Оглавление
Одной из последних разработок в мире кухонных гаджетов являются силиконовые изделия для кухни .
Впервые я услышала о них, когда попробовала силиконовый коврик для выпечки, но с тех пор слышала и о многих других продуктах.
Среди популярных силиконовых изделий - рукавицы для духовки, кондитерские кисти, кисти для барбекю, подложки для кексов, шпатели и множество других силиконовых изделий, призванных облегчить процесс приготовления пищи. 
Почему стоит готовить с помощью силиконовых кухонных принадлежностей?
Силикон - это синтетический каучук, получаемый путем соединения кремния с углеродом, водородом, кислородом и иногда со следами других элементов. Кремний - это природный элемент, который в изобилии содержится в песке и горных породах.
За последний год продажи продукции действительно возросли. Продукция отличается красочностью, простотой в использовании и имеет множество преимуществ на кухне.
Обязательно ознакомьтесь с моей статьей о том, как использовать силиконовые коврики для выпечки, в ней есть много креативных советов, которые можно попробовать.
Преимущества силиконовых изделий для кухни.
Гибкость
Чашки для кексов просто отделяются от готового кекса и могут использоваться снова и снова.
Экологически чистый
Использование силиконовых ковриков для выпечки и вкладышей для кексов означает, что вы не будете использовать бумажные или фольгированные формочки для кексов или пергаментную бумагу, что уменьшает углеродный след.
Антипригарное покрытие
Одним из самых больших преимуществ силиконовых изделий является их естественная антипригарная способность. У меня уже давно есть силиконовый коврик для выпечки, и к нему еще ничего не прилипало.
Выдерживает очень сильный нагрев
Большинство силиконовых изделий рекламируются как очень термостойкие. Рукавицы для духовки, которые я использую, безопасны при температуре до 450ºF.
Смотрите также: Сохранение трав путем сушки и замораживанияЯ могу прямо из духовки достать противень с лимонной буханкой, которая простояла в духовке час, и при этом тепло не передается моим рукам.
Безопасность использования
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) одобрило пищевой силикон как безопасный для всех продуктов, как для хранения, так и для приготовления пищи.
Поскольку это относительно новый продукт, следует покупать его у проверенных марок и всегда читать этикетки.
Универсальный
Силиконовые изделия рекламируются как безопасные для микроволновой печи, посудомоечной машины и холодильника. С их помощью можно готовить, отмерять, выпекать и готовить барбекю.
Мне нравятся мои силиконовые мерные ложки. Они легко входят в маленькие отверстия банок, так как являются гибкими.
Легко очищается
Продукты не скапливаются на инструментах, поэтому их легко мыть. (Я заметила, что мой коврик для выпечки со временем обесцветился. Это не мешает приготовлению пищи, но иногда визуально выглядит непривлекательно).
Но на самом деле достаточно просто протереть их водой с мылом.
От кухни до патио
Инструменты можно использовать как на кухне, так и в качестве вспомогательных средств на площадке для барбекю. Мне нравятся большие силиконовые кисточки для маринада на раскаленных углях, не опасаясь, что кисточка обгорит.
Приготовление пищи с пониженным содержанием жира
Поскольку для производства продуктов не требуется масло, их калорийность будет несколько ниже.
Недостатки силиконовых кухонных изделий
Покупатель остерегается
Существуют менее качественные версии этих изделий, изготовленные менее чем на 100% из силикона. Эти наполнители могут ухудшить как эксплуатационные характеристики, так и долговечность изделий.
Кроме того, они могут придать продукту неприятный запах.
Мягкая текстура
Кроме того, силикон мягкий и легко повреждается чистящими средствами или ножами.
Нестабильные цвета
В некоторых случаях красители могут просачиваться в продукты. У меня такого не случалось, но я читал, что такое возможно.
Стоимость
Кухонные изделия из силикона могут быть несколько дороже своих металлических или пластиковых аналогов
Некоторые советы по сохранению работоспособности продукции в течение длительного времени.
1. Не режьте непосредственно на силиконе, это приведет к повреждению покрытия.
2. Не распыляйте антипригарные спреи. Это приведет к образованию налета на изделиях.
3. Не используйте для очистки поверхности чистящие средства, просто смочите ее в теплой мыльной воде и протрите.
4. При использовании силиконовых изделий время приготовления может быть короче. При первых использованиях уменьшите время приготовления, пока не привыкнете к нему.
5. Хотя силикон выдерживает очень высокие температуры, он может расплавиться, если его оставить на очень горячей поверхности. Поэтому будьте внимательны, куда вы положите изделие после окончания его использования.
6. покупайте продукцию у авторитетной компании, имеющей штамп одобрения FDA.
Смотрите также: Цветение рождественского кактуса - как добиться ежегодного цветения праздничного кактусаЕсли вы еще не знакомы с миром силиконовых кухонных инструментов, вы можете быть приятно удивлены.
Я начинал с не слишком дорогих предметов, таких как большая лопатка, а затем перешел на более дорогие изделия, которые теперь составляют большую часть моего арсенала кухонных инструментов. 
