Rotini Pasta & amp; Nautasósa með sveppum

Efnisyfirlit

Gleymdu hamborgarahjálpinni. Búðu til þitt eigið heimabakað rotini pasta með nautakjöti og sveppum fyrir fljótlegan og auðveldan kvöldmáltíð vikunnar.

Prentanleg uppskrift: Rotini Pasta & Nautasósa með sveppum

Ég er hrifinn af hvers kyns pasta með kjötsósu. Ég prófa alltaf mismunandi afbrigði og þær bragðast bara svolítið mismunandi eftir því hvað þú setur í sósuna.

Oftast nota ég grunn marinara sósu, sem notar nýbrennda tómata en fyrir þessa valdi ég bara niðursoðna, niðursoðna tómata og smá tómatmauk sem sósubotn. (og auðvitað smá vín...ég nota það mikið í matargerð og næstum alltaf í ítalska matargerð.)

Vín gefur bara auka bragð sem er ljúffengt.

Byrjaðu á því að elda lauk og smátt skorinn hvítlauk í ólífuolíu. Ég nota mikið af hvítlauk (ca 3-4 negull en þú gætir viljað nota aðeins færri. Ég nota eins litla olíu og ég kemst upp með og sprauta svo laukunum með Pam ef þeir virðast vera að festast.

Þegar laukarnir eru hálfgagnsærir, hrærið ferskum kryddjurtum út í. Ég notaði timjan, steinselju og smávegis af rósmarín kryddi í dag, en ég hef líka gott af rósmarín í dag.

Ég eldaði sveppina mína í aðeins meiri olíu (sprautaði aftur með Pam) á sérstakri pönnu en það er líka hægt að elda þá á sömu pönnu.

Brúnaðu nautahakkið þar til það er ekki lengur bleikt.

Blandið öllu saman ípott og bætið við 2 stórum dósum af möluðum tómötum, 2 msk af tómatmauki og 1/2 bolla af víni. (Ég notaði Pinot Grigio í dag).

Brædið til með Kosher salti og svörtum pipar og látið suðuna koma upp. Lækkið hitann og látið malla í 30 mínútur eða lengur (lengur er best.

Ég geri það oft snemma dags og læt það malla.)

Sjá einnig: Mimosa tré eru hömlulaus sáningar

Sjóðið valið af pasta í söltu vatni samkvæmt leiðbeiningum á pakka og hellið frá. Í dag notaði ég tri colour rotini Smart start pasta með auka trefjum. Ég eldaði allt boxið.

Þegar pastað hefur runnið út, setjið það aftur í pottinn og bætið sósublöndunni út í pastað og hrærið vel.

Sjá einnig: Garðyrkjuárásir – 20 snjallar hugmyndir til að gera lítið úr garðverkunum þínum

Stráið smá rifnum ferskum parmesanosti yfir. Berið fram með salati og ósléttu hvítlauksbrauði.

Afrakstur: 8 skammtar

Rotini Pasta & Nautasósa með sveppum

Gleymdu hamborgarahjálpinni. Búðu til þitt eigið heimabakað rótini pasta með nautakjöti og sveppum fyrir fljótlegan og auðveldan kvöldmáltíð í vikunni.

Brúðunartími15 mínútur Heildartími15 mínútur

Hráefni

1 stór laukur, skorinn í teninga
mín. af hvítlauk <1, 1 bolli af hvítlauk <7, 1 bolli af hvítlauk s
1 pund magurt nautahakk
2 msk af ólífuolíu, skipt
56 únsur af möluðum tómötum
2 msk af tómatmauki
1/2 bolli af hvítvíni> 18><1 únsur af hvítvíni> 18><1 t. Kosher salt
slatti af svörtum svörtum pipar
Til að skreyta: Ferskur parmesanostur, rifinn

Leiðbeiningar

Eldið nautahakkið á pönnu við meðalhita þar til það er ekki lengur bleikt.
Hitið 1 msk af ólífuolíu og hrærið lauknum saman við. Eldið þar til það er hálfgagnsætt og bætið hvítlauknum út í og eldið í um það bil 1 mínútu í viðbót. Hrærið sveppunum saman við og eldið þar til þeir eru mjúkir og aðeins brúnaðir.
Setjið nautahakkið og grænmetið í stóran pott, bætið við tómatmaukinu og söxuðum tómötum, hvítvíni og hrærið. Bætið við kosher salti og svörtum pipar eftir smekk.
Látið suðuna koma upp, lækkið hitann og látið malla í að minnsta kosti 30 mínútur. Á meðan sósan er að eldast skaltu sjóða pastað í söltu vatni samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum. Tæmið.
Setjið tæmt pastað aftur í stóran pott. Hrærið kjötsósunni saman við og hrærið til að blanda saman. Toppið með nýrifnum parmesan osti.
Berið fram með salati og hvítlauksbrauði.

Næringarupplýsingar:

Afrakstur:

Skömmtun:

Magn 4 á hverja skammt:<2g 3> Heildarmagn:2 3g Transfita: 0g Ómettuð fita: 7g Kólesteról: 51mg Natríum: 583mg Kolvetni: 37g Trefjar: 6g Sykur: 11g Prótein: 24g

Næringarupplýsingar eru áætluð vegna náttúrulegs breytileika í hráefni og matargerð <5-1-heima okkar1: Bíll2> matargerðin okkar1: matargerðin okkar1: -heima1> matargerðin okkar1. Flokkur: Nautakjöt

Bobby King

Jeremy Cruz er góður rithöfundur, garðyrkjumaður, eldunaráhugamaður og DIY sérfræðingur. Með ástríðu fyrir öllu sem er grænt og ást til að búa til í eldhúsinu hefur Jeremy helgað líf sitt því að deila þekkingu sinni og reynslu í gegnum vinsæla bloggið sitt.Eftir að hafa alist upp í litlum bæ umkringdur náttúrunni, þróaði Jeremy snemma þakklæti fyrir garðyrkju. Í gegnum árin hefur hann aukið færni sína í umhirðu plantna, landmótun og sjálfbærri garðyrkju. Frá því að rækta ýmsar jurtir, ávextir og grænmeti í eigin bakgarði til að bjóða upp á ómetanleg ráð, ráð og kennsluefni, sérfræðiþekking Jeremy hefur hjálpað fjölmörgum garðyrkjuáhugamönnum að búa til töfrandi og blómlega garða.Ást Jeremy á matreiðslu stafar af trú hans á krafti fersks heimaræktaðs hráefnis. Með víðtækri þekkingu sinni á jurtum og grænmeti sameinar hann óaðfinnanlega bragði og tækni til að búa til ljúffenga rétti sem fagna dýrð náttúrunnar. Allt frá matarmiklum súpum til girnilegra aðalrétta, uppskriftir hans hvetja bæði vana matreiðslumenn og nýliða í eldhúsinu til að gera tilraunir og tileinka sér gleði heimatilbúinna máltíða.Samhliða ástríðu hans fyrir garðyrkju og matreiðslu eru hæfileikar Jeremy til að gera það sem þeir gera, óviðjafnanlegir. Hvort sem það er að byggja upp hábeð, smíða flóknar grindur eða endurnýta hversdagslega hluti í skapandi garðskreytingar, þá er útsjónarsemi og hæfileiki Jeremy til vandamála-leysa skína í gegnum DIY verkefni hans. Hann telur að allir geti orðið handlagnir og nýtur þess að hjálpa lesendum sínum að koma hugmyndum sínum að veruleika.Með hlýlegum og aðgengilegum ritstíl er bloggið hans Jeremy Cruz fjársjóður innblásturs og hagnýtra ráðlegginga fyrir garðyrkjuáhugamenn, matarunnendur og DIY áhugamenn. Hvort sem þú ert byrjandi að leita að leiðsögn eða reyndur einstaklingur sem vill auka færni þína, þá er blogg Jeremy hið fullkomna úrræði fyrir allar garðyrkju-, matreiðslu- og DIY þarfir þínar.