Honning-eplekake med karamellglasur – perfekt til høsten

Denne honningeplekaken er full av høstens smaker. Hvorfor ikke servere den som en del av Thanksgiving-dessertbordet?

Hva har alle disse til felles: fallende blader, hettegensere, utskjæring av et gresskar, maisstilker, dekorasjoner, epler?

Selvfølgelig! det er høst. Min favoritttid på året.

Og hva kan gjøre den mer perfekt enn denne honningeplekaken med sin deilige karamellhonningglasur? Det er en keeper!

Unsk familien din med en honning-eplekake med karamellglasur.

Denne eplekaken er den perfekte måten å innlede høsten på. Det er den beste tiden på året å kjøpe epler i all sin perfekte crunchiness, og prisene er også gode. Vinn, vinn som de sier.

I mine innsiktsfulle øyeblikk lurer jeg noen ganger på hvem som har sett en haug med bier surre rundt en bikube og tenkte: "Jeg vedder på at den er full av noe klissete og veldig godt å spise?"

Men jeg avviker…. Jeg bare beundrer mine nye bie-måleskjeer og lurte på alle slags bi- og honning-ting, og glemte at jeg måtte bake en kake!

Er du ikke bare elsker de små biene mine? Litt perfekt for denne oppskriften, ikke sant?

Jeg har nettopp kommet over et supernytt produkt som heter Honey Granules. Denne kjekke posen er full av bittesmå, søte granulat som er perfekte å strø i teen eller frokostblandingen.

De gjør et enkelt å måle alternativ når du leter etterdeilig honningsmak, men ønsker ikke bryet med et klissete rot.

De er frittflytende, ikke flytende, noe som gjør dem så enkle å bruke. Granulene kan brukes til matlaging, baking eller til å søte drikker, som te og smoothies.

Disse granulene er perfekte å bruke til glasuren til denne kaken. Jeg elsker at jeg kan lage den på komfyren og at det ikke er noe klissete søl når jeg blander alle ingrediensene til glasuren sammen.

Det er et perfekt valg for alle som elsker smaken av honning i en brukervennlig pose med granulat som helles vakkert.

Husk nå. Denne kaken er ikke beregnet på deg hvis du er på diett. Gå rett forbi hvis du er det, eller vær forberedt på å bare ha en liten bit.

Den har kopper av dette og kopper av det, og ingenting av det er diettvennlig. Men, åh...er det verdt å spare! Seriøst...i flere uker vil jeg spise salat hvis jeg kan ha en stor skive (eller tre) av denne lekre kaken...

Jeg skal bruke en buntpanne til denne oppskriften. De krøllene i kaken når den var ferdig, utgjør de perfekte nedoverbakkeløpene for massevis av glasur som jeg planlegger å dryppe over den.

Så start med å smøre og mele pannen, og legg deretter 1/3 kopp av de sprø pekannøtter i bunnen. ( Disse la jeg igjen hele, men grovhakkede de som går i kaken.)

Når kaken koker får du et fint lag med pekannøtter på toppen som blander segbare vakkert med karamellhonningglasuren.

Jeg brukte mikseren min til å slå alle de våte ingrediensene til kaken. En stavmikser gjør det også, men røren er ganske tykk, så det vil være vanskeligere å blande på den måten.

Forresten, hvis du ikke har en stavmikser og liker å bake, bør du vurdere å skaffe deg en. Jeg bruker min hele tiden, og det gjør kake enkelt. Og alt som gjør kjøkkenoppgavene mine til en lek er bra i boken min.

Jeg ga det til meg selv for noen år siden i julegave og elsker det!

De tørre ingrediensene kommer deretter og deretter brettes eplene og resten av pekannøttene inn for å lage en tykk røre.

Viljestyrke...å ja. Jeg vil advare deg. Dette er den BESTE deigen jeg noen gang har hatt muligheten til å slikke av vispene mine. Problemet nå er å ikke spise den før jeg faktisk koker kaken!

Jeg er litt fristet til å fryse den og lage den til eplekakedeigis. Men nå...tilbake til virkeligheten og inn i ovnen i 55-60 minutter.

Nå er det på tide å bruke honninggranulene Yay! Jeg elsker å prøve nye ting og er spent på å se hvordan granulatene fungerer for glasuren min.

De er enkle å bruke. Bare legg brunt sukker, smør og granulat sammen med litt eplejuice og melk i en kjele og kok opp.

Apropos brunt sukker – har du noen gang startet en kakeoppskrift bare for å oppdage at du er brunsukker har stivnet? Ikke noe problem!

Disse 6 enkle tipsene for å myke opp brunt sukker vil garantert hjelpe.

Senk varmen og fortsett å lage mat i noen minutter til, og sørg for å røre hele tiden. La den avkjøles litt og hell den så over kaken mens den fortsatt er varm.

Smaken av kaken alene er deilig, men legg til den deilige karamellhonningglasuren over den, og du vil bli fristet til å spise mer enn én skive. Jeg lover!

WHOA. Det virker som jeg ble litt gal med glasuren der. Buksene mine vil skrike til meg i morgen, men det føles sikkert bra i kveld!

Glasuren er vanskelig å beskrive. Den har en smak som ligner på innpakket karameller med bare en ekstra touch av honning. SÅÅÅÅÅÅ bra!

Og nå som jeg har tatt til fornuften, skal jeg porsjonere den kaken og fryse ned litt av den ... mens jeg fortsatt har litt viljestyrke igjen!

Elsker du kaker? Prøv denne oransje bundt-kaken med en sitrusglasur.

Honning-eplekake med en karamellglasur

Ingredienser:<2021C2a 2kopp<2021C29 peke<2021C29 s, delt

2 kopper sukker

1 kopp rapsolje

1/4 kopp honning

3 egg (jeg bruker frittgående egg)

1 ts ren vaniljeekstrakt

<> 3 <24 ts baking <24 ts alle formål <24 ts. 3> 1ts salt

1 ts kanel

1/2 ts muskatnøtt

3 kopper Granny Smith epler, skrellet og hakket

Honninggranulat Drypp:

• 1 stk brunt
  • 1 stk. 1/4 kopp Tate+Lyle® honninggranulat + 1 ss eplejuice til oppskrift.
  • 1/4 kopp 2 % melk

  Instruksjoner

  1. Forvarm ovnen til 350º F.
  2. Smør og mel en non-stick bundt panne.
  3. Dryss 1/3 kopp pekannøtter over bunnen av bunnpannen
  4. I bollen til en stavmikser, pisk sukker, rapsolje, honning og ren vaniljeekstrakt på middels hastighet til alt er godt blandet.
  5. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk deretter igjen til det er godt blandet.
  6. I en separat bolle kombinerer du mel, natron, salt, kanel og muskatnøtt.
  7. Pisk ingrediensene godt sammen.
  8. Tilsett melblandingen i sukker- og eggeblandingen og pisk på middels hastighet til den er godt blandet.
  9. Rør inn epler og de resterende pekannøttene (jeg hakket disse grovt.) Røren blir ganske tykk.
  10. Hell det i buntformen og stek i 55-60 minutter.
  11. La kaken stå noen minutter i formen, ta deretter ut og avkjøl på rist i ca. 15 minutter.
  12. Mens kaken avkjøles, gjør du klar honninggranulatet.
  13. Legg ingrediensene i en stor kjele og kok opp. Rørekonstant i 2 minutter.
  14. La den avkjøles litt og hell den så mens den fortsatt er varm over kaken.

  Næringsinformasjon:

  Utbytte:

  16

  Persjonsstørrelse:

  1

  Mengde per porsjon: Totalt fett: 5 fett: 0 fett: 5 Umettet fett: 19g Kolesterol: 50mg Natrium: 276mg Karbohydrater: 67g Fiber: 2g Sukker: 47g Protein: 5g

  Ernæringsinformasjon er omtrentlig på grunn av naturlig variasjon i ingrediensene og hjemmelaget til våre måltider> Kaker