সুচিপত্র
এই টার্টল চকলেট কুমড়ো চিজকেক সিজন থেকে সিজনে শেয়ার করার জন্য পরিবারের পছন্দের হয়ে উঠবে।
এটি টার্টল চকোলেট স্বর্গে তৈরি একটি ডেজার্ট। এই এক আমাকে অনেক আবেদন. আমি দুই বছরেরও কম সময়ে আমার বাবা-মা দুজনকেই হারিয়েছি। মায়ের পছন্দের পাই ছিল কুমড়ো, আর বাবার প্রিয় মিছরি ছিল কচ্ছপ।
যখন আমি এই মিষ্টি তৈরি করি, তখন আমি তাদের পছন্দের দুটোই উপভোগ করতে পারি এবং এটি আমাকে উষ্ণ করে তোলে।
ছুটির দিনগুলো আমার জন্য এমন একটি সময় যা ডেজার্টের ক্ষেত্রে বড় বন্দুক বের করে আনতে হয়।
আপনার বন্ধুদের সাথে ছুটি কাটানো বা বন্ধুদের সাথে আনন্দ করার মতো কিছু নেই। চিজকেক রেসিপি।
এই কচ্ছপ চকোলেট কুমড়ো চিজকেক একটি ঐতিহ্যবাহী ছুটির ডেজার্টে পরিণত হবে।
তবে সতর্ক থাকুন। এটি এক বা দুইজনের জন্য একটি চিজকেক নয়। এই শিশুটি বেশ বড়, তাই আপনাকে খাওয়ার বিভাগে আপনার অতিথিদের সাহায্যের প্রয়োজন হবে৷
কিন্তু ছুটির দিনগুলি এটিই তৈরি করে - বন্ধুদের এবং পরিবারের জন্য আপনার প্রিয় ডেজার্টের রেসিপিটি নমুনা ভাগ করে নেওয়া৷
চিজকেকটি স্তরগুলির একটি দুর্দান্ত মিশ্রণ৷ ভূত্বকটি একটি সুস্বাদু গ্রাহাম ক্র্যাকার ফ্লেভারের সাথে মিষ্টি এবং কুঁচকে যায়।
কুমড়া এবং চকোলেট চিজকেকের দুটি স্তর একত্রিত হয়ে স্বাদের কুঁড়িকে আনন্দ দেয়, এবং ডেজার্টের উপরের অংশটি গলিত ক্যারামেল এবং কাটা পেকান দিয়ে সজ্জিত করা হয় এবং আরও দ্রবীভূত করা হয়।চকলেট৷
যেহেতু ছুটির দিনগুলি এমন একটি ব্যস্ত সময়, তাই আমি সর্বদা শর্ট কাট নেওয়ার উপায় খুঁজছি৷ এই ডেজার্টের জন্য, আমার সাহায্যকারী একটি নো বেক কুমড়ো স্টাইল পাই মিক্সের আকারে আসে।
নিচের স্তরটি তৈরি করতে আমাকে যা করতে হবে তা হল কুমড়ো পাই পিক্সের সাথে ক্রিম চিজ একত্রিত করা।
বেকারের আধা মিষ্টি চকোলেট এবং ক্রিম পনির আমার দ্বিতীয় স্তরের জন্য একত্রিত হয় এবং ক্রাফ্ট ক্যারামেল বিট এবং অতিরিক্ত চকোলেট সমস্ত টপিংগুলির টপিং যোগ করে৷
এই চমত্কার উপাদানগুলি চিজকেকের মধ্যে চলে গেলে, এটি কীভাবে ব্যর্থ হতে পারে?
আমি পছন্দ করি এই পাইটি একসাথে রাখা কতটা সহজ৷ আমি একটি স্প্রিং ফর্ম প্যান ব্যবহার করেছি যা এই দুর্দান্ত ডেজার্টের স্তরগুলিকে ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য মোটামুটি লম্বা দিক রয়েছে৷
আপনি যদি অতীতে একটি স্প্রিং প্যান ব্যবহার না করে থাকেন তবে নিশ্চিত করুন এবং এই মিষ্টির জন্য একটি চেষ্টা করুন৷ যখন চিজকেক শেষ হয়ে যায় এবং সেট হয়ে যায়, প্যানের উপরের অংশে একটি কব্জা থাকে যা কেবল খুলে যায় এবং কেকটি সহজেই সরানো হয়।
এটি কাটা এবং পরিবেশন করা সহজ করে তোলে। 
একটি প্যাকেজ করা মিশ্রণ ব্যবহার করা আমার অনেক সময় বাঁচায় যেহেতু স্বাদটি ইতিমধ্যেই কুমড়ার মিশ্রণে রয়েছে। চিজকেকের প্রতিটি অংশ আলাদাভাবে তৈরি করা হয় এবং তারপরে স্প্রিং ফর্ম প্যানে ক্রাস্ট মিক্সের উপর স্তরিত করা হয়।
কুমড়ার স্তরটিকে আরও ক্রিমি করতে আমি ক্রিম পনিরের 1/2 প্যাকেজ ব্যবহার করেছি এবং এতটা "কুমড়ো" নয় কারণ আমি চেয়েছিলাম যে দুটি স্বাদ ভালভাবে একত্রিত হোক।
এতে কুমড়া এবং চকোকোর সাথে খুব ভালভাবে মিলিত হওয়ার ইঙ্গিত রয়েছে।স্তর। 
উপরের স্তরটি মসৃণ করুন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা সেট করার জন্য ফ্রিজে রাখুন। মোট সময় বাঁচাতে আপনি কচ্ছপের টপিং প্রস্তুত করতে পারেন যখন এটি সেট করা শুরু করে। 
এবং এখন মজার অংশটি আসে – ক্যারামেল পেকান টপিং দিয়ে এই সুস্বাদু চিজকেকটি শেষ করা।
এটি আপনাকে মনে করবে যে আপনার ফ্রিজে একটি বড় ওলে টার্টল আছে যা আপনাকে স্বাদের জন্য ইশারা দিচ্ছে। কিন্তু আপনি সাহস করবেন না!
এই চমত্কার ডেজার্টটি আপনার ছুটির টেবিলে একটি প্রধান স্থানের যোগ্য এবং এটির একটি বা দুটি কামড় দিয়ে এটি প্রদর্শন করা ঠিক নয়!
আরো দেখুন: ক্রিম চিজ ফ্রস্টিং সহ কলা পেকান কেক 
টর্টল চকলেট কুমড়ো চিজকেক খুবই উৎসবমুখর। সেই মিষ্টি ক্যারামেল বিটগুলি কাটা পেকানগুলির সাথে মিলিত এবং তারপরে কিছু গলিত চকোলেটের সাথে গুঁড়ি গুঁজে দেওয়া হল এই সুস্বাদু ছুটির মিষ্টি ট্রিটটি শেষ করার উপযুক্ত উপায়৷
গন্ধটি সমৃদ্ধ এবং ক্ষয়িষ্ণু, তাই আপনার যা প্রয়োজন তা হল একটি ছোট টুকরো যা সম্পূর্ণরূপে সন্তুষ্ট হতে হবে৷
মমমম,… এবং ক্রিমের লেয়ারে মিম,… এবং ক্রিমের পাম্পিং! এটি আপনার থ্যাঙ্কসগিভিং ডেজার্ট টেবিলের হিট হবে, এবং প্রত্যেকে রেসিপিটির জন্য জিজ্ঞাসা করবে যাতে তারা পরের বছর এটি তৈরি করতে পারে।
তারা অবাক হয়ে যাবে যখন তারা জানতে পারবে যে এই ধরনের অভিনব মিষ্টি তৈরি করা কত সহজ!
এই সমস্ত স্তর! নীচের অংশটি একটি কুমড়ো পাইয়ের মতো স্বাদযুক্ত যা একটি চিজকেকের সাথে পথ অতিক্রম করে৷
এটি এটিকে উভয় বিশ্বের সেরা করে তোলে৷ সমৃদ্ধ আধা মিষ্টি চকোলেট যোগ করেযে ক্ষয়িষ্ণু স্পর্শ প্রয়োজন এবং যে টপিং! WHOA…যে টপিংটা অন্য কিছু!!
এই টার্টল চকলেট কুমড়ো চিজকেক এমন একটি হবে যেটি ডেজার্ট শেষ হওয়ার অনেক পরেই আলোচনা করা হবে।
আমি আপনার ছুটির ডেজার্টের রেসিপি সম্পর্কে শুনতে চাই! অনুগ্রহ করে নীচের মন্তব্য বিভাগে আপনার ধারনা শেয়ার করুন।
ফলন: 12টার্টল চকোলেট পাম্পকিন চিজকেক
এই সুস্বাদু চিজকেকের একটি হালকা কুমড়া স্বাদ রয়েছে। ছুটির দিন ডেজার্টের জন্য এটি চকলেট এবং ক্যারামেল দিয়ে গুঁজে দেওয়া হয়।
প্রস্তুতির সময়2 ঘন্টা রান্নার সময়20 মিনিট মোট সময়2 ঘন্টা 20 মিনিটউপকরণ
কুমড়া স্তরের জন্য:
পাম্পিন স্টাইল:পাম্পিন- > 1/2 প্যাকেজ (4 আউন্স) ঘরের তাপমাত্রায় ক্রিম পনির
- 2 1/4 কাপ ঠান্ডা দুধ
- 2 টেবিল চামচ চিনি
- 5 টেবিল চামচ মাখন
চকলেট স্তরের জন্য:
- <2 আউন্স প্যাকেজ ঘরের তাপমাত্রায় <2 আউন্স চিজ /> <2 আউন্স তাপমাত্রায় 4 কাপ দানাদার চিনি
- 1 টেবিল চামচ ভারী হুইপিং ক্রিম
- 1 3/4 টেবিল চামচ ঠাণ্ডা দুধ
- 3/4 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 (4 oz) পিকেজি বেকারের সেমি সেমি দ্য 21> টার > টার >>>>>>> 2/3 কাপ ক্রাফ্ট ক্যারামেল বিট
- 1/4 কাপ কাটা পেকান
- 1 টেবিল চামচ জল
- গুঁড়ি গুঁড়ি বৃষ্টির জন্য অতিরিক্ত গলিত চকোলেট
নির্দেশাবলী
- একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ বাটিতে ৫ টেবিল চামচ মাখন রাখুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
- কুমড়ার পাই থেকে 2 টেবিল চামচ চিনির সাথে ক্রাস্টের মিশ্রণটি একত্রিত করুন এবং গলিত মাখনে নাড়ুন।
- একটি স্প্রিং ফর্ম প্যানের নীচে রাখুন এবং একপাশে রাখুন।
- একটি স্ট্যান্ড মিক্সারের বাটিতে 1/2 প্যাকেজ ক্রিম পনির এবং 2 1/4 কাপ ঠান্ডা দুধ একত্রিত করুন।
- মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- কুমড়া স্টাইলের পাই মিক্সে বিট করুন যতক্ষণ না সবকিছু ভালভাবে একত্রিত হয় এবং ফিলিং মসৃণ হয়।
- চামচটি স্প্রিং ফর্ম প্যানে ভূত্বকের উপর রাখুন এবং এটিকে মসৃণ করুন।
- আপনি পরে চকলেট তৈরি করার সময় ফ্রিজে রাখুন।
- এক সাথে 1 1/2 প্যাকেজ ক্রিম পনির, 3/4 দানাদার চিনি, ভারী হুইপিং ক্রিম এবং 1 3/4 টেবিল চামচ ঠান্ডা দুধ। ভরাট মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মেশানো চালিয়ে যান।
- একটি মাইক্রোওয়েভ সেফ বাটিতে বেকারের আধা মিষ্টি চকলেট রাখুন এবং 20-30 সেকেন্ডের মধ্যে রান্না করুন, চকলেট গলে যাওয়া এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত প্রতিটির মধ্যে নাড়ুন।
- এটি ক্রিম পনিরের মিশ্রণে নাড়ুন এবং মসৃণ এবং ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।
- এটি কুমড়ার স্তরের উপর চামচ দিয়ে মসৃণ করুন। কচ্ছপের স্তর তৈরি করার সময় ফ্রিজে রাখুন।
- মাইক্রোওয়েভে 2/3 কাপ ক্যারামেল বিট এবং 1 টেবিল চামচ জল একত্রিত করুন।
- গলে যাওয়া পর্যন্ত 20 সেকেন্ডের মধ্যে তাপ দিন।
- 1/4 কাপ কাটা পেকান এবং চামচ দিয়ে নাড়ুনকচ্ছপ চকোলেট স্তরের উপরে টপিং। আমি এটা শুধু গুঁড়ো করে করেছি, এবং এটাকে মসৃণ করতে বিরক্ত করিনি..
- উপরে কিছু গলিত চকোলেট ছিটিয়ে দিন।
- কমপক্ষে 2 ঘন্টা সম্পূর্ণরূপে সেট করতে এটিকে আবার ফ্রিজে রাখুন।
