Пилешко къри от ананас с кокосово мляко и тайландска чили паста

Това прескачане на острови Пилешко къри с ананас е пълен с аромат, лесен за приготвяне и ще се превърне в една от любимите международни рецепти на вашето семейство.

Той е едновременно солен и сладък, с възхитителна комбинация от интересни вкусове.

Обичам да приготвям рецепти с къри, когато времето стане по-хладно. Използването на подправки придава на ястието топъл и успокояващ вкус, който не може да бъде надминат.

Ако харесвате тайландската кухня, не пропускайте да разгледате моята рецепта за заместител на пастата тамаринд. Това е съставка, която често се използва в тайландските рецепти.

Приготвяне на това пилешко къри с ананас

Обичам да споделям рецепти, проекти и снимки от градинарството от феновете на The Gardening Cook във Facebook.

Наскоро, Диамант Виктория , един много активен фен на страницата сподели тази вкусна рецепта за пилешко къри. звучи абсолютно вкусно.

Diamond често споделя проектите си с. Вижте тази публикация, за да видите как е цъфнал нейният сукулент echeveria.

Една от ключовите стъпки при приготвянето на рецепти с къри е наистина да се развият ароматите на съставките. Тази рецепта не прави изключение.

Съставки за тази рецепта за къри

Списъкът със съставки е дълъг, затова е добре да ги съберете, преди да започнете да готвите:

• обезкостени пилешки гърди
• кокосово мляко
• парченца ананас
• печени домати на жар
• Тайландска червена къри паста
• морска сол и черен пипер
• джинджифил и чесън
• бял лук
• паста от чили и чесън (по желание, ако обичате повече люто)
• шушулки чили арбол
• замразен грах
• зелен лук
• препечен сладък кокос

Методът

Започнете, като нарежете пилешките гърди на парчета с големина на хапка. Това ще позволи на соса да проникне добре през месото.

Смесете кокосовото мляко, сока от ананас, бульона от доматите заедно с подправките, лука, джинджифила и чесъна. Добре е сега да опитате течността. Ако искате повече вкус на чили, сега е моментът да добавите допълнително чили паста.

Поставете пилешките парчета в голяма торбичка с цип и добавете маринатата. Поставете я в хладилника за няколко часа (за една нощ е още по-добре!)

След като пилето се е мариновало в соса, изсипете всичко в голяма тенджера и добавете парчетата ананас и печените домати.

Добавете шушулките червено чили, покрийте и гответе на слаб огън в продължение на 2 1/2 до 3 часа. Къри сосът ще се редуцира и сгъсти. Към края на готвенето добавете граха.

При сервиране отстранете шушулките чили и сервирайте с ориз или картофено пюре. Гарнирайте с нарязан пролетен лук и препечен кокос.

Дегустация на рецептата за кокосово пилешко къри

Това пилешко къри с ананас е кремообразно и богато и просто пълно с интересни вкусове. То е сладко и пикантно с удар, който идва от печените домати и чили пастата. Диамант !

Ако обичате къри с международен привкус, вижте това пилешко къри в глинен съд. Невероятно е. Моето вегетарианско къри тика масала е идеално и за хора, които не ядат месо.

Пилешко къри за скачане на остров

Кокосовото мляко и ананасът придават на това вкусно пилешко къри вкус на Далечния изток.

Съставки

• 16 унции обезкостени пилешки гърди
• 13,5 унции кокосово мляко " разклатете добре преди отваряне "
• 20 унции ананас на парчета, в тежък сироп, отцедени, като се запазва ананасът
• 14,5 унции консерва печени домати, "изцедени", като се запазят доматите
• 4 унции тайландска червена къри паста
• 1 супена лъжица морска сол
• 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
• 1 малко парче пресен джинджифил, "обелен и нарязан на ситно"
• 5 скилидки печен чесън, "смачкани"
• ½ глава бял лук, "нарязана на малки ивици"
• 2 супени лъжици паста от чили и чесън," по избор "
• 8 малки шушулки чили арбол
• 1 чаша замразен грах, "размразен, но не сварен"
• 1 чаша нарязан зелен лук, "за украса"
• ¼ чаша препечен сладък кокос

Инструкции

1. Нарежете пилешкото месо на парчета с големина на хапка.
2. В голяма купа смесете кокосовото мляко, сиропа от ананас, бульона от доматите и къри пастата, сол, черен пипер, пресен джинджифил, чесън, чили чеснова паста и шампанско; бял лук, разбъркайте добре и опитайте за подправки. Ако искате повече къри вкус, сега е моментът да го добавите.
3. Сложете пилето в голям плик с цип, залейте го с маринатата от къри и го оставете в хладилника за няколко часа. Можете дори да го оставите в хладилника за цяла нощ! Просто е много по-добро.
4. Когато сте готови за готвене, вземете голям тиган и внимателно изсипете в него цялото пиле и соса.
5. Добавете запазения ананас и доматите.
6. Добавете шушулките червено чили, покрийте и гответе на слаб огън за около 2 & ½ до 3 часа. Искате сосът къри да се редуцира и да стане много гъст.
7. 1/2 час преди сервиране разбъркайте граха.
8. Когато сте готови да сервирате пилето, извадете шушулките чили.
9. Гарнирайте с нарязания зелен лук.
10. Отгоре поръсете с кокос.
11. Сервирайте върху ориз с гарнитура от хляб Наам.