Tabl cynnwys
Mae'r ynys hon yn hercian Cyri Cyw Iâr Pîn-afal yn llawn blas, yn hawdd i'w wneud a bydd yn dod yn un o hoff ryseitiau rhyngwladol eich teulu.
Mae'n sawrus a melys gyda chyfuniad hyfryd o flasau diddorol.
Rwy'n hoffi coginio ryseitiau cyri pan fydd y tywydd yn oerach. Mae defnyddio sbeisys yn rhoi blas cynnes a chysurus i'r pryd na ellir ei guro.
Os ydych chi'n mwynhau coginio Thai, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar fy rysáit ar gyfer amnewidyn past tamarind. Mae'n gynhwysyn y gelwir yn aml amdano mewn ryseitiau Thai. 
Gwneud y Cyrri Cyw Iâr Pîn-afal hwn
Rwyf wrth fy modd yn rhannu ryseitiau, lluniau prosiect a garddio gan gefnogwyr The Gardening Cook ar Facebook.
Gweld hefyd: Fy Hoff Dwrci & Hash TatwsYn ddiweddar, rhannodd Diamond Victoria , cefnogwr gweithgar iawn ar y dudalen y rysáit blasus hwn ar gyfer Cyrri Cyw Iâr. Mae'n swnio'n hollol flasus.
Mae Diamond yn aml yn rhannu ei phrosiectau â nhw. Edrychwch ar y post hwn i weld sut y blodeuodd ei echeveria suddlon.
Un o'r camau allweddol wrth wneud ryseitiau cyri yw datblygu blasau'r cynhwysion mewn gwirionedd. Nid yw'r rysáit hwn yn eithriad
Cynhwysion ar gyfer y rysáit cyri hwn
Mae'r rhestr gynhwysion yn hir, felly mae'n syniad da eu casglu i gyd cyn i chi ddechrau coginio. Fe fydd arnoch chi angen:
- brests cyw iâr heb asgwrn
- llaeth cnau coco
- darnau pîn-afal
- tomatos rhost tanio
- pâst cyri coch Thai
- halen môr a dupupur
- sinsir a garlleg
- nionyn gwyn
- pâst garlleg chili (dewisol os ydych yn hoffi mwy o wres)
- codennau chili arbol
- pys wedi'u rhewi
- nionod werdd
- cnau coco melys wedi'u tostio
- darnau cnau coco melys wedi'u tostio
- 16 oz boneless chicken breasts
- 13.5 ounce coconut milk “ shake well before opening “
- 20 ounce pineapple chunks, in heavy syrup drained, reserving the pineapple
- 14.5 ounce can fire roasted tomatoes, “ drained “ reserving the tomatoes
- 4 ounce Thai red curry paste
- 1 tablespoon sea salt
- 1 teaspoon fresh ground pepper
- 1 small piece of fresh ginger, “ peeled and chopped fine “
- 5 cloves of roasted garlic, “smashed “
- ½ of a white onion, “ cut into small strips “
- 2 tablespoons chili garlic paste,“ optional “
- 8 small arbol chili pods
- 1 cup frozen peas, “defrosted but not cooked”
- 1 cup of sliced green onions, “ for garnish “
- ¼ cup toasted sweet coconut
- Cut the chicken into bite size pieces.
- In a large bowl mix the coconut milk, thesurop pîn-afal, cawl o'r tomatos a'r past cyri, halen, pupur, sinsir ffres, garlleg, past chili garlleg & winwnsyn gwyn, cymysgwch yn dda a blaswch ar gyfer sesnin. Os ydych chi eisiau mwy o flas cyri nawr yw'r amser i'w ychwanegu.
- Rhowch y cyw iâr mewn bag clo zip mawr, arllwyswch y marinâd cyri i mewn a'i roi yn yr oergell am rai oriau. Rydych chi a hyd yn oed yn ei adael yn yr oergell dros nos! Mae cymaint â hynny'n well.
- Pan fyddwch chi'n barod i goginio hwn, tynnwch sosban fawr a gwagiwch yr holl gyw iâr a'r saws ynddo'n ofalus.
- Ychwanegwch y pîn-afal a'r tomatos neilltuedig.
- Ychwanegwch y codennau chili coch, gorchuddiwch a choginiwch yn isel am tua 2 & ½ i 3 awr. Fe fyddwch chi eisiau i'r saws cyri leihau a mynd yn drwchus iawn.
- 1/2 awr cyn ei weini, trowch y pys i mewn.
- Pan fyddwch chi'n barod i weini'r cyw iâr tynnwch y codennau chili.
- Gaddurnwch gyda'r winwns werdd wedi'u sleisio.
- Ar ben gyda'r bara cnau coco <1.7 dros ochr naws. © Carol Cuisine: Indiaidd / Categori: cyw iâr
darn o'r fron trwy dorri'ch cnau coco melys wedi'u tostio
. Bydd hyn yn galluogi'r saws i dreiddio'n dda drwy'r cig.
Cymysgwch y llaeth cnau coco, sudd pîn-afal, cawl o'r tomatos ynghyd â'r sbeisys, nionyn, sinsir a garlleg. Mae'n syniad da blasu'r hylif nawr. Os ydych chi eisiau mwy o flas chili, nawr yw'r amser i ychwanegu past chili ychwanegol.
Rhowch y darnau cyw iâr mewn bag clo zip mawr ac ychwanegwch y marinâd. Rhowch ef yn yr oergell am sawl awr. (mae dros nos hyd yn oed yn well!)
Ar ôl i'r cyw iâr farinadu yn y saws, arllwyswch bopeth i sosban fawr ac ychwanegwch y darnau pîn-afal a thân tomatos wedi'u rhostio.
Ychwanegwch y codennau chili coch a'u gorchuddio a'u coginio'n isel am 2 1/2 i 3 awr. Bydd y saws cyri yn lleihau ac yn mynd yn drwchus. Tua diwedd yr amser coginio, ychwanegwch y pys.
Ar amser gweini, tynnwch y codennau chili a gweinwch gyda reis neu datws stwnsh. Addurnwch gyda shibwns wedi'u sleisio a chnau coco wedi'u tostio.
Gweld hefyd: Sut i Goginio'r Ham Gwyliau PerffaithBlasu'r rysáit cyri cyw iâr cnau coco
Mae'r cyri cyw iâr pîn-afal hwn yn hufennog a chyfoethog ac yn llawn blasau diddorol. Mae'n felys a sawrus gyda chic sy'n dod o'r tomatos rhost tâna phast chili. Diolch am rannu'r rysáit Diamond !
Os ydych chi'n hoffi cyris gyda dawn ryngwladol, edrychwch ar y cyri cyw iâr crochan pot hwn. Mae'n anhygoel! My vegetarian tikka masala curry is also perfect for non meat eaters.
Yield: 6Island Hopping Chicken Curry
Coconut milk and pineapple gives this delicious chicken curry a taste of the far East.
Prep Time 15 minutes Cook Time 3 hours Total Time 3 hours 15 minutesIngredients
Instructions
