Turinys
Vienas iš naujausių virtuvės įtaisų pasaulio pasiekimų yra silikoniniai virtuvės gaminiai .
Pirmą kartą apie juos išgirdau, kai išbandžiau silikoninį kepimo kilimėlį, bet nuo to laiko girdėjau apie daugybę kitų produktų.
Kai kurie populiarūs silikono gaminiai yra virtuvinės pirštinės, konditeriniai šepetėliai, barbekiu šepetėliai, keksiukų įklotai, mentelės ir daugybė kitų silikono gaminių, skirtų palengvinti maisto ruošimą. 
Kodėl verta gaminti su silikoniniais virtuvės gaminiais?
Silikonas - tai sintetinė guma, gaminama sujungiant silicį su anglimi, vandeniliu, deguonimi ir kartais kitų elementų pėdsakais. Silicis yra natūralus elementas, kurio gausu smėlyje ir uolienose.
Per pastaruosius metus produktų pardavimai tikrai išaugo. Produktai yra spalvingi, lengvai naudojami ir turi daug privalumų virtuvėje.
Būtinai perskaitykite mano straipsnį, kuriame parodyta, kaip naudoti silikoninius kepimo kilimėlius. Jame yra daug kūrybiškų patarimų, kuriuos galite išbandyti.
Silikono virtuvės gaminių privalumai.
Lankstumas
Produktai yra labai lankstūs. Keksiukų puodeliai tiesiog nulupami nuo gatavų keksiukų ir gali būti naudojami vėl ir vėl.
Draugiškas aplinkai
Naudodami silikoninius kepimo kilimėlius ir keksiukų įdėklus nenaudosite popierinių ar folijos keksiukų puodelių arba pergamentinio popieriaus, todėl mažiau paliksite anglies dvideginio pėdsaką.
Nelimpanti danga
Vienas didžiausių silikono gaminių privalumų yra natūralus nelipnumas. Jau seniai turiu silikoninį kepimo kilimėlį ir man dar nėra tekę nieko prie jo prilipti.
Atlaiko labai didelį karštį
Dauguma silikono gaminių reklamuojami kaip labai atsparūs karščiui. Mano naudojamoms orkaitės pirštinėms galima naudoti iki 450ºF.
Galiu įkišti ranką į orkaitę ir ištraukti kepimo formą su citrinų kepiniu, kuris orkaitėje stovėjo valandą, o karštis neperduodamas rankoms.
Saugu naudoti
JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) patvirtino, kad maistinis silikonas yra saugus naudoti visiems maisto produktams laikyti ir gaminti.
Kadangi tai palyginti naujas produktas, būtinai pirkite iš patikimų prekių ženklų ir visada skaitykite etiketes.
Universalus
Skelbiama, kad silikoninius gaminius galima naudoti mikrobangų krosnelėje, indaplovėje ir šaldytuve. Su jais galima ruošti, matuoti, kepti ir kepti ant grotelių.
Man labai patinka mano silikoniniai matavimo šaukštai. Jie lengvai telpa į mažas stiklainių angas, nes yra lankstūs.
Lengva valyti
Ant įrankių nesikaupia maisto produktai, todėl juos gana lengva valyti. (Pastebėjau, kad mano kepimo kilimėlis laikui bėgant pakeitė spalvą. Tai netrukdo kepti, bet kartais vizualiai nepatrauklu.)
Tačiau iš tikrųjų tereikia nuvalyti muilu ir vandeniu.
Nuo virtuvės iki terasos
Įrankius galima naudoti ir virtuvėje, ir kaip pagalbines priemones kepsninėje. Man labai patinka dideli silikoniniai šepečiai, skirti marinatui užtepti ant karštų anglių, nesibaiminant, kad šepetys susiteps.
Mažiau riebalų gaminant maistą
Kadangi produktams nereikia aliejaus, jie turi šiek tiek mažiau kalorijų.
Silikono virtuvės gaminių trūkumai
Saugokitės pirkėjo
Yra keletas žemesnės kokybės šių gaminių versijų, pagamintų iš mažiau nei 100 % silikono. Šie užpildai gali pabloginti gaminių veikimą ir patvarumą.
Taip pat žr: Žemės riešutų sviesto ir šokolado batonėliai - šiuose sluoksniuotuose batonėliuose rasite "Reese's FixBe to, dėl jų maistas gali išlaikyti kai kuriuos nepalankius kvapus.
Minkšta tekstūra
Silikonas taip pat yra minkštas, todėl jį galima lengvai pažeisti valikliais ar peiliais.
Nestabilios spalvos
Kai kuriais atvejais dažikliai gali prasiskverbti į maisto produktus. Man taip nėra nutikę, bet esu skaičiusi, kad taip gali nutikti.
Išlaidos
Silikoniniai virtuvės gaminiai gali būti šiek tiek brangesni už metalinius ar plastikinius gaminius.
Keletas patarimų, kaip ilgai išlaikyti savo gaminius naudingus.
1. Nepjaukite tiesiai ant silikono. Sugadinsite apdailą.
2. Nepurkškite su nelimpančiais purškikliais. Dėl to ant produktų susidarys nuosėdos.
3. Nenaudokite šveitiklių paviršiui valyti, tiesiog pamirkykite šiltame muiluotame vandenyje ir nušluostykite.
4. Kepimo laikas gali būti trumpesnis naudojant silikoninius gaminius. Pirmą kartą naudodami gaminius sutrumpinkite kepimo laiką, kol prie jo priprasite.
5. Nors silikonas atlaiko labai aukštą temperatūrą, jis išsilydo, jei paliekamas ant labai karšto paviršiaus. Todėl būkite atsargūs, kur dedate gaminį, kai baigsite jį naudoti.
6. Pirkite iš geros reputacijos įmonės, turinčios FDA patvirtinimo antspaudą.
Taip pat žr: Lengva jūros gėrybių piccata su makaronaisJei dar nesate susipažinę su silikoninių virtuvės įrankių pasauliu, galite būti maloniai nustebinti.
Pradėjau pamažu nuo nelabai brangių daiktų, tokių kaip mano didelė mentelė, o paskui ryžausi įsigyti brangesnių. Dabar jie sudaro didelę mano virtuvės įrankių atsargų dalį. 
