ரோட்டினி பாஸ்தா & ஆம்ப்; காளான்களுடன் மாட்டிறைச்சி சாஸ்

உள்ளடக்க அட்டவணை

ஹாம்பர்கர் உதவியை மறந்துவிடு. விரைவான மற்றும் எளிதான வார இரவு உணவுக்காக மாட்டிறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உங்களின் சொந்த வீட்டில் ரோட்டினி பாஸ்தாவை உருவாக்கவும்.

அச்சிடக்கூடிய செய்முறை: ரோட்டினி பாஸ்தா & காளான்களுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி சாஸ்

எனக்கு இறைச்சி சாஸுடன் எந்த வகையான பாஸ்தாவும் பிடிக்கும். நான் எப்பொழுதும் வெவ்வேறு வகைகளை முயற்சி செய்கிறேன், நீங்கள் சாஸில் போடுவதைப் பொறுத்து அவை அனைத்தும் சற்று வித்தியாசமாக சுவைக்கின்றன.

பெரும்பாலான நேரங்களில் நான் அடிப்படை மரினாரா சாஸைப் பயன்படுத்துகிறேன், இது புதிதாக வறுத்த தக்காளியைப் பயன்படுத்துகிறது, ஆனால் இதற்கு, நான் பதிவு செய்யப்பட்ட, நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் சில தக்காளி விழுதை சாஸ் அடிப்படையாகத் தேர்ந்தெடுத்தேன். (நிச்சயமாக கொஞ்சம் ஒயின்... நான் அதை சமையலில் அதிகம் பயன்படுத்துகிறேன் மற்றும் எப்பொழுதும் இத்தாலிய சமையலில் பயன்படுத்துகிறேன்.)

மேலும் பார்க்கவும்: உங்கள் படுக்கையறையை ஆடம்பரமான ஹோட்டல் போல் மாற்ற 14 எளிய வழிகள்

ஒயின் சுவையான கூடுதல் சுவையை அளிக்கிறது.

ஆலிவ் எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டை சமைப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். நான் நிறைய பூண்டு பயன்படுத்துகிறேன் (சுமார் 3-4 கிராம்பு, ஆனால் நீங்கள் கொஞ்சம் குறைவாகவே பயன்படுத்த விரும்பலாம். என்னால் முடிந்தவரை சிறிது எண்ணெய் பயன்படுத்துகிறேன், பின்னர் வெங்காயம் ஒட்டுவது போல் தோன்றினால், வெங்காயத்தில் பாம் தெளிக்கவும்.

வெங்காயம் ஒளிஊடுருவும்போது, புதிய மூலிகைகள் சேர்த்து கிளறவும். நான் தைம், வோக்கோசு மற்றும் சிறிது ரோஸ்மேரி சாப்பிடுவேன். .)

மேலும் பார்க்கவும்: காரமான வேகவைத்த உருளைக்கிழங்குடன் எருமை சிக்கன் கேசரோல்

நான் எனது காளான்களை சிறிது அதிக எண்ணெயில் (மீண்டும் பாம் தெளிக்கிறேன்) ஒரு தனி கடாயில் சமைத்தேன், ஆனால் நீங்கள் அவற்றை அதே பாத்திரத்தில் சமைக்கலாம்.

அரைத்த மாட்டிறைச்சியை இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாறும் வரை பிரவுன் செய்யவும்.

எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைக்கவும்.நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி 2 பெரிய கேன்கள், தக்காளி விழுது 2 டீஸ்பூன் மற்றும் மது 1/2 கப் சேர்க்க. (நான் இன்று Pinot Grigio ஐப் பயன்படுத்தினேன்).

கோஷர் உப்பு மற்றும் வெடித்த கருப்பு மிளகு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்தைக் குறைத்து, 30 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேல் வேகவைக்கவும் (அதிக நேரம் விடுவது சிறந்தது.

நான் அடிக்கடி அதிகாலையில் செய்து வேக விடுகிறேன்.)

உப்புத் தண்ணீரில் உங்கள் விருப்பமான பாஸ்தாவை பேக்கேஜ் திசைகளின்படி வேகவைத்து வடிகட்டவும். இன்று நான் கூடுதல் ஃபைபர் கொண்ட ட்ரை கலர் ரோட்டினி ஸ்மார்ட் ஸ்டார்ட் பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தினேன். நான் முழு பெட்டியையும் சமைத்தேன்.

பாஸ்தா வடிந்ததும், அதை மீண்டும் சமையல் பானையில் வைத்து சாஸ் கலவையை பாஸ்தாவுடன் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

சிறிதளவு துருவிய புதிய பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். ஒரு தோசை சாலட் மற்றும் சீஸி பூண்டு ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

மகசூல்: 8 பரிமாணங்கள்

ரோட்டினி பாஸ்தா & காளான்களுடன் கூடிய மாட்டிறைச்சி சாஸ்

ஹாம்பர்கர் உதவியை மறந்து விடுங்கள். விரைவான மற்றும் எளிதான வார இரவு உணவுக்காக மாட்டிறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் உங்களது சொந்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரோட்டினி பாஸ்தாவை உருவாக்கவும்.

சமையல் நேரம்15 நிமிடங்கள் மொத்த நேரம்15 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

1 பெரிய வெங்காயம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூண்டு <18,4> 1 நிமிடம் <18,4> 1 நிமிடம் அறைகள்
1 பவுண்டு மெலிந்த மாட்டிறைச்சி
2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டது
56 அவுன்ஸ் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
2 டீஸ்பூன் தக்காளி விழுது
1/2 கப்
1/2 கப் ரோட்டினி
1 1 ஸ்பூன் பாஸ்ட் ஒயின்
டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
வெடித்த கருப்பு மிளகு
அலங்கரிக்க: புதிய பார்மேசன் சீஸ், துருவிய

வழிமுறைகள்

அரைத்த மாட்டிறைச்சியை ஒரு வாணலியில் மிதமான சூட்டில் இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, வெங்காயத்தைச் சேர்த்துக் கிளறவும். ஒளிஊடுருவக்கூடிய வரை சமைக்கவும் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும். காளான்களைச் சேர்த்துக் கிளறி, மென்மையாகவும் சிறிது பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அரைத்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை வைக்கவும், தக்காளி விழுது மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி, ஒயிட் ஒயின் சேர்த்து கிளறவும். ருசிக்க கோசர் உப்பு மற்றும் வெடித்த கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைத்து குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். சாஸ் சமைக்கும் போது, பேக்கேஜ் திசைகளின்படி உப்பு நீரில் பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். வடிகால்.
ஒரு பெரிய சமையல் பாத்திரத்தில் வடிகட்டிய பாஸ்தாவை மீண்டும் வைக்கவும். இறைச்சி சாஸ் சேர்த்து கலக்கவும். மேலே புதிதாக துருவிய பார்மேசன் சீஸ்.
தோசப்பட்ட சாலட் மற்றும் சிறிது பூண்டு ரொட்டியுடன் பரிமாறவும்.

ஊட்டச்சத்து தகவல்:

மகசூல்:

பரிமாறும் அளவு:

ஒவ்வொரு கன்றுக்கு::5 சத்து 1: 4 கேக்குகள்:<24 3 கிராம் டிரான்ஸ் கொழுப்பு: 0 கிராம் நிறைவுறா கொழுப்பு: 7 கிராம் கொழுப்பு: 51 மிகி சோடியம்: 583 மிகி கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: 37 கிராம் நார்ச்சத்து: 6 கிராம் சர்க்கரை: 11 கிராம் புரதம்: 24 கிராம்

ஊட்டச்சத்து தகவல் தோராயமானது. உணவு: அமெரிக்கன் / வகை: மாட்டிறைச்சி

Bobby King

ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.