Čokoladni muffini Jumbo v pekarni

Pekarniški mafini zagotovo niso namenjeni tistim, ki so na dieti. Ti otroci so ogromni. jumbo čokoladni mafini vam dajejo užitek velikih mafinov, ne da bi jih bilo treba plačati. So odličen zajtrk na poti.

Jumbo čokoladne mafine je enostavno pripraviti.

Edini del tega recepta za zajtrk, ki je nekoliko zapleten, je, kako polne naj bodo skodelice za mafine in kako dolgo naj se pečejo.

V večini kuharskih knjig je navedeno, da je treba skodelice za mafine napolniti do 3/4, če pa želite videz pekača, jih morate napolniti skoraj do konca, da bo vrh mafina visok.

Mafini so res okusni. Vlažni in polni okusa. In veliki!

Kuhajte jih od 25 do 30 minut. Moji so potrebovali približno 29 minut, da so dobili pravo teksturo, vendar je to odvisno od vaše pečice. Morali bi se rahlo upogniti in zobotrebec, ki ga vstavite v sredino, bi moral priti ven čist.

** Nasvet za kuhanje:** Da se mafini ne bi preveč prilepili na papirnate vložke, njihovo notranjost pred polnjenjem popršite z razpršilom za kuhanje Pam. To se dobro obnese, tako da lahko papirnati lonček odlepite, ne da bi se nanj prilepilo veliko mafinov.

Donos: 6

Pecivo v stilu Jumbo Chocolate Chip Muffins

Ti jumbo čokoladni mafini bodo tekmovali s tistimi, ki jih dobite v imenitni pekarni. Prihranite nekaj denarja in jih pripravite še danes!

Sestavine

• 2 jajci (uporabljam jajca iz proste reje)
• 1/2 skodelice rastlinskega olja
• 1 skodelica mleka
• 1 skodelica sladkorja
• 2 žlički čistega ekstrakta vanilije
• 3 skodelice moke
• 4 žličke pecilnega praška
• 1 žlička soli
• 1 1/2 skodelice polsladke čokolade

Navodila

1. Pečico segrejte na 400 ºF.
2. V skledi mešalnika na srednji hitrosti zmešajte jajca, olje, mleko, sladkor in vanilijev ekstrakt. Če je zmes presuha, lahko dodate še malo olja ali mleka.
3. V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol.
4. Suhe sestavine postopoma dodajte mokrim in mešajte, dokler se ne združijo. Testo mora biti rahlo grudasto.
5. Zložite čokoladne koščke in pazite, da se dobro premešajo.
6. Vsako skodelico napolnite do 3/4 (ali do vrha za večje mafine, vendar jih boste verjetno dobili le 5, če boste to storili).
7. Pecite pri 400º F 25-30 minut. Uživajte!

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 777 Skupne maščobe: 34g Nasičene maščobe: 10g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 22g Holesterol: 65mg Natrij: 764mg Ogljikovi hidrati: 112g Vlaknine: 4g Sladkor: 57g Beljakovine: 12g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.