Muffin al cioccolato Jumbo da forno

I muffin da forno non sono di certo pensati per chi è a dieta. Sono enormi. Questa ricetta di muffin al cioccolato jumbo I muffin sono un'ottima colazione da portare in giro, senza il prezzo che comporta.

I muffin giganti con gocce di cioccolato sono facili da preparare.

L'unica parte di questa ricetta per la colazione che è un po' complicata è quanto riempire i pirottini per muffin e quanto tempo cuocere.

La maggior parte dei libri di cucina indica di riempire i pirottini per muffin per 3/4, ma se volete ottenere l'aspetto di un muffin da forno, dovrete riempirli quasi completamente, per ottenere la parte superiore alta del muffin.

I muffin sono davvero deliziosi, umidi e pieni di sapore. E GRANDI!

Cuoceteli per 25-30 minuti. I miei ne hanno impiegati circa 29 per ottenere la consistenza giusta, ma dipende dal vostro forno. Dovrebbero ritirarsi leggermente e uno stuzzicadenti inserito al centro ne uscirà pulito.

**Consiglio di cucina:** Per fare in modo che i muffin non si attacchino troppo ai pirottini di carta, prima di riempirli spruzzatene l'interno con uno spray da cucina al Pam. Funziona bene, in modo da poter staccare il pirottino di carta senza che i muffin vi rimangano attaccati.

Resa: 6

Muffin con gocce di cioccolato Jumbo da pasticceria

Questi muffin giganti con gocce di cioccolato sono in grado di competere con quelli di una pasticceria di lusso. Risparmiate un po' di soldi e preparateli oggi stesso!

Ingredienti

• 2 uova (io uso uova da allevamento all'aperto)
• 1/2 tazza di olio vegetale
• 1 tazza di latte
• 1 tazza di zucchero
• 2 cucchiai di estratto di vaniglia puro
• 3 tazze di farina
• 4 cucchiai di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 1/2 tazza di gocce di cioccolato semi-dolce

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 400 º F.
2. Nella ciotola dell'impastatrice, mescolate le uova, l'olio, il latte, lo zucchero e l'estratto di vaniglia a velocità media. Se l'impasto è troppo secco, potete aggiungere un altro po' di olio o di latte.
3. In una ciotola a parte, mescolare la farina, il lievito e il sale.
4. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando solo fino ad amalgamarli. La pastella deve risultare leggermente grumosa.
5. Aggiungere le gocce di cioccolato, assicurandosi che siano ben amalgamate.
6. Riempite ogni pirottino per 3/4 (o fino in cima per un muffin più grande, ma probabilmente ne otterrete solo 5).
7. Infornate a 400º F per 25-30 minuti. Buon appetito!

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 777 Grassi totali: 34g Grassi saturi: 10g Grassi trans: 0g Grassi insaturi: 22g Colesterolo: 65mg Sodio: 764mg Carboidrati: 112g Fibre: 4g Zucchero: 57g Proteine: 12g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.