Indholdsfortegnelse
Hvis du lige er begyndt at dyrke grøntsager, er det sidste, du ønsker at gøre, at vælge grøntsager, der er svære at dyrke. Min liste over de De bedste grøntsager til nybegyndere vil hjælpe dig med at vælge dem, der har størst chance for succes.
Hvis du ikke har plads til en stor køkkenhave i din have, kan du gøre, som jeg gjorde sidste år. Lav en terrassehave og dyrk grøntsager i beholdere. Det er en god måde for begyndere at få fødderne våde med grøntsagsdyrkning.
Højbede er også gode til at få en større høst på lidt plads. Jeg brugte genbrugstræ og cementvægstøtter til at lave to nemme højbede i år på bare et par timer.
Der er ikke noget som smagen af friske grøntsager direkte fra haven. De kan steges, ristes eller dampes på komfuret, og alle smager så meget mere fantastisk end købte grøntsager.
Få en god høst med disse bedste grøntsager til nybegyndere i haven.
Du elsker måske asparges, men vil du vente til det andet år, før du kan skære nogen, og selv da kun et par stængler? Du elsker måske friske majskolber, men hvis der er egern i dit nabolag, vil dyrkning af majs tiltrække dem i hobetal. Spørg mig, jeg ved det, lang historie.
Min top 10 over grøntsager til nybegyndere i haven.
Hvis du lige er begyndt og gerne vil dyrke nogle grøntsager, som både er pålidelige og nemme at dyrke, er de 10 grøntsager på min liste et godt sted at starte. De er alle forholdsvis nemme at dyrke med gode resultater og uden problemer.
Så brug mine tips, hav det sjovt med havearbejdet, og nyd din afgrøde om et par måneder.
1. Radiser
Det er den nemmeste af alle grøntsager at dyrke, og den er perfekt til børn. De fleste sorter er spiseklare efter ca. 20-25 dage, så det er nemt at plante i rækkefølge.
Det største problem, jeg har haft med radiser, er, at larverne kan lide bladene, så man skal holde øje med dem. 
Det er meget vigtigt at tynde ud i radiseplanterne, så de får plads til at vokse. Hvis du ikke gør det, vil de ikke danne runde løg.
2. Grønne salater
En anden hurtigt voksende grøntsag er alle typer salatgrønt, som er nemme at dyrke. De klarer sig bedst i køligere klimaer, så hvis du bor i de varmere zoner, vil du have det bedre med dem om foråret og efteråret.
De er også en afgrøde, der kan skæres og komme igen, så en plantning vil fortsætte med at producere hele sæsonen.
Se også: Madlavning med køkkenprodukter af silikone
3. Tomater
Tomatplanter vokser hurtigt og bærer ret nemt en masse frugt. For at få de bedste resultater med nye gartnere, så prøv at dyrke planter, der er bestemt til at vokse (som ikke har brug for så meget opbinding), eller cherrytomater, som også ser ud til at holde en ret kompakt størrelse og er mindre modstandsdygtige over for sygdomme som tomatbundråd.
Hvis dine tomater ikke bliver røde, er der flere ting, du kan gøre for at modne tomater på vinstokken. Tjek mine 13 tips til at få tomater til at blive røde.
Gulnede blade på tomatplanter er også nogle gange et problem. Find ud af årsagerne til gule blade og til krøllede tomatblade, og få nogle løsninger på begge problemer.
Se min artikel om, hvad man bør og ikke bør gøre, når man dyrker tomater.
4. agurker
Agurker er et godt valg til containerhavebrug. De vokser op med støtte, og så længe du har direkte sollys og vander dem regelmæssigt, vil du nemt få en stor afgrøde fra dem.
Både agurker i normal størrelse og babyagurker er nemme at dyrke.
Find også ud af, hvorfor agurker smager bittert eller bliver gule i disse artikler.
5. gulerødder
Så længe du har god, veldrænet jord, vil du få succes med gulerødder. De bliver nok ikke så store som dem, du ser i supermarkedet, men de er nemme at dyrke og så søde og lækre.
Børnene vil også elske de sjove former, som de nogle gange antager!
6. buskbønner og stangbønner
Alle typer bønner er gode for begyndere. Buskbønner er kompakte, behøver ikke stakning og vokser meget let med få problemer. Jeg finder den grønne sort lettere at dyrke end de gule (hvilket forklarer, hvorfor gule bønner ikke er så let at finde i købmanden!)
Stangbønner er også nemme at dyrke, så længe man har noget at støtte sig til. Se, hvordan du laver en DIY tipi til grønne bønner her.
Hvis du er nysgerrig efter at vide mere om forskellen mellem stangbønner og buskbønner, så læs denne artikel. Den giver masser af gode dyrkningstips til begge typer bønner.
7. Sommer Squash
Zucchini og andre former for sommersquash vokser så let, at mange erfarne gartnere bliver trætte af dem, når høsten er slut.
Vær advaret ... du ender med at have nok til at brødføde hele nabolaget, men det er nemt at bruge dem med denne opskrift på fyldte sommersquash.
Men det skal du ikke bekymre dig om. Se mine 25 opskrifter med squash her.
8. forårsløg
Forårsløg er endnu en grøntsag, der er supernem at dyrke. Jeg bor i zone 7b, og mine har vokset i 3 ÅR fra én plantning. Jeg bliver bare ved med at skære dem, når jeg har brug for dem, og der kommer flere.
En meget enkel grøntsag, hvor både løg og stængler er spiselige.
9. peberfrugter
Både peberfrugter og sød peber er meget nemme at dyrke. Hvis mine bliver slatne, sætter jeg bare en pæl i og binder dem op med nylonstrømper. For begyndere er det bedst at dyrke dem fra kimplanter i stedet for frø, men jeg har gjort begge dele med succes.
Frøene har bare brug for længere tid til at vokse, men er stadig nemme. Lad de grønne peberfrugter sidde længe nok på slyngplanterne, så bliver de røde.
10. Spirer
Alle slags spirer er nemme at dyrke, og de er gode i salater. De ser ikke ud til at lide af skadedyr eller andre problemer.
Bare spred frøene, og meget kort tid efter vil spirerne vokse og være klar til en vendt salat.
Husk at tjekke mit indlæg om min køkkenhave med højbede lavet af betonblokke. Jeg dyrkede de fleste af disse grøntsager i højbedene på en meget lille plads i min have.
Se også: Krydderurter til stegning af kalkun - Efterårets bedste krydderier - Dyrk Thanksgiving-urter