Ananas-kana-curry kookosmaidon ja thai-chilitahnan kanssa

Tämä saarihyppely Ananas-kana-curry on täynnä makua, helppo valmistaa ja siitä tulee yksi perheesi suosikkiresepteistä.

Se on sekä suolainen että makea ja siinä on ihastuttava sekoitus mielenkiintoisia makuja.

Tykkään tehdä curryreseptejä, kun sää viilenee. Mausteiden käyttö antaa ruokalajeille lämpimän ja lohdullisen maun, jota ei voi voittaa.

Jos pidät thaimaalaisesta ruoanlaitosta, tutustu reseptiini tamarinditahnan korvikkeesta. Sitä tarvitaan usein thaimaalaisissa resepteissä.

Ananas-kana-curryn tekeminen

Jaan mielelläni reseptejä, projekteja ja puutarhakuvia The Gardening Cookin faneilta Facebookissa.

Äskettäin, Diamond Victoria , sivulla hyvin aktiivinen fani jakoi tämän maukkaan kanacurryn reseptin. Se kuulostaa todella herkulliselta.

Diamond jakaa usein projektejaan. Katso tästä postauksesta, miten hänen echeveria-mokkapensaansa kukki.

Yksi tärkeimmistä vaiheista curryreseptien tekemisessä on todella kehittää ainesosien makuja. Tämä resepti ei ole poikkeus.

Tämän curryreseptin ainekset

Ainesosaluettelo on pitkä, joten on hyvä kerätä kaikki ainekset ennen kuin aloitat ruoanlaiton. Tarvitset:

• luuton kananrinta
• kookosmaito
• ananaspaloja
• tulessa paahdetut tomaatit
• Thaimaalainen punainen currytahna
• merisuolaa ja mustapippuria
• inkivääriä ja valkosipulia
• valkosipuli
• chili-valkosipulitahnaa (valinnainen, jos haluat lisää tulisuutta).
• arbol chili pods
• pakasteherneitä
• vihreät sipulit
• paahdettua makeaa kookospähkinää

Menetelmä

Aloita leikkaamalla broilerin rinta suupaloiksi, jotta kastike pääsee tunkeutumaan hyvin lihan läpi.

Sekoita kookosmaito, ananasmehu, tomaattiliemi sekä mausteet, sipuli, inkivääri ja valkosipuli. Nestettä kannattaa maistaa nyt. Jos haluat enemmän chilin makua, nyt on aika lisätä lisää chilitahnaa.

Laita kananpalat isoon vetoketjulliseen pussiin ja lisää marinadi. Laita se jääkaappiin useiksi tunneiksi (yön yli on vielä parempi!).

Kun kana on marinoitunut kastikkeessa, kaada kaikki suureen kattilaan ja lisää ananaspalat ja paahdetut tomaatit.

Lisää punaiset chilipalot, peitä ja keitä matalalla 2 1/2-3 tuntia. Currykastike vähenee ja paksuuntuu. Lisää herneet kypsennysajan loppupuolella.

Irrota chilipalot ja tarjoile riisin tai perunamuusin kanssa. Koristele viipaloidulla kevätsipulilla ja paahdetulla kookospähkinällä.

Maistamalla kookoskana-curryn reseptiä

Tämä ananas-kana-curry on kermainen ja rikas ja täynnä mielenkiintoisia makuja. Se on makea ja suolainen, ja siinä on potkua, joka tulee paahdetuista tomaateista ja chilitahnasta. Kiitos reseptin jakamisesta. Timantti !

Jos pidät kansainvälisistä curryista, tutustu tähän patakana-curryyn. Se on uskomatonta! Kasvisruokaa sisältävä tikka masala -curryni sopii myös muille kuin lihansyöjille.

Island Hopping kana curry

Kookosmaito ja ananas antavat tälle herkulliselle kanacurrylle kaukoidän maun.

Ainesosat

• 16 oz luutonta kananrintaa
• 13,5 unssia kookosmaitoa " ravista hyvin ennen avaamista "
• 20 unssin ananaspalat, valutettu raskaassa siirapissa, ananas varataan.
• 14,5 unssin tölkki paahdettuja tomaatteja, " valutettu " tomaatit säilyttäen
• 4 unssia thaimaalaista punaista currytahnaa
• 1 ruokalusikallinen merisuolaa
• 1 tl tuoretta pippuria
• 1 pieni pala tuoretta inkivääriä, "kuorittu ja hienonnettu".
• 5 paahdettua valkosipulinkynttä, "murskattu".
• ½ valkoista sipulia, "leikattu pieniksi suikaleiksi".
• 2 ruokalusikallista chili-valkosipulitahnaa," valinnainen "
• 8 pientä arbol-chiliä
• 1 kuppi pakasteherneitä, "sulatettu, mutta ei keitetty".
• 1 kuppi viipaloitua vihreää sipulia, " koristeeksi ".
• ¼ kupillista paahdettua makeaa kookospähkinää

Ohjeet

1. Leikkaa kana suupaloiksi.
2. Sekoita suuressa kulhossa kookosmaito, ananassiirappi, tomaattiliemi ja currytahna, suola, pippuri, tuore inkivääri, valkosipuli, chili-valkosipulitahna & valkosipuli, sekoita hyvin ja maistele mausteita. Jos haluat enemmän curryn makua, nyt on aika lisätä sitä.
3. Laita kana suureen vetoketjulliseen pussiin, kaada currymarinadi joukkoon ja laita se jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Voit jättää sen jääkaappiin jopa yöksi! Se on vain niin paljon parempaa.
4. Kun olet valmis valmistamaan tämän, hae iso pannu ja tyhjennä varovasti kaikki kana ja kastike siihen.
5. Lisää varattu ananas ja tomaatit.
6. Lisää punaiset chilitangot, peitä ja keitä matalalla noin 2 & ½-3 tuntia. Haluat, että currykastike vähenee ja muuttuu hyvin paksuksi.
7. Sekoita herneet 1/2 tuntia ennen tarjoilua.
8. Kun olet valmis tarjoilemaan kanaa, poista chilipalot.
9. Koristele viipaloidulla vihreällä sipulilla.
10. Lisää päälle kookospähkinää.
11. Tarjoile riisin ja Naam-leivän kera.