Innehållsförteckning
En av de senaste utvecklingarna i världen av köksprylar är köksprodukter av silikon .
Jag hörde talas om dem första gången när jag provade en silikonbakmatta, men sedan dess har jag hört talas om många andra produkter.
Några populära silikonprodukter är ugnsvantar, bakpenslar, grillpenslar, muffinsformar, spatlar och en mängd andra silikonprodukter som gör det enklare att laga mat. 
Varför laga mat med Silicone Kitchen Products?
Silikon är ett syntetiskt gummi som skapas genom att kisel kombineras med kol, väte, syre och ibland spår av andra grundämnen. Kisel är ett naturligt grundämne som finns rikligt i sand och sten.
Försäljningen av produkterna har verkligen ökat under det senaste året eller så. Produkterna är färgglada, enkla att använda och har många fördelar i köket.
Kolla också in min artikel om hur du använder silikonbakmattor. Den innehåller massor av kreativa tips som du kan prova.
Fördelar med köksprodukter av silikon.
Flexibilitet
Produkterna är extremt flexibla. Muffinsformarna lossnar direkt från den färdiga muffinsen och kan återanvändas om och om igen.
Miljövänlig
Om du använder silikonbakmattor och muffinsformar behöver du inte använda muffinsformar av papper eller folie eller pergamentpapper, vilket ger ett mindre koldioxidavtryck.
Non Stick
En av de största fördelarna med silikonprodukter är deras naturliga non-stick-förmåga. Jag har haft en silikonbakmatta under lång tid och har ännu inte haft något som fastnat på den.
Se även: Wraps med rostbiff, ost och rostad paprikaTål mycket hög värme
De flesta silikonprodukter marknadsförs som mycket värmetåliga. De ugnsvantar som jag använder är säkra upp till 450ºF.
Jag kan sträcka mig rakt in i ugnen och ta ut en ugnsform med en citronlimpa i som har stått i ugnen i en timme utan att värmen överförs till mina händer.
Säker att använda
Amerikanska Food and Drug Administration (FDA) har godkänt silikon av livsmedelskvalitet som säkert att använda för alla livsmedel, både för förvaring och tillagning.
Eftersom det är en relativt ny produkt, se till att köpa från välrenommerade varumärken och läs alltid etiketten.
Se även: Flamingoblomma - Anthuriumväxt - en tropisk glädjeMångsidig
Silikonprodukter marknadsförs som säkra att använda i mikrovågsugn, diskmaskin och kylskåp. Du kan förbereda, mäta, baka och grilla med dem.
Jag älskar mina silikonmåttskedar. De passar lätt i små burköppningar eftersom de är flexibla.
Lätt att rengöra
Matrester fastnar inte på verktygen, så de är ganska lätta att rengöra. (Jag har märkt att min bakmatta har missfärgats med tiden. Det försämrar inte matlagningen, men är ibland visuellt oattraktivt).
Men allt som egentligen behövs är en avtorkning med tvål och vatten.
Från kök till uteplats
Verktygen kan användas både i köket och som hjälpmedel på grillplatsen. Jag älskar de stora silikonborstarna för att stänka marinad över heta kol utan att behöva oroa mig för att borsten ska brännas.
Matlagning med mindre fett
Eftersom produkterna inte kräver någon olja kommer livsmedlen att innehålla något färre kalorier.
Nackdelar med silikon köksprodukter
Var försiktig som köpare
Det finns vissa versioner av dessa produkter av lägre kvalitet som är tillverkade av mindre än 100 % silikon. Dessa fyllnadsmedel kan försämra både produktens prestanda och hållbarhet.
De kan också göra att livsmedlet behåller vissa ogynnsamma lukter.
Mjuk textur
Silikon är också mjukt och kan lätt skadas av rengöringsmedel eller knivar.
Instabila färger
I vissa fall kan färgerna läcka ut i livsmedlen. Jag har inte råkat ut för detta men har läst att det är möjligt.
Kostnad
Köksprodukter i silikon kan vara något dyrare än motsvarande produkter i metall eller plast
Några tips för att hålla dina produkter användbara under lång tid.
1. Skär inte direkt på silikonet, då skadas ytbehandlingen.
2. Spraya inte med sprayer som inte fastnar, eftersom det ger en beläggning på produkterna.
3. Använd inte skurmedel för att rengöra ytan, utan blötlägg den i varmt tvålvatten och torka rent.
4. Tillagningstiden kan vara kortare för silikonprodukter. Förkorta tillagningstiden för de första användningarna tills du har vant dig vid dem.
5. Silikon tål mycket höga temperaturer, men smälter om det lämnas på en riktigt het yta. Var därför försiktig med var du placerar produkten när du har använt den klart.
6. Köp från ett välrenommerat företag med FDA:s godkännandestämpel.
Om du ännu inte har gett dig in i världen av köksredskap i silikon kan du bli positivt överraskad.
Jag började långsamt med delar som inte var alltför dyra, som min stora stekspade, och sedan vågade jag mig på några av de dyrare delarna. De utgör nu en stor del av mitt utbud av köksredskap. 
