Taula de continguts
Aquesta illa Pineapple Chicken Curry és plena de sabor, és fàcil de fer i es convertirà en una de les receptes internacionals preferides de la vostra família.
És alhora salada i dolça, amb una deliciosa barreja de sabors interessants.
Vegeu també: Crock Pot Jambalaya - Delícies de cuina lentaM'agrada cuinar receptes de curri quan fa més fred. L'ús d'espècies dóna un gust càlid i reconfortant al plat que no es pot superar.
Si us agrada la cuina tailandesa, assegureu-vos de consultar la meva recepta per substituir la pasta de tamarind. És un ingredient que sovint es demana a les receptes tailandeses. 
Elaboració d'aquest pollastre al curri de pinya
M'encanta compartir receptes, projectes i fotos de jardineria dels fans de The Gardening Cook a Facebook.
Recentment, Diamond Victoria , un fan molt actiu de la pàgina, ha compartit aquesta deliciosa recepta de pollastre al curri. Sona absolutament deliciós.
La Diamond sovint comparteix els seus projectes. Fes una ullada a aquesta publicació per veure com va florir la seva suculenta echeveria.
Un dels passos clau per fer receptes de curri és desenvolupar realment els sabors dels ingredients. Aquesta recepta no és una excepció
Ingredients per a aquesta recepta de curri
La llista d'ingredients és llarga, així que és una bona idea reunir-los tots abans de començar a cuinar. Necessitareu:
- pitts de pollastre desossats
- llet de coco
- trossos de pinya
- tomàquets rostits al foc
- Pasta de curri vermell tailandès
- sal marina i negrepebre
- gingebre i all
- ceba blanca
- pasta d'all de xili (opcional si us agrada més calor)
- beines de xili arbol
- pèsols congelats
- cebes verdes
- cebes verdes
- métode de coco dolç torrat<140>
coco dolç torrat<140>
pit en trossos de mida mossegada. Això permetrà que la salsa penetri bé per la carn.
Barreja la llet de coco, el suc de pinya, el brou dels tomàquets juntament amb les espècies, la ceba, el gingebre i l'all. És una bona idea tastar el líquid ara. Si voleu més gust de xili, ara és el moment d'afegir-hi una pasta de xili addicional.
Poseu els trossos de pollastre en una bossa gran amb cremallera i afegiu-hi la marinada. Poseu-ho a la nevera unes quantes hores. (tot la nit encara és millor!)
Un cop el pollastre s'hagi marinat amb la salsa, aboqueu-ho tot en una cassola gran i afegiu-hi els trossos de pinya i els tomàquets rostits al foc.
Afegiu-hi les beines de bitxo vermell i tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc baix durant 2 1/2 o 3 hores. La salsa de curri es reduirà i es farà espessa. Cap al final del temps de cocció, afegiu-hi els pèsols.
En el moment de servir, retireu les beines de bitxo i serviu-ho amb arròs o puré de patates. Decoreu amb ceba tendra a rodanxes i coco torrat.
Degustació de la recepta de pollastre al curri de coco
Aquest pollastre al curri de pinya és cremós i ric i ple de sabors interessants. És dolç i salat amb una puntada que prové dels tomàquets rostits al foci pasta de xili. Gràcies per compartir la recepta Diamant !
Si t'agraden els curris amb un toc internacional, fes un cop d'ull a aquest curri de pollastre crock pot. És fantastic! El meu curri de tikka masala vegetarià també és perfecte per als que no mengin carn.
Rendiment: 6Curry de pollastre a l'illa
La llet de coco i la pinya donen a aquest deliciós pollastre al curri un gust de l'Extrem Orient.
Temps de preparació 15 minuts Temps de cocció <1,5 minuts Hores de cocció En 3 hores gredients- 16 unces de pits de pollastre desossats
- 13,5 unces de llet de coco “agitar bé abans d'obrir”
- Trossos de pinya de 20 unces, en xarop gruixut escorreguts, reservant la pinya
- al foc, la llauna de tomàquet reservada al foc es
- 4 unces de pasta de curri vermell tailandès
- 1 culleradeta de sal marina
- 1 culleradeta de pebre mòlt fresc
- 1 tros petit de gingebre fresc, "pelat i picat fi"
- 5 grans d'all rostit
- , en una tira petita d'alls torrats, "a ½" a trossos petits ";
- 2 cullerades soperes de pasta d'all," opcional "
- 8 beines petites de xili arbol
- 1 tassa de pèsols congelats, "descongelats però sense cuinar"
- 1 tassa de ceba verde a rodanxes, " per guarnir "
- ¼ tassa de dolços .
- Talleu el pollastre a trossos.
- En un bol gran barregeu la llet de coco, laxarop de pinya, brou dels tomàquets i pasta de curri, sal, pebre, gingebre fresc, all, pasta d'all de xili & la ceba blanca, barregeu bé i tasteu els condiments. Si voleu més gust de curri, ara és el moment d'afegir-lo.
- Poseu el pollastre en una bossa gran amb cremallera, aboqueu-hi la marinada de curri i refrigereu-ho durant diverses hores. Tu i fins i tot ho deixes a la nevera tota la nit! És molt millor.
- Quan estiguis a punt per cuinar-ho, agafeu una paella gran i buideu-hi amb cura tot el pollastre i la salsa.
- Afegiu-hi la pinya i els tomàquets reservats.
- Afegiu les beines de bitxo vermell, tapeu i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 2 & ½ a 3 hores. Voldràs que la salsa de curri es redueixi i quedi ben espessa.
- 1/2 hora abans de servir, afegim els pèsols.
- Quan estiguis a punt per servir el pollastre, retira les beines de bitxo.
- Decorem amb les cebes verdes tallades a rodanxes.
- Col·loqueu-hi el coco.
- Afegiu-hi el coco.
- >
