiallite delle piante di pomodoro sono talvolta un problema. Scoprite le ragioni delle foglie gialle e delle foglie arricciate dei pomodori e trovate alcune soluzioni per entrambi i problemi.
Consultate il mio articolo sulle cose da fare e da non fare per coltivare i pomodori.
4. Cetrioli
I cetrioli sono un'ottima scelta per il giardinaggio in contenitore: si svilupperanno in alto, con un supporto, e finché avrete la luce diretta del sole e li innaffierete regolarmente, otterrete facilmente un raccolto abbondante.
Sia i cetrioli di dimensioni normali che quelli piccoli sono facili da coltivare.
Scoprite anche perché i cetrioli hanno un sapore amaro o diventano gialli in questi articoli.
Guarda anche: Costolette di maiale grigliate alla paleo
5. Carote
Se disponete di un buon terreno ben drenante, avrete successo con le carote, che probabilmente non cresceranno come quelle del supermercato, ma sono facili da coltivare e così dolci e deliziose.
I bambini adoreranno le forme divertenti che a volte assumono!
6. Fagioli a cespuglio e fagioli a palo
Tutti i tipi di fagioli sono ottimi per i principianti. I fagioli a cespuglio sono compatti, non hanno bisogno di essere impalati e crescono molto facilmente con pochi problemi. Trovo che la varietà verde sia più facile da coltivare rispetto a quella gialla (il che spiega perché i fagioli gialli non si trovano così facilmente al supermercato).
Anche i fagioli a grappolo sono facili da coltivare, a patto che si disponga di un supporto. Scoprite qui come realizzare un teepee fai-da-te per i fagiolini.
Se siete curiosi di sapere quali sono le differenze tra i fagioli da palo e quelli da cespuglio, date un'occhiata a questo articolo, che fornisce molti ottimi consigli per la coltivazione di entrambi i tipi di fagioli.
7. Zucca estiva
Le zucchine e le altre forme di zucca estiva crescono così facilmente che molti giardinieri esperti si stancano di loro alla fine del raccolto.
Attenzione... ne avrete abbastanza per sfamare il vicinato, ma è facile utilizzarli con questa ricetta di zucca estiva ripiena.
Ma non preoccupatevi: consultate le mie 25 ricette per l'utilizzo delle zucchine qui.
8. Cipolle di primavera
Un'altra verdura che si taglia e si ripropone, i cipollotti sono facilissimi da coltivare. Io vivo nella zona 7b e i miei sono cresciuti per 3 ANNI da una sola semina. Continuo a tagliarli quando ne ho bisogno e ne crescono altri.
Si tratta di un ortaggio molto semplice, di cui sono commestibili sia il bulbo che i gambi.
9. Peperoni
Sia i peperoni che i peperoni dolci sono molto facili da coltivare. Se i miei diventano flosci, aggiungo semplicemente un paletto e li lego con pezzi di calze di nylon. Per i principianti, è meglio coltivarli da piantine piuttosto che da semi, ma ho fatto entrambe le cose con successo.
I semi hanno bisogno di più tempo per crescere, ma sono comunque facili da coltivare. Lasciate i peperoni verdi sulle viti per un tempo sufficiente e diventeranno rossi.
10. Germogli
Qualsiasi tipo di germoglio è un ortaggio facile da coltivare, ottimo da aggiungere alle insalate e che non sembra soffrire di parassiti o altri problemi.
Basta spargere i semi e dopo pochissimo tempo i germogli cresceranno e saranno pronti per un'insalata.
Non dimenticate di dare un'occhiata al mio post sull'orto a letti rialzati realizzato con blocchi di cemento. Ho coltivato la maggior parte di questi ortaggi nei letti rialzati in uno spazio molto piccolo del mio giardino.
