ৰটিনি পাস্তা & মাছৰুমৰ সৈতে গৰুৰ মাংসৰ চচ

হেমবাৰ্গাৰ হেল্পাৰ পাহৰি যাওক। দ্ৰুত আৰু সহজ সপ্তাহৰ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে গো-মাংস আৰু ভেঁকুৰৰ সৈতে নিজৰ ঘৰতে বনোৱা ৰটিনি পাস্তা বনাওক।

প্ৰিণ্টযোগ্য ৰেচিপি: ৰটিনি পাস্তা & মাছৰুমৰ সৈতে বিফ চচ

মই মাংসৰ চচৰ সৈতে যিকোনো ধৰণৰ পাস্তা ভাল পাওঁ। মই সকলো সময়তে বিভিন্ন জাত চেষ্টা কৰো আৰু আপুনি চচত কি ৰাখে তাৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰি সকলোবোৰৰ সোৱাদ অলপ বেলেগ বেলেগ।

বেছিভাগ সময়তে মই এটা মৌলিক মেৰিনাৰা চচ ব্যৱহাৰ কৰো, য'ত সতেজ ৰোষ্ট কৰা টমেটো ব্যৱহাৰ কৰা হয় কিন্তু এইটোৰ বাবে, মই মাত্ৰ টিনত ভৰোৱা, থেতেলিয়াই লোৱা টমেটো, আৰু কিছুমান টমেটোৰ পেষ্ট চচৰ ভিত্তি হিচাপে বাছি লৈছিলো। (আৰু অৱশ্যেই কিছুমান ৱাইন...মই ইয়াক ৰন্ধা-বঢ়াত বহুত ব্যৱহাৰ কৰো আৰু প্ৰায় সদায় ইটালীয় ৰন্ধা-বঢ়াত।)

ৱাইনে মাত্ৰ সোৱাদৰ অতিৰিক্ত বুষ্ট দিয়ে যিটো সুস্বাদু।

আৰম্ভণি কৰক এটা পিঁয়াজ আৰু কিছু ডাইচ কৰা হালধি অলিভ অইলত ৰান্ধি। মই বহুত হালধি ব্যৱহাৰ কৰো (প্ৰায় ৩-৪ টা লৱণ কিন্তু আপুনি অলপ কম ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰিব পাৰে। মই যিমান পাৰো কম তেল ব্যৱহাৰ কৰো আৰু তাৰ পিছত পিঁয়াজবোৰ লাগি থকা যেন লাগিলে পেমৰ সৈতে স্প্ৰে কৰো।

যেতিয়া পিঁয়াজবোৰ অৰ্ধস্বচ্ছ হয়, তেতিয়া সতেজ বনৌষধিখিনি লৰাই দিব। মই এইবাৰ থাইম, পাৰ্চলি আৰু অলপ ৰোজমেৰী ব্যৱহাৰ কৰিলোঁ। (এনি মছলাবোৰেও কাম কৰিব। তুলসীও ভাল কিন্তু মই কৰা নাছিলো have any today.)

মই মোৰ ভেঁকুৰবোৰ অলপ বেছি তেলত (পেমৰ সৈতে আকৌ স্প্ৰে কৰি) এটা পৃথক কেৰাহীত ৰান্ধিলোঁ কিন্তু আপুনি একেটা কেৰাহীতেও ৰান্ধিব পাৰে।

পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসখিনি আৰু গোলাপী নহোৱালৈকে ব্ৰাউন কৰক।

সকলো বস্তু একত্ৰিত কৰকচচপেন আৰু ২ টা ডাঙৰ কেন থেতেলিয়াই লোৱা টমেটো, ২ চামুচ টমেটো পেষ্ট আৰু ১/২ কাপ ৱাইন দিব। (আজি পিনোট গ্ৰীজিঅ’ ব্যৱহাৰ কৰিলোঁ)।

কোশ্বাৰ নিমখ আৰু ফাটি যোৱা ক'লা জলকীয়া দি জুতি লওক আৰু উতলিবলৈ দিয়ক। জুই কমাই ৩০ মিনিট বা তাতকৈ বেছি সময় জুইত ৰাখিব (বেছি সময় ভাল।

মই প্ৰায়ে দিনটোৰ আৰম্ভণিতে বনাওঁ আৰু উতলিবলৈ দিওঁ।)

আপোনাৰ পছন্দৰ পাস্তা পেকেটৰ নিৰ্দেশনা অনুসৰি নিমখীয়া পানীত উতলাই লওক আৰু পানী উলিয়াই লওক। আজি মই অতিৰিক্ত ফাইবাৰৰ সৈতে ট্ৰাই ৰঙৰ ৰটিনি স্মাৰ্ট ষ্টাৰ্ট পাস্তা ব্যৱহাৰ কৰিলোঁ। গোটেই বাকচটো ৰান্ধিলোঁ।

পাস্তাখিনি পানী ওলাই গ’লে পুনৰ ৰন্ধা পাত্ৰটোত থৈ পাস্তাটোত চচ মিক্সটো দি ভালদৰে লৰাই দিব।

কিছুমান কুটি লোৱা সতেজ পাৰ্মিজন চীজ ছটিয়াই দিব। টছ কৰা চালাড আৰু চীজি হালধিৰ ৰুটিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।

ৰটিনি পাস্তা & মাছৰুমৰ সৈতে গৰুৰ মাংসৰ চচ

হামবাৰ্গাৰ হেল্পাৰ পাহৰি যাওক। দ্ৰুত আৰু সহজ সপ্তাহৰ ৰাতিৰ আহাৰ গ্ৰহণৰ বাবে গো-মাংস আৰু ভেঁকুৰৰ সৈতে নিজৰ ঘৰতে বনোৱা ৰটিনি পাস্তা বনাওক।

উপাদান

• 1 টা ডাঙৰ পিঁয়াজ, ডাইচ কৰা
• 3-4 টা হালধি, মিহিকৈ কুটি লোৱা
• ১ কাপ মাছৰুম <১৮><১৭> ১ পাউণ্ড চৰ্বিহীন পিহি লোৱা গৰুৰ মাংস <১৮><১৭> ২ চামুচ অলিভ অইল, ভাগ কৰা <১৮><১৭> ৫৬ আউন্স থেতেলিয়াই লোৱা টমেটো <১৮><১৭> ২ চামুচ টমেটো পেষ্ট <১৮><১৭> ১/২ কাপ বগা মদ <১৮><১৭> ১৬ আউন্স ৰটিনি পাস্তা <১৮ ১৭> ১/২ চামুচ কোশ্বাৰ নিমখ <১৮><১৭> ফাটি যোৱা ক’লা জলকীয়াৰ ডেচ
• গাৰ্নিচ কৰিবলৈ: সতেজ পাৰ্মিজন চীজ, গ্ৰেটেড

নিৰ্দেশনা

1. এটা স্কাইলেটত পিহি লোৱা গৰুৰ মাংসখিনি মধ্যমীয়া জুইত আৰু গোলাপী নহোৱালৈকে ৰান্ধক।
2. ১ চামুচ অলিভ অইল গৰম কৰি পিঁয়াজখিনি লৰাই দিব। অৰ্ধস্বচ্ছ হোৱালৈকে সিজাই হালধিখিনি দি আৰু ১ মিনিটমান ৰান্ধিব। ভেঁকুৰখিনি লৰাই কোমল হৈ অলপ ব্ৰাউন হোৱালৈকে সিজাই লওক।
3. এটা ডাঙৰ চচপেনত পিহি লোৱা গৰুৰ মাংস আৰু শাক-পাচলিখিনি থৈ টমেটোৰ পেষ্ট আৰু থেতেলিয়াই লোৱা টমেটো, বগা মদ দি লৰাই থাকিব। ৰুচি অনুসৰি কোশ্বাৰ নিমখ আৰু ফাটি যোৱা ক’লা জলকীয়া দিব।
4. উতলিবলৈ দি জুই কমাই কমেও ৩০ মিনিট জুইত ৰাখিব। চচ সিজি থকাৰ সময়ত পেকেটৰ নিৰ্দেশনা অনুসৰি পাস্তাখিনি নিমখীয়া পানীত উতলাই লওক। নিষ্কাশন কৰক।
5. ড্ৰেইন কৰা পাস্তাখিনি আকৌ এটা ডাঙৰ ৰন্ধা পাত্ৰত থৈ দিব। মাংসৰ চাটনিখিনি দি লৰাই লৰাই একেলগে মিলিব। তাৰ ওপৰত সতেজকৈ কুটি লোৱা পাৰ্মিজন চীজৰ সৈতে।
6. টছ কৰা চালাড আৰু কিছু হালধিৰ ৰুটিৰ সৈতে পৰিবেশন কৰক।

পুষ্টিৰ তথ্য:

উৎপাদন:

সেৱাৰ আকাৰ:

প্ৰতি পৰিবেশনৰ পৰিমাণ: কেলৰি: 347 মুঠ চৰ্বি: 12g সংপৃক্ত চৰ্বি:: 3g ট্ৰেন্স ফেট: 0g অসংপৃক্ত চৰ্বি: 7g কলেষ্টেৰল: 51mg ছডিয়াম: 583mg কাৰ্বহাইড্ৰেট: 37g ফাইবাৰ: 6g চেনি: 11g প্ৰটিন: 24g

আমাৰ খাদ্যৰ উপাদানসমূহৰ প্ৰাকৃতিক তাৰতম্য আৰু ঘৰতে ৰান্ধনী প্ৰকৃতিৰ বাবে পুষ্টিৰ তথ্য আনুমানিক।