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Diese Schildkröten-Schoko-Kürbis-Käsekuchen wird zu einem Lieblingsessen der Familie, das von Saison zu Saison weitergegeben wird.
Es ist ein Dessert aus dem Schildkrötenschokoladenhimmel, das mir so gut gefällt. Ich habe beide meiner Eltern in weniger als zwei Jahren verloren. Mamas Lieblingskuchen war Kürbis, und Papas Lieblingssüßigkeit waren Schildkröten.
Wenn ich dieses Dessert zubereite, komme ich in den Genuss ihrer beiden Lieblingsspeisen, und das erwärmt mich zutiefst.
Die Feiertage sind für mich eine Zeit, in der ich bei den Desserts die großen Geschütze auffahre.
Es gibt nichts Schöneres, als die Familie oder Freunde zu einem Fest einzuladen und sie mit einem Ihrer wunderbaren Käsekuchenrezepte zu begeistern.
Dieser Schildkröten-Schokoladen-Kürbis-Käsekuchen wird ein traditionelles Festtagsdessert werden.
Seien Sie jedoch gewarnt: Dies ist kein Käsekuchen für eine oder zwei Personen. Dieses Baby ist ziemlich groß, so dass Sie die Hilfe Ihrer Gäste beim Essen benötigen.
Aber genau das ist es, was die Feiertage ausmacht - man teilt sein Lieblingsdessertrezept mit Freunden und Familie, um es zu probieren.
Der Käsekuchen ist eine wunderbare Mischung aus verschiedenen Schichten. Die Kruste ist süß und knusprig mit einem köstlichen Graham-Cracker-Geschmack.
Zwei Schichten Kürbis- und Schokoladenkäsekuchen vereinen sich, um die Geschmacksknospen zu erfreuen, und die Oberseite des Desserts wird mit geschmolzenem Karamell und gehackten Pekannüssen verziert und mit noch mehr geschmolzener Schokolade beträufelt.
Da die Feiertage eine so arbeitsreiche Zeit sind, suche ich immer nach Möglichkeiten, die Zeit zu verkürzen. Für dieses Dessert kommt mein Helfer in Form einer backfreien Kürbiskuchenmischung.
Für die untere Schicht muss ich nur den Frischkäse mit dem Kürbiskuchen-Pix vermischen.
Die zweite Schicht besteht aus halbsüßer Baker's-Schokolade und Frischkäse. Kraft-Karamellstückchen und zusätzliche Schokolade bilden die Krönung aller Beläge.
Mit diesen köstlichen Zutaten, die in den Käsekuchen kommen, kann er nicht scheitern.
Ich liebe es, wie einfach dieser Kuchen zuzubereiten ist. Ich habe eine Springform verwendet, die ziemlich hohe Seiten hat, damit die Schichten dieses wunderbaren Desserts besser halten.
Wenn Sie noch nie eine Springform verwendet haben, sollten Sie sie für dieses Dessert unbedingt ausprobieren: Wenn der Käsekuchen fertig und fest ist, lässt sich der obere Teil der Form mit einem Scharnier öffnen, und der Kuchen lässt sich leicht herausnehmen.
So lässt er sich leicht schneiden und servieren. 
Die Verwendung einer abgepackten Mischung spart mir so viel Zeit, da der Geschmack bereits in der Kürbismischung enthalten ist. Jeder Teil des Käsekuchens wird separat zubereitet und dann über die Krustenmischung in die Springform geschichtet.
Ich habe 1/2 Päckchen Frischkäse verwendet, um die Kürbisschicht cremiger und nicht ganz so "kürbisig" zu machen, da ich wollte, dass sich die beiden Geschmacksrichtungen gut verbinden.
Er hat nur einen Hauch von Kürbis und passt sehr gut zu der Schokoladenschicht. 
Die oberste Schicht glatt streichen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Sie können den Schildkrötenbelag zubereiten, während er anfängt, fest zu werden, um insgesamt Zeit zu sparen. 
Und jetzt kommt der spaßige Teil - die Vollendung dieses köstlichen Käsekuchens mit dem Karamell-Pekannuss-Topping.
Sie werden denken, dass Sie eine große Schildkröte in Ihrem Kühlschrank haben, die nur darauf wartet, von Ihnen gekostet zu werden, aber WAGEN SIE ES NICHT!
Dieses köstliche Dessert verdient einen Ehrenplatz auf Ihrer Festtagstafel, und es mit einem oder zwei Bissen davon zu präsentieren, ist einfach nicht erlaubt!
Die Schildkröten-Schoko-Kürbis-Käsekuchen Die süßen Karamellstückchen in Kombination mit gehackten Pekannüssen und etwas geschmolzener Schokolade sind der perfekte Abschluss für diese leckere Festtagssüßigkeit.
Der Geschmack ist reichhaltig und dekadent, so dass Sie nur ein kleines Stück benötigen, um vollkommen zufrieden zu sein.
Mmmm,...mmmm... reichhaltige, cremige Schichten von Kürbis und Schokolade und dieser Belag! Das wird der Hit auf Ihrem Thanksgiving-Desserttisch sein, und jeder wird nach dem Rezept fragen, damit sie es nächstes Jahr machen können.
Sie werden erstaunt sein, wenn sie herausfinden, wie einfach es ist, ein so ausgefallenes Dessert zuzubereiten!
All diese Schichten! Der untere Teil schmeckt wie ein Kürbiskuchen, der sich mit einem Käsekuchen gekreuzt hat.
Die reichhaltige, halbsüße Schokolade gibt dem Ganzen die nötige dekadente Note und der Belag ist etwas ganz Besonderes!
Diese Schildkröten-Schoko-Kürbis-Käsekuchen wird noch lange nach dem Dessert in aller Munde sein.
Ich würde mich über Ihr Rezept für ein Weihnachtsdessert freuen! Bitte teilen Sie Ihre Ideen im Kommentarfeld unten mit.
Siehe auch: Dieser farbenfrohe sautierte Mangold bringt Farbe ins Abendessen Ausbeute: 12Schildkröten-Schokoladen-Kürbis-Käsekuchen
Dieser köstliche Käsekuchen mit leichtem Kürbisgeschmack wird mit Schokolade und Karamell beträufelt und ist ein unvergleichliches Weihnachtsdessert.
Vorbereitungszeit 2 Stunden Kochzeit 20 Minuten Zeit insgesamt 2 Stunden 20 MinutenInhaltsstoffe
Für die Kürbisschicht:
- 1 Jello-Kürbiskuchenmischung ohne Backen
- 1/2 Packung (4 Unzen) Frischkäse bei Raumtemperatur
- 2 1/4 Tassen kalte Milch
- 2 Esslöffel Zucker
- 5 Esslöffel Butter
Für die Schokoladenschicht:
- 1 1/2 Packung Frischkäse (12 Unzen) bei Raumtemperatur
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1 Esslöffel schwere Schlagsahne
- 1 3/4 Esslöffel kalte Milch
- 3/4 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1 (4 oz) Päckchen Baker's halbsüße Schokolade
Für den Schildkrötenbelag:
- 2/3 Tasse Kraft Karamellstücke
- 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse
- 1 Esslöffel Wasser
- Extra geschmolzene Schokolade zum Beträufeln
Anweisungen
- 5 Esslöffel Butter in eine mikrowellensichere Schüssel geben und erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
- Die Krustenmischung vom Kürbiskuchen mit 2 Esslöffeln Zucker vermischen und die geschmolzene Butter unterrühren.
- In den Boden einer Springform geben und beiseite stellen.
- 1/2 Packung Frischkäse und 2 1/4 Tassen kalte Milch in der Schüssel eines Standmixers verrühren.
- Glatt rühren.
- Die Kürbiskuchenmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist und die Füllung glatt ist.
- Die Masse in die Springform auf den Teig geben und glattstreichen.
- Im Kühlschrank aufbewahren, während Sie später die Schokolade zubereiten.
- 1 1/2 Päckchen Frischkäse, 3/4 des Kristallzuckers, die Schlagsahne und 1 3/4 Esslöffel kalte Milch verrühren, bis die Füllung glatt ist.
- Die halbherbe Schokolade in eine mikrowellensichere Schüssel geben und in Schritten von 20-30 Sekunden kochen, dazwischen immer wieder umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
- In die Frischkäsemischung einrühren und so lange schlagen, bis sie glatt und cremig ist.
- Mit einem Löffel über die Kürbisschicht geben und glattstreichen. In den Kühlschrank stellen, während Sie die Schildkrötenschicht zubereiten.
- 2/3 Tasse Karamellstückchen und 1 Esslöffel Wasser in der Mikrowelle verrühren.
- In 20-Sekunden-Schritten erhitzen, bis sie geschmolzen sind.
- 1/4 Tasse gehackte Pekannüsse unterrühren und den Schildkrötenbelag über die Schokoladenschicht löffeln. Ich habe es einfach in Klumpen gemacht und mir nicht die Mühe gemacht, es glatt zu streichen.
- Etwas geschmolzene Schokolade darüber träufeln.
- Mindestens 2 Stunden lang im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.
