макароны Rotini & Соус з ялавічыны з грыбамі

Забудзьцеся пра памочніка гамбургераў. Прыгатуйце ўласную хатнюю пасту ротіні з ялавічынай і грыбамі для хуткай і лёгкай вячэры на тыдзень.

Рэцэпт для друку: макароны ротіні & Соус з ялавічыны з грыбамі

Я люблю любую пасту з мясным соусам. Я ўвесь час спрабую розныя гатункі, і ўсе яны крыху адрозніваюцца на смак у залежнасці ад таго, што вы кладзеце ў соус.

Часцей за ўсё я выкарыстоўваю асноўны соус марынара, у якім выкарыстоўваюцца свежасмажаныя памідоры, але для гэтага я проста выбраў кансерваваныя, здробненыя памідоры і трохі таматавай пасты ў якасці асновы падліўкі. (і, вядома, трохі віна…Я часта выкарыстоўваю яго ў кулінарыі і амаль заўсёды ў італьянскай кухні.)

Віно проста надае дадатковы смак, які вельмі смачны.

Пачніце з падрыхтоўкі цыбулі і трохі нарэзанага кубікамі часныку ў аліўкавым алеі. Я выкарыстоўваю шмат часныку (каля 3-4 зубчыкаў, але вы можаце выкарыстоўваць крыху менш. Я выкарыстоўваю столькі алею, колькі магу, а потым апырскваю цыбулю Пэм, калі здаецца, што яна прыліпае.

Калі цыбуля стане празрыстай, дадайце свежую зеляніну. Гэтым разам я выкарыстаў чабор, пятрушку і трохі размарына. (падыдуць любыя спецыі. Базілік таксама добры, але я сёння не еў). .)

Я рыхтаваў грыбы ў невялікай колькасці алею (зноў апырскваючы Пэм) у асобнай патэльні, але вы таксама можаце рыхтаваць іх у той жа самай.

Пасмажце ялавічны фарш, пакуль ён не стане ружовым.

Змяшайце ўсё ўрондалі і дадайце 2 вялікія банкі здробненых памідораў, 2 ст.л таматавай пасты і 1/2 шклянкі віна. (Я выкарыстаў Pinot Grigio сёння).

Запраўце кашэрнай соллю і здробненым чорным перцам і давядзіце да кіпення. Паменшыце агонь і варыце на павольным агні 30 хвілін або даўжэй (лепш за ўсё даўжэй.

Я часта раблю гэта ў пачатку дня і даю пакіпець.)

Адварыце макароны на выбар у падсоленай вадзе ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы і зліце. Сёння я выкарыстаў трохкаляровую пасту Rotini Smart start з дадатковай абалонінай. Я прыгатаваў усю скрынку.

Пасля таго, як макароны сцякуць, пакладзеце іх назад у рондаль, дадайце сумесь соусу да макарон і добра змяшайце.

Пасыпце цёртым свежым сырам пармезан. Падаваць з салатай і тварожным чесночным хлебам.

Rotini Pasta & Соўс з ялавічыны з грыбамі

Забудзьцеся пра памочніка гамбургераў. Прыгатуйце ўласную хатнюю пасту ротіні з ялавічынай і грыбамі для хуткай і лёгкай тыднёвай вячэры.

Інгрэдыенты

• 1 вялікая цыбуліна, нарэзаная кубікамі
• 3-4 зубчыкі часныку, дробна нарэзаныя
• 1 шклянка грыбы
• 1 фунт нішчымнага ялавічнага фаршу
• 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, падзеленыя
• 56 унцый здробненых памідораў
• 2 сталовыя лыжкі таматнай пасты
• 1/2 шклянкі белага віна
• 16 унцый пасты ротіні
• 1/ 2 чайныя лыжкі кашэрнай солі
• дробка здробненага чорнага перцу
• Для гарніру: свежы сыр пармезан, цёрты

Інструкцыі

1. Пасмажце ялавічны фарш у патэльні на сярэднім агні, пакуль ён не стане ружовым.
2. Разагрэйце 1 ст.л. аліўкавага алею і дадайце цыбулю. Варыце да празрыстасці, дадайце часнык і варыце яшчэ каля 1 хвіліны. Дадайце грыбы і варыце, пакуль яны не размякчаць і не падрумяняцца.
3. Змесціце ялавічны фарш і гародніну ў вялікі рондаль, дадайце таматавую пасту і здробненыя памідоры, белае віно і змяшайце. Дадайце кашэрную соль і здробнены чорны перац па гусце.
4. Давядзіце да кіпення, зменшце агонь і варыце не менш за 30 хвілін. Пакуль варыцца соус, адварыце макароны ў падсоленай вадзе ў адпаведнасці з інструкцыяй на ўпакоўцы. Зліце.
5. Змесціце асушаную пасту назад у вялікі рондаль. Змяшайце мясны соус і змяшайце, каб злучыцца. Зверху пасыпце свежым цёртым сырам пармезан.
6. Падайце з салатай і трохі часночнага хлеба.

Інфармацыя аб харчаванні:

Ураджайнасць:

Памер порцыі:

Колькасць на порцыю: Калорыі: 347 Агульны тлушч: 12 г насычаных тлушчаў. т: 3 г транс-тлушчаў: 0 г. Ненасычаных тлушчаў: 7 г. Халестэрыну: 51 мг. Натрыю: 583 мг. Вугляводаў: 37 г. Абалоніны: 6 г. Цукар: 11 г. Бялку: 24 г.

Звесткі аб харчовай каштоўнасці з'яўляюцца прыблізнымі з-за натуральных варыяцый інгрэдыентаў і прыроды нашых страў, якія рыхтуюцца ў хатніх умовах.