Карри из курицы с ананасами, кокосовым молоком и тайской пастой чили

Это путешествие по островам Ананасовый цыпленок карри Это вкусное и простое в приготовлении блюдо станет одним из самых любимых в вашей семье.

Он одновременно соленый и сладкий, с восхитительным сочетанием интересных вкусов.

Я люблю готовить блюда с карри, когда погода становится прохладной. Использование специй придает блюду теплый и успокаивающий вкус, который невозможно превзойти.

Если вы любите тайскую кухню, обязательно посмотрите мой рецепт заменителя пасты тамаринда - этот ингредиент часто используется в тайских рецептах.

Приготовление ананасового куриного карри

Я люблю делиться рецептами, проектами и садоводческими фотографиями с поклонниками The Gardening Cook на Facebook.

Недавно, Бриллиант Виктория Очень активный поклонник на странице поделился этим вкусным рецептом курицы карри. Звучит очень аппетитно.

Алмаз часто делится своими проектами с. Посмотрите в этом посте, как цветет ее суккулент эхеверия.

Одним из ключевых этапов приготовления рецептов карри является раскрытие вкуса ингредиентов. Этот рецепт не является исключением.

Ингредиенты для этого рецепта карри

Список ингредиентов длинный, поэтому перед началом готовки лучше собрать их все. Вам понадобятся:

• куриные грудки без костей
• кокосовое молоко
• кусочки ананаса
• обжаренные помидоры
• Тайская красная паста карри
• морская соль и черный перец
• имбирь и чеснок
• белый лук
• чесночная паста чили (по желанию, если вы любите более острый вкус)
• стручки чили арбола
• замороженный горошек
• зелёный лук
• поджаренный сладкий кокос

Метод

Начните с того, что нарежьте куриную грудку на кусочки, это позволит соусу хорошо пропитать мясо.

Смешайте кокосовое молоко, ананасовый сок, бульон из помидоров, специи, лук, имбирь и чеснок. Попробуйте жидкость на вкус. Если вы хотите получить более яркий вкус чили, то сейчас самое время добавить дополнительную пасту чили.

Положите куски курицы в большой пакет с zip-замком и залейте маринадом. Поставьте в холодильник на несколько часов (лучше на ночь!).

После того как курица промаринуется в соусе, перелейте все в большую кастрюлю, добавьте кусочки ананаса и обжаренные на огне помидоры.

Добавить стручки красного чили, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 2,5-3 ч. Соус карри уменьшится в объеме и станет густым. К концу приготовления добавить горох.

При подаче удалить стручки чили и подавать с рисом или картофельным пюре. Гарнировать нарезанным весенним луком и поджаренным кокосом.

Дегустация рецепта кокосового куриного карри

Это ананасовое карри с курицей - сливочное, насыщенное и полное интересных вкусов. Оно сладкое и соленое, с ноткой, которая исходит от обжаренных на огне помидоров и пасты чили. Спасибо, что поделились рецептом. Алмаз !

Если вы любите карри с интернациональным колоритом, попробуйте приготовить это куриное карри в горшочке. Оно потрясающее! Мое вегетарианское карри тикка масала также идеально подходит для тех, кто не ест мясо.

Карри из курицы с острова

Кокосовое молоко и ананас придают этому восхитительному куриному карри вкус Дальнего Востока.

Ингредиенты

• 16 унций бескостных куриных грудок
• 13,5 унций кокосового молока " хорошо взболтать перед открытием "
• 20 унций кусочков ананаса в густом сиропе, слитом с ананаса, с сохранением ананаса
• 14,5-унцевая банка томатов, обжаренных на огне, "слить", сохранив помидоры
• 4 унции тайской красной пасты карри
• 1 столовая ложка морской соли
• 1 чайная ложка свежего молотого перца
• 1 небольшой кусочек свежего имбиря, "очищенный и мелко нарезанный"
• 5 зубчиков обжаренного чеснока, "раздавить"
• ½ часть белого лука, нарезанного мелкими полосками
• 2 столовые ложки чесночной пасты чили, "по желанию"
• 8 небольших стручков чили арбола
• 1 чашка замороженного горошка, "размороженного, но не сваренного"
• 1 чашка нарезанного зеленого лука, "для гарнира"
• ¼ чашки поджаренного сладкого кокоса

Инструкции

1. Нарежьте курицу на кусочки.
2. В большой миске смешать кокосовое молоко, ананасовый сироп, бульон из помидоров и пасту карри, соль, перец, свежий имбирь, чеснок, чесночную пасту чили & белый лук, хорошо перемешать и попробовать на вкус. Если вы хотите получить больше вкуса карри, то сейчас самое время добавить его.
3. Положите курицу в большой пакет с zip-замком, залейте маринадом с карри и поставьте в холодильник на несколько часов. Можно даже оставить на ночь! Так будет гораздо вкуснее.
4. Когда все будет готово, возьмите большую кастрюлю и аккуратно выложите в нее всю курицу и соус.
5. Добавить отложенные ананасы и помидоры.
6. Добавить стручки красного чили, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 2 & ½-3 ч. Соус карри должен уменьшиться и стать очень густым.
7. За 1/2 часа до подачи на стол добавить горошек.
8. Когда курица будет готова к подаче на стол, удалить стручки чили.
9. Гарнировать нарезанным зеленым луком.
10. Сверху посыпать кокосовой стружкой.
11. Подавать на стол с рисом и хлебом наам.