Muffins Jumbo au chocolat de type boulangerie

Les muffins de type boulangerie ne sont certainement pas conçus pour les personnes au régime. Ces bébés sont énormes. Cette recette de muffins de type boulangerie n'a pas été conçue pour les personnes au régime. muffins au chocolat jumbo Les muffins à l'huile d'olive vous offrent le même plaisir que les gros muffins sans le prix qui va avec, et constituent un excellent petit déjeuner à emporter.

Les muffins géants aux pépites de chocolat sont faciles à préparer.

La seule partie de cette recette de petit-déjeuner qui est un peu délicate est de savoir comment remplir les moules à muffins et combien de temps il faut les faire cuire.

La plupart des livres de cuisine conseillent de remplir les moules à muffins aux trois quarts, mais si vous voulez obtenir l'aspect d'un muffin de boulangerie, vous devrez les remplir presque entièrement, pour obtenir ce haut muffin.

Les muffins sont vraiment délicieux. Moelleux et pleins de saveurs. Et grands !

Faites-les cuire pendant 25 à 30 minutes. Il m'en a fallu 29 pour obtenir la bonne texture, mais cela dépend de votre four. Ils doivent se redresser légèrement et un cure-dent inséré au centre doit ressortir propre.

** Conseil de cuisson:** Pour que les muffins ne collent pas trop aux moules en papier, vaporisez l'intérieur de ceux-ci avec du spray de cuisson Pam avant de les remplir. Cela fonctionne bien, de sorte que vous pouvez décoller le moule en papier sans que beaucoup de muffins ne s'y collent.

Rendement : 6

Muffins Jumbo aux pépites de chocolat de type boulangerie

Ces muffins géants aux pépites de chocolat rivaliseront avec ceux que l'on trouve dans les pâtisseries de luxe.

Ingrédients

• 2 œufs (j'utilise des œufs de poules élevées en plein air)
• 1/2 tasse d'huile végétale
• 1 tasse de lait
• 1 tasse de sucre
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
• 3 tasses de farine
• 4 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de sel
• 1 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

Instructions

1. Préchauffer le four à 400 º F.
2. Dans le bol de votre batteur sur socle, mélangez les œufs, l'huile, le lait, le sucre et l'extrait de vanille à vitesse moyenne. Si le mélange est trop sec, vous pouvez ajouter un tout petit peu d'huile ou de lait.
3. Dans un autre bol, mélanger la farine, la levure et le sel.
4. Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte légèrement grumeleuse.
5. Incorporer les pépites de chocolat en veillant à ce qu'elles soient bien mélangées.
6. Remplir chaque tasse aux 3/4 (ou jusqu'en haut pour un plus gros muffin, mais vous n'en obtiendrez probablement que 5 si vous faites cela).
7. Cuire au four à 400º F pendant 25-30 minutes.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 777 Graisses totales : 34g Graisses saturées : 10g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 22g Cholestérol : 65mg Sodium : 764mg Glucides : 112g Fibres : 4g Sucre : 57g Protéines : 12g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.