Rotini მაკარონი & amp; ძროხის სოუსი სოკოთი

დაივიწყეთ ჰამბურგერის დამხმარე. მოამზადეთ საკუთარი ხელნაკეთი როტინი მაკარონი საქონლის ხორცით და სოკოთი სწრაფი და მარტივი კვირის ღამის სადილისთვის.

დასაბეჭდი რეცეპტი: Rotini Pasta & ძროხის სოუსი სოკოთი

მიყვარს ნებისმიერი სახის მაკარონი ხორცის სოუსით. მე მუდმივად ვცდილობ სხვადასხვა ჯიშს და ყველა მათგანს ოდნავ განსხვავებული გემო აქვს, იმისდა მიხედვით, თუ რას ასხამთ სოუსში.

უმეტესად მე ვიყენებ ძირითად მარინარას სოუსს, რომელიც იყენებს ახლად შემწვარ პომიდორს, მაგრამ ამ ერთისთვის მე ავირჩიე მხოლოდ დაკონსერვებული, დაქუცმაცებული პომიდორი და ცოტა ტომატის პასტა სოუსად. (და რა თქმა უნდა ცოტა ღვინო... მე მას ბევრს ვიყენებ კულინარიაში და თითქმის ყოველთვის იტალიურ კულინარიაში.)

ღვინო უბრალოდ დამატებით აძლიერებს გემოს, რაც გემრიელია.

დაიწყეთ ხახვის და კუბებად დაჭრილი ნივრის მოხარშვით ზეითუნის ზეთში. მე ვიყენებ ბევრ ნიორს (დაახლოებით 3-4 კბილი, მაგრამ შეიძლება ცოტათი დაგჭირდეთ. მე ვიყენებ იმდენ ზეთს, რამდენიც არ შემიძლია, და შემდეგ ხახვს ვასხურებ პემით, თუ ისინი წებოვანა.

როდესაც ხახვი გამჭვირვალე გახდება, აურიეთ ახალი მწვანილი. მე გამოვიყენე ხახვი, ოხრახუში და ცოტაოდენი სურნელიც. დღეს ნებისმიერი.)

ჩემი სოკო მოვამზადე ცოტა სხვა ზეთში (ისევ პამით) ცალკე ტაფაში, მაგრამ შეგიძლიათ იმავე ტაფაში მოხარშოთ.

შეაბრაწეთ დაფქული ხორცი, სანამ ის ვარდისფერი აღარ გახდება.

აურიეთ ყველაფერი ერთ ფორმაში.ქვაბი და დაუმატეთ 2 დიდი ქილა დაქუცმაცებული პომიდორი, 2 ს/კ ტომატის პასტა და 1/2 ჭიქა ღვინო. (დღეს გამოვიყენე Pinot Grigio).

შეაზავეთ კოშერის მარილით და დაფქული შავი პილპილით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო და ადუღეთ 30 წუთის ან მეტი ხნის განმავლობაში (საუკეთესოა უფრო დიდხანს.

ხშირად ვაკეთებ მას დღის დასაწყისში და ადუღდება.)

მოხარშეთ თქვენი არჩევანის მაკარონი მარილიან წყალში შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით და გადაწურეთ. დღეს გამოვიყენე სამ ფერის rotini Smart start მაკარონი დამატებითი ბოჭკოვანი. მთელი ყუთი მოვამზადე.

როგორც მაკარონი დაიწურება, ისევ ჩავდოთ ქვაბში და დავამატოთ სოუსის მიქსი მაკარონს და კარგად მოვურიოთ.

მოასხით ცოტაოდენი გახეხილი ახალი პარმეზანი. მიირთვით დაფქული სალათით და გახეხილი ნივრის პურით.

როტინი მაკარონი & amp; ძროხის სოუსი სოკოთი

დაივიწყეთ ჰამბურგერის დამხმარე. მოამზადეთ საკუთარი ხელნაკეთი როტინი მაკარონი საქონლის ხორცით და სოკოთი, სწრაფი და მარტივი კვირის ღამის სადილისთვის.

ინგრედიენტები

• 1 დიდი ხახვი, დაჭრილი კუბებად
<17 წთ 7 ნიორი 3-17 წთ. ოთახები
• 1 ფუნტი უცხიმო საქონლის ხორცი
• 2 ს/კ ზეითუნის ზეთი, გაყოფილი
• 56 უნცია დაქუცმაცებული პომიდორი
• 2 ს/კ ტომატის პასტა
• 1/2 ჭიქა თეთრი ღვინო
<17 ს/კ
• კოშერის მარილი
• დაფქული შავი პილპილი
• გარნირებისთვის: ახალი ყველი პარმეზანი, გახეხილი

ინსტრუქცია

1. საქონლის ხორცი მოხარშეთ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ვარდისფერი.
2. გააცხელეთ 1 ს/კ ზეითუნის ზეთი და მოურიეთ ხახვი. მოხარშეთ სანამ გამჭვირვალე გახდება და დაამატეთ ნიორი და მოხარშეთ კიდევ 1 წუთი. შეურიეთ სოკო და მოშუშეთ, სანამ არ დარბილდება და ოდნავ არ დაიბრაწება.
3. მსხვილ ქვაბში მოათავსეთ საქონლის ხორცი და ბოსტნეული, დაუმატეთ ტომატის პასტა და დაქუცმაცებული პომიდორი, თეთრი ღვინო და მოურიეთ. მოაყარეთ კოშერის მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
4. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ცეცხლი და ხარშეთ მინიმუმ 30 წუთი. სანამ სოუსი იხარშება, მოხარშეთ მაკარონი მარილიან წყალში შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ.
5. გამოწურული მაკარონი კვლავ მოათავსეთ დიდ ქვაბში. აურიეთ ხორცის სოუსი და აურიეთ. ზემოდან მოაყარეთ ახლად გახეხილი ყველი პარმეზანი.
6. მიირთვით დაფქულ სალათთან და ნივრის პურთან ერთად.

კვების ინფორმაცია:

მოსავლიანობა:

სერვისის ზომა:

ოდენობა თითო პორციაზე ცხიმიანი: ცხიმიანი რაოდენობა:<25 ცხიმი: 0 გ უჯერი ცხიმი: 7 გ ქოლესტერინი: 51 მგ ნატრიუმი: 583 მგ ნახშირწყლები: 37 გ ბოჭკოვანი: 6 გ შაქარი: 11 გ ცილა: 24 გ

კვების ინფორმაცია მიახლოებითია ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობისა და ინგრედიენტების ბუნებრივი ცვალებადობის გამო. კატეგორია: საქონლის ხორცი