Ananásové kuracie karí s kokosovým mliekom a thajskou čili pastou

Toto skákanie po ostrovoch Ananásové kuracie karí je plný chuti, ľahko sa pripravuje a stane sa jedným z obľúbených medzinárodných receptov vo vašej rodine.

Je slaný aj sladký a má úžasnú zmes zaujímavých chutí.

Keď sa ochladí, rada varím recepty s kari. Použitie korenia dodá jedlu hrejivú a upokojujúcu chuť, ktorú nemožno prekonať.

Ak máte radi thajskú kuchyňu, určite si pozrite môj recept na náhradu tamarindovej pasty. Je to prísada, ktorá sa často vyžaduje v thajských receptoch.

Príprava tohto ananásového kuracieho karí

Rád zdieľam recepty, projekty a fotografie zo záhradkárčenia od fanúšikov The Gardening Cook na Facebooku.

Nedávno, Diamond Victoria , veľmi aktívny fanúšik na stránke sa podelil o tento chutný recept na kuracie karí. Znie to úplne vynikajúco.

Diamond sa často delí o svoje projekty s. Pozrite si tento príspevok, aby ste videli, ako jej sukulent echeveria kvitne.

Jedným z kľúčových krokov pri príprave receptov na karí je skutočne rozvinúť chuť ingrediencií. Tento recept nie je výnimkou.

Prísady pre tento recept na kari

Zoznam ingrediencií je dlhý, preto je dobré si ich všetky zhromaždiť ešte pred začatím varenia. Budete potrebovať:

• vykostené kuracie prsia
• kokosové mlieko
• kúsky ananásu
• paradajky pečené na ohni
• Thajská červená kari pasta
• morská soľ a čierne korenie
• zázvor a cesnak
• biela cibuľa
• čili cesnaková pasta (nepovinné, ak máte radi viac tepla)
• chilli struky arbol
• mrazený hrášok
• zelená cibuľa
• opečený sladký kokos

Metóda

Začnite tým, že kuracie prsia nakrájate na kúsky veľkosti sústa. To umožní omáčke dobre preniknúť cez mäso.

Zmiešajte kokosové mlieko, ananásovú šťavu, vývar z paradajok spolu s korením, cibuľou, zázvorom a cesnakom. Teraz je dobré tekutinu ochutnať. Ak chcete viac chilli chuti, teraz je čas pridať extra chilli pastu.

Kúsky kurčaťa vložte do veľkého vrecka na zips, pridajte marinádu a vložte na niekoľko hodín do chladničky (ešte lepšie na celú noc!).

Keď sa kurča marinuje v omáčke, prelejte všetko do veľkého hrnca a pridajte kúsky ananásu a ohnivé pečené paradajky.

Pridajte červené čili struky, prikryte a varte na nízkej teplote 2 1/2 až 3 hodiny. Kari omáčka sa zredukuje a zhustne. Ku koncu varenia pridajte hrášok.

Pri podávaní vyberte čili struky a podávajte s ryžou alebo zemiakovou kašou. Ozdobte nakrájanou jarnou cibuľkou a opečeným kokosom.

Ochutnávka receptu na kokosové kuracie karí

Toto ananásové kuracie karí je krémové a bohaté a plné zaujímavých chutí. Je sladké a pikantné s kopancom, ktorý pochádza z ohňa pečených paradajok a čili pasty. Diamant !

Ak máte radi kari s medzinárodnou príchuťou, pozrite si toto kuracie kari v hrnci. Je úžasné! Moje vegetariánske kari tikka masala je ideálne aj pre ľudí, ktorí nejedia mäso.

Kuracie karí na ostrove

Kokosové mlieko a ananás dodajú tomuto lahodnému kuraciemu karí chuť ďalekého východu.

Zložky

• 16 uncí vykostených kuracích pŕs
• 13,5 unce kokosového mlieka " pred otvorením dobre pretrepte "
• 20 uncí kúskov ananásu, v silnom sirupe, scedené, ananás si nechajte
• 14,5-uncová plechovka paradajok pečených na ohni, "scedená", pričom paradajky si ponecháme
• 4 unce thajskej červenej kari pasty
• 1 polievková lyžica morskej soli
• 1 čajová lyžička čerstvého mletého korenia
• 1 malý kúsok čerstvého zázvoru, "olúpaný a nakrájaný nadrobno"
• 5 strúčikov pečeného cesnaku, "roztlačených"
• ½ bielej cibule nakrájanej na malé pásiky
• 2 polievkové lyžice čili cesnakovej pasty," voliteľné "
• 8 malých luskov arbol čili
• 1 šálka mrazeného hrášku, "rozmrazeného, ale nie uvareného"
• 1 šálka nakrájanej zelenej cibule, "na ozdobu"
• ¼ šálky opečeného sladkého kokosu

Pokyny

1. Kuracie mäso nakrájajte na kúsky veľkosti sústa.
2. Vo veľkej miske zmiešajte kokosové mlieko, ananásový sirup, vývar z paradajok a kari pastu, soľ, korenie, čerstvý zázvor, cesnak, chilli a cesnakovú pastu, bielu cibuľu, dobre premiešajte a ochutnajte. Ak chcete viac kari chuti, teraz je čas pridať ju.
3. Kuracie mäso vložte do veľkého vrecka na zips, zalejte kari marinádou a nechajte v chladničke niekoľko hodín. Môžete ho v nej nechať aj cez noc! Je to oveľa lepšie.
4. Keď ste pripravení na varenie, vezmite si veľkú panvicu a opatrne do nej vysypte všetko kuracie mäso a omáčku.
5. Pridajte vyhradený ananás a paradajky.
6. Pridajte červené čili struky, prikryte a varte na nízkej teplote približne 2 & ½ až 3 hodiny. Chcete, aby sa kari omáčka zredukovala a veľmi zhustla.
7. 1/2 hodiny pred podávaním vmiešajte hrášok.
8. Keď ste pripravení kurča podávať, odstráňte čili struky.
9. Ozdobte nakrájanou zelenou cibuľkou.
10. Na vrch nasypte kokos.
11. Podávajte s ryžou a chlebom Naam.