Зміст
Це черепахово-шоколадний гарбузовий чізкейк стане сімейним улюбленцем, яким можна буде насолоджуватися з сезону в сезон.
Це десерт, зроблений у черепашачому шоколадному раю. Він мені дуже близький. Я втратив обох батьків менш ніж за два роки. Улюбленим пирогом мами був гарбузовий, а улюбленими цукерками тата - "Черепашки".
Коли я готую цей десерт, я насолоджуюся їхніми улюбленими стравами, і це зігріває мене до глибини душі.
Свята - це час, коли я випускаю на волю велику зброю, коли справа доходить до десертів.
Немає нічого кращого, ніж запросити сім'ю або друзів на свято і здивувати їх одним з ваших чудових рецептів чізкейків.
Шоколадно-гарбузовий чізкейк з черепахою стане традиційним святковим десертом.
Але будьте обережні: це не чізкейк для однієї-двох осіб. Ця крихітка досить велика, тому вам знадобиться допомога ваших гостей у поїданні.
Але саме з цього і складаються свята - ділитися улюбленим рецептом десерту з друзями та родиною, щоб вони могли його скуштувати.
Чізкейк - це чудове поєднання шарів. Скоринка солодка і хрустка, з чудовим смаком крекеру.
Два шари гарбузово-шоколадного чізкейку в поєднанні радують смакові рецептори, а зверху десерт прикрашають розтопленою карамеллю та подрібненим горіхом пекан, і поливають ще розтопленим шоколадом.
Оскільки свята - це такий напружений час, я завжди шукаю способи скоротити час. Для цього десерту мій помічник - суміш для гарбузового пирога, яку не потрібно випікати.
Усе, що потрібно зробити для нижнього шару, - це з'єднати вершковий сир з гарбузовим пиріжковим піксом.
Напівсолодкий шоколад і вершковий сир поєднуються для другого шару, а шматочки крафт-карамелі та додатковий шоколад додаються до всіх начинок.
Дивіться також: Чому мої помідори розтріскуються - як запобігти розтріскуванню помідорівЗ такими чудовими інгредієнтами, що входять до складу чізкейку, як він може бути невдалим?
Мені подобається, що цей пиріг дуже простий у приготуванні. Я використовувала форму для випікання, яка має досить високі бортики, щоб допомогти утримувати шари цього чудового десерту.
Дивіться також: Рослини-супутники астильби - що вирощувати разом з астильбоюЯкщо ви раніше не використовували пружинну форму, обов'язково спробуйте її для цього десерту. Коли чізкейк буде готовий і застигне, верхня частина форми має шарнір, який просто відстібається, і пиріг легко виймається.
Це дозволяє легко нарізати та подавати. 
Використання пакетованої суміші економить мені багато часу, оскільки аромат вже міститься в гарбузовій суміші. Кожна частина чізкейку готується окремо, а потім викладається поверх суміші для скоринки у форму для випікання у вигляді пружинки.
Я використала 1/2 пачки вершкового сиру, щоб зробити гарбузовий шар більш вершковим і не таким "гарбузовим", оскільки хотіла, щоб ці два смаки добре поєднувалися.
Він має лише натяк на гарбуз і дуже добре поєднується з шоколадним шаром. 
Розрівняйте верхній шар і поставте його в холодильник для застигання принаймні на 2 години. Ви можете приготувати черепашачу начинку, поки він починає застигати, щоб заощадити загальний час. 
А тепер найцікавіше - завершити цей смачний чізкейк карамельно-пекановим топінгом.
Вам здасться, що у вашому холодильнику лежить велика стара черепаха, яка так і манить вас скуштувати. Але НЕ СМІЙТЕ!
Цей вишуканий десерт заслуговує на чільне місце на вашому святковому столі, і демонструвати його, відкусивши один-два шматочки, просто не можна!
У "The черепахово-шоколадний гарбузовий чізкейк Солодкі шматочки карамелі в поєднанні з подрібненим горіхом пекан, политі розтопленим шоколадом - ідеальний спосіб завершити цей смачний святковий десерт.
Смак насичений і декадентський, тому все, що вам знадобиться - це маленький шматочок, щоб отримати повне задоволення.
Мммм,...ммм...ммм... насичені, вершкові шари гарбуза та шоколаду і цей топінг! Він стане хітом вашого десертного столу на День подяки, і всі будуть просити рецепт, щоб приготувати його наступного року.
Вони будуть вражені, коли дізнаються, як легко приготувати такий вишуканий десерт!
Скільки шарів! Нижня частина на смак нагадує гарбузовий пиріг, який перетнувся з чізкейком.
Це робить його найкращим з обох світів. Насичений напівсолодкий шоколад додає необхідної декадентської нотки, а начинка! Ого... ця начинка - це щось особливе!!!
Це черепахово-шоколадний гарбузовий чізкейк буде таким, про який говоритимуть ще довго після того, як десерт буде готовий.
Хотілося б почути про ваш рецепт святкового десерту! Будь ласка, поділіться своїми ідеями в розділі коментарів нижче.
Врожайність: 12Шоколадно-гарбузовий чізкейк з черепахою
Цей смачний чізкейк з легким гарбузовим смаком, политий шоколадом і карамеллю, - неперевершений святковий десерт.
Час підготовки 2 години Час приготування 20 хвилин Загальний час 2 години 20 хвилинІнгредієнти
Для гарбузового шару:
- 1 Суміш для гарбузового пирога без випічки з желе
- 1/2 упаковки (4 унції) вершкового сиру кімнатної температури
- 2 1/4 склянки холодного молока
- 2 столові ложки цукру
- 5 столових ложок вершкового масла
Для шоколадного шару:
- 1 1/2 упаковки вершкового сиру (12 унцій) кімнатної температури
- 3/4 склянки цукрового піску
- 1 столова ложка жирних вершків для збивання
- 1 3/4 столові ложки холодного молока
- 3/4 чайної ложки чистого ванільного екстракту
- 1 (4 унції) пачка напівсолодкого шоколаду Baker's
Для черепашачої начинки:
- 2/3 склянки крафт-карамельних шматочків
- 1/4 склянки подрібненого горіха пекан
- 1 столова ложка води
- Додатково розтоплений шоколад для посипання
Інструкція
- Покладіть 5 столових ложок вершкового масла в миску, безпечну для мікрохвильової печі, і розігрійте, поки воно не розтопиться.
- Змішати суміш скоринки від гарбузового пирога з 2 столовими ложками цукру і додати розтоплене вершкове масло.
- Покладіть на дно форми для випікання і відставте в сторону.
- У чаші міксера змішайте 1/2 пачки вершкового сиру та 2 1/4 склянки холодного молока.
- Збити до однорідності.
- Збийте суміш для гарбузового пирога, поки все добре не змішається і начинка не стане однорідною.
- Викласти ложкою у форму для випікання на скоринку і розрівняти.
- Поставте в холодильник, поки будете готувати шоколад.
- Збити разом 1 1/2 пачки вершкового сиру, 3/4 цукрового піску, густі вершки і 1 3/4 столових ложки холодного молока. Продовжувати збивати, поки начинка не стане однорідною.
- Покладіть напівсолодкий шоколад Baker's у миску для мікрохвильової печі та варіть його з інтервалом 20-30 секунд, помішуючи між ними, доки шоколад не розплавиться і не стане однорідним.
- Додаємо його до сирно-вершкової суміші та збиваємо до однорідної кремоподібної консистенції.
- Викладіть його ложкою на гарбузовий шар і розрівняйте. Поставте в холодильник, поки будете робити черепашачий шар.
- Змішайте 2/3 склянки карамельних шматочків та 1 столову ложку води в мікрохвильовій печі.
- Нагрівати з інтервалом у 20 секунд до повного розплавлення.
- Додайте 1/4 склянки подрібненого горіха пекан і ложкою викладіть черепашачу начинку поверх шоколадного шару. Я просто зробила її грудками і не стала розрівнювати...
- Зверху полити розтопленим шоколадом.
- Поставте його назад у холодильник для повного застигання принаймні на 2 години.
