Indholdsfortegnelse
En af de nyere udviklinger i verden af køkkengadgets er køkkenprodukter i silikone .
Se også: Buffalo kyllingegryde med krydrede bagte kartoflerJeg hørte første gang om dem, da jeg prøvede en silikonebagemåtte, men siden da har jeg hørt om mange andre produkter.
Nogle populære silikoneprodukter er ovnhandsker, bagepensler, grillpensler, cupcakeforinger, spatler og en lang række andre silikoneprodukter, der er designet til at gøre madlavningen lettere. 
Hvorfor lave mad med køkkenprodukter af silikone?
Silikone er en syntetisk gummi, der skabes ved at kombinere silicium med kulstof, brint, ilt og nogle gange spor af andre grundstoffer. Silicium er et naturligt grundstof, som findes i rigelige mængder i sand og sten.
Salget af produkterne er virkelig steget det sidste års tid. Produkterne er farverige, nemme at bruge og har mange fordele i køkkenet.
Husk at tjekke min artikel, der viser, hvordan man bruger silikonebagemåtter. Den har masser af kreative tips, man kan prøve.
Fordele ved køkkenprodukter af silikone.
Fleksibilitet
Produkterne er ekstremt fleksible. Muffinsformene kan bare trækkes af den færdige muffin og genbruges igen og igen.
Miljøvenlig
Når du bruger silikonebagemåtter og cupcakeforme, behøver du ikke bruge muffinsforme af papir eller folie eller pergamentpapir, så det giver et mindre CO2-aftryk.
Ikke klæbende
En af de største fordele ved silikoneprodukter er deres naturlige non-stick-evne. Jeg har haft en silikonebagemåtte i lang tid og har endnu ikke oplevet, at noget har klæbet til den.
Kan modstå meget høj varme
De fleste silikoneprodukter er annonceret som værende meget varmebestandige. De ovnhandsker, jeg bruger, er sikre op til 450ºF.
Jeg kan række ind i ovnen og tage en bradepande ud med et citronbrød i, som har været i ovnen i en time, uden at varmen overføres til mine hænder.
Sikker at bruge
Den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) har godkendt fødevaregodkendt silikone som sikkert at bruge til alle fødevarer, både til opbevaring og til madlavning.
Da det er et relativt nyt produkt, skal du sørge for at købe fra velrenommerede mærker og altid læse etiketterne.
Alsidig
Produkter af silikone er ifølge reklamen sikre i mikrobølgeovn, opvaskemaskine og køleskab. Du kan tilberede, afmåle, bage og grille med dem.
Jeg elsker mine silikonemåleskeer. De passer nemt ind i små krukkeåbninger, fordi de er fleksible.
Let at rengøre
Der samler sig ikke madrester på redskaberne, så de er ret nemme at rengøre (jeg har dog bemærket, at min bagemåtte er blevet misfarvet med tiden, hvilket ikke forringer madlavningen, men til tider er visuelt utiltalende).
Men det eneste, der egentlig kræves, er en aftørring med vand og sæbe.
Fra køkken til terrasse
Redskaberne kan bruges både i køkkenet og som hjælpemidler på grillen. Jeg er vild med de store silikonebørster til at smøre marinade over varme kul uden at bekymre mig om, at børsten bliver brændt.
Madlavning med mindre fedt
Da produkterne ikke kræver olie, vil de have et lidt lavere kalorieindhold.
Ulemper ved køkkenprodukter af silikone
Køber skal passe på
Der findes nogle versioner af disse produkter af lavere kvalitet, som er lavet af mindre end 100 % silikone. Disse fyldstoffer kan forringe både ydeevnen og holdbarheden af produkterne.
De kan også få maden til at beholde nogle ugunstige lugte.
Blød tekstur
Silikone er også blødt og kan nemt blive beskadiget af rengøringsmidler eller knive.
Ustabile farver
I nogle tilfælde kan farverne sive ind i fødevarerne. Jeg har ikke oplevet det, men har læst, at det er muligt.
Omkostninger
Køkkenprodukter i silikone kan være lidt dyrere end deres modstykker i metal eller plast.
Nogle tips til at holde dine produkter brugbare i lang tid.
1. Skær ikke direkte på silikone, da det kan beskadige finishen.
2. Spray ikke med non-stick spray, da det vil give en ophobning på produkterne.
3. Brug ikke skuremidler til at rengøre overfladen, men læg den i blød i varmt sæbevand, og tør den af.
4. Tilberedningstiden kan være kortere med silikoneprodukter. Reducer tilberedningstiden ved de første anvendelser, indtil du har vænnet dig til den.
5. Selvom silikone kan modstå meget høje temperaturer, smelter det, hvis det ligger på en meget varm overflade. Så vær forsigtig med, hvor du lægger produktet, når du er færdig med at bruge det.
6. Køb fra en velrenommeret virksomhed med FDA's godkendelsesstempel.
Hvis du endnu ikke har kastet dig ud i en verden af køkkenredskaber i silikone, vil du måske blive positivt overrasket.
Se også: Stegt grøntsagssalat med cremet cashewnøddedressing Jeg startede langsomt ud med ting, der ikke var alt for dyre, såsom min store spatel, og så vovede jeg mig ud i nogle af de dyrere ting. De er nu en stor del af min forsyning af køkkenredskaber. 
