Inhoudsopgave
Een van de meest recente ontwikkelingen in de wereld van keukengadgets zijn siliconen keukenproducten .
Ik hoorde voor het eerst over ze toen ik een siliconen bakmat probeerde, maar sindsdien heb ik over veel andere producten gehoord.
Enkele populaire siliconenproducten zijn ovenwanten, gebakborstels, barbecuekwasten, cupcakevoeringen, spatels en vele andere siliconenproducten die ontworpen zijn om koken makkelijker te maken. 
Waarom koken met siliconen keukenproducten?
Silicone is een synthetisch rubber dat wordt gemaakt door silicium te combineren met koolstof, waterstof, zuurstof en soms sporen van andere elementen. Silicium is een natuurlijk element dat veel voorkomt in zand en gesteente.
De verkoop van de producten is het afgelopen jaar echt gestegen. De producten zijn kleurrijk, gemakkelijk te gebruiken en hebben veel voordelen in de keuken.
Bekijk zeker ook mijn artikel dat laat zien hoe je siliconen bakmatten kunt gebruiken. Er staan veel creatieve tips in om uit te proberen.
Voordelen van siliconen keukenproducten.
Flexibiliteit
De producten zijn extreem flexibel. De muffinvormpjes kunnen gewoon van de afgewerkte muffin worden gehaald en kunnen steeds opnieuw worden gebruikt.
Milieuvriendelijk
Het gebruik van siliconen bakmatten en cupcakevormpjes betekent dat je geen muffinvormpjes van papier of folie of perkamentpapier gebruikt, dus er is minder CO2-uitstoot.
Non Stick
Een van de grootste voordelen van siliconenproducten is dat ze van nature niet plakken. Ik heb al heel lang een siliconen bakmat en er is nog nooit iets aan blijven plakken.
Bestand tegen zeer hoge temperaturen
De meeste siliconen producten worden aangeprezen als zeer hittebestendig. De ovenwanten die ik gebruik zijn veilig tot 450ºF.
Ik kan zo de oven in gaan en een bakvorm met een citroenbrood erin uit de oven halen dat een uur in de oven heeft gestaan, zonder dat er warmte naar mijn handen gaat.
Veilig in gebruik
De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) heeft goedgekeurd dat siliconen van voedselkwaliteit veilig gebruikt kunnen worden voor alle voedingsmiddelen, zowel om te bewaren als om te koken.
Omdat het een relatief nieuw product is, moet je het kopen bij gerenommeerde merken en altijd de etiketten lezen.
Veelzijdig
Siliconen producten worden aangeprezen als veilig in de magnetron, vaatwasser en koelkast. Je kunt ze bereiden, afmeten, bakken en barbecueën.
Ik ben dol op mijn siliconen maatlepels. Ze passen gemakkelijk in kleine potopeningen omdat ze flexibel zijn.
Gemakkelijk schoon te maken
Voedsel hoopt zich niet op op de gereedschappen, dus ze zijn vrij gemakkelijk schoon te maken. (Ik heb wel gemerkt dat mijn bakmat na verloop van tijd is verkleurd. Dit doet geen afbreuk aan het koken, maar is soms visueel onaantrekkelijk).
Maar het enige wat echt nodig is, is een schoonmaakbeurt met water en zeep.
Van keuken tot patio
De hulpmiddelen kunnen zowel in de keuken als op de barbecue worden gebruikt. Ik ben dol op de grote siliconenborstels waarmee je marinade boven hete kolen kunt bedruipen zonder dat je bang hoeft te zijn dat de borstel verschroeit.
Koken met minder vet
Omdat de producten geen olie nodig hebben, bevatten ze iets minder calorieën.
Nadelen van siliconen keukenproducten
Opgelet voor de koper
Er zijn versies van mindere kwaliteit van deze producten die gemaakt zijn van minder dan 100% siliconen. Deze vulstoffen kunnen zowel de prestaties als de duurzaamheid van de producten verminderen.
Ze kunnen er ook voor zorgen dat het voedsel bepaalde ongunstige geuren vasthoudt.
Zachte textuur
Silicone is ook zacht en kan gemakkelijk beschadigd worden door schoonmaakmiddelen of messen.
Instabiele kleuren
In sommige gevallen kunnen de kleuren uitlogen in het voedsel. Ik heb dit nog niet meegemaakt, maar ik heb gelezen dat het mogelijk is.
Kosten
Siliconen keukenproducten kunnen iets duurder zijn dan hun metalen of plastic tegenhangers.
Enkele tips om je producten lang bruikbaar te houden.
1. Snijd niet rechtstreeks op siliconen. U zult de afwerking beschadigen.
Zie ook: Hoe garnalen verwijderen - Tips voor het schoonmaken van garnalen2. Spuit niet met antikleefsprays, dit zorgt voor een ophoping op de producten.
3. Gebruik geen schuursponsjes om het oppervlak schoon te maken, maar dompel het in een warm sopje en veeg het schoon.
4. De kooktijden kunnen korter zijn met siliconenproducten. Verminder de kooktijden voor het eerste gebruik tot u eraan gewend bent.
5. Hoewel siliconen bestand zijn tegen zeer hoge temperaturen, smelten ze als ze op een heel heet oppervlak worden achtergelaten. Wees dus voorzichtig met waar je het product neerzet als je klaar bent met gebruiken.
6. Koop van een gerenommeerd bedrijf met het FDA-keurmerk.
Zie ook: Taco Salade in Eetbare Tostada SchalenAls je je nog niet hebt gewaagd in de wereld van siliconen keukengereedschap, zul je misschien aangenaam verrast zijn.
Ik begon langzaam met stukken die niet al te duur waren, zoals mijn grote spatel, en waagde me daarna aan de duurdere items. Ze vormen nu een groot deel van mijn voorraad keukengereedschap. 
