Αυτό το Σαλάτα Caprese με ντομάτα και βασιλικό μοτσαρέλα είναι απλό στην παρασκευή του και αποτελεί τον τέλειο τρόπο για να αναδείξετε την ντομάτα και να δώσετε χρώμα στο πιάτο σας.
Για μένα, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από τη γεύση των φρέσκων ντοματών του κήπου, ειδικά αυτών που έχετε καλλιεργήσει μόνοι σας. Οι ντομάτες μου μόλις άρχισαν να μεγαλώνουν φέτος και απολαμβάνω πραγματικά τη γλυκιά γεύση και τη φρεσκάδα τους.
Προσθέστε χρώμα στο δείπνο σας με αυτή τη σαλάτα Caprese με ντομάτα, βασιλικό και μοτσαρέλα.
Το πιάτο αποτελεί ένα εξαιρετικό συνοδευτικό ή ακόμη και ένα ελαφρύ γεύμα. Μαζεύεται σε λίγα λεπτά, αλλά έχει τη γεύση που θα νομίζατε ότι χρειάστηκε πολύ περισσότερο χρόνο.
Έφαγα για πρώτη φορά αυτό το πιάτο σε ένα εστιατόριο που ονομάζεται Printworks Bistro, στο Greensboro, N.C. Η κόρη μου δούλευε εκεί όσο πήγαινε στο κολέγιο και δειπνούσαμε συχνά εκεί. Αυτό ήταν ένα από τα χορτοφαγικά ορεκτικά τους και ήταν ένα πολύ δημοφιλές πιάτο.
Δείτε επίσης: Toasted Marshmallow Martini - Olive Garden Copy Cat Η δική της εκδοχή αυτού του πιάτου είναι ένα πιάτο σαλάτας με μοτσαρέλα και ντομάτα. Χρησιμοποιεί ντομάτες αιωνόβιων φυτών για τη συνταγή της.
Ο κήπος μου μόλις άρχισε να παράγει, οπότε αυτή ήταν η τέλεια συνταγή για να χρησιμοποιήσω τα πρώτα μου προϊόντα!
Καλλιεργώ φρέσκο βασιλικό στον κήπο μου. Τα άλλα συστατικά είναι φρέσκες ντομάτες κήπου, μοτσαρέλα και ένα πολύ καλό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Απλά βάλτε τις ντομάτες σας σε στρώσεις, προσθέστε τη μοτσαρέλα και κομμάτια ψιλοκομμένου βασιλικού και περιχύστε με ελαιόλαδο. Σούπερ εύκολο, σούπερ νόστιμο και τόσο ωραίο χρώμα!
Δείτε επίσης: Φλαμίνγκο Λουλούδι - Φυτό Ανθούριο - Μια τροπική απόλαυση
Για μια άλλη υγιεινή σαλάτα, δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα με ψητά λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα κάσιους.
Απόδοση: 2
Σαλάτα Caprese με ντομάτα και βασιλικό μοτσαρέλα
Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτά
Συνολικός χρόνος 5 λεπτά
Συστατικά
- 2 ώριμες ντομάτες κήπου, κομμένες σε φέτες
- 1 ουγγιά τυρί μοτσαρέλα σε μικρά κομμάτια
- 6 ή 7 φύλλα φρέσκου βασιλικού, κομμένα σε λωρίδες
- Ρίξτε λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- Αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Οδηγίες
- Τοποθετήστε τις ντομάτες σε ένα πιάτο και προσθέστε το τυρί μοτσαρέλα. Αλατοπιπερώστε και περιχύστε με το ελαιόλαδο. Νόστιμο!
© Carol Speake
Bobby King
Ο Jeremy Cruz είναι ένας καταξιωμένος συγγραφέας, κηπουρός, λάτρης της μαγειρικής και ειδικός στα DIY. Με πάθος για όλα τα πράσινα πράγματα και αγάπη για τη δημιουργία στην κουζίνα, ο Jeremy έχει αφιερώσει τη ζωή του στο να μοιράζεται τις γνώσεις και τις εμπειρίες του μέσω του δημοφιλούς του ιστολογίου.Έχοντας μεγαλώσει σε μια μικρή πόλη που περιβάλλεται από τη φύση, ο Jeremy ανέπτυξε από νωρίς μια εκτίμηση για την κηπουρική. Με τα χρόνια, έχει βελτιώσει τις δεξιότητές του στη φροντίδα των φυτών, τον εξωραϊσμό και τις βιώσιμες πρακτικές κηπουρικής. Από την καλλιέργεια μιας ποικιλίας βοτάνων, φρούτων και λαχανικών στην αυλή του μέχρι την προσφορά ανεκτίμητων συμβουλών, συμβουλών και σεμιναρίων, η τεχνογνωσία του Jeremy έχει βοηθήσει πολλούς λάτρεις της κηπουρικής να δημιουργήσουν δικούς τους εκπληκτικούς και ακμάζοντες κήπους.Η αγάπη του Τζέρεμι για τη μαγειρική πηγάζει από την πίστη του στη δύναμη των φρέσκων, οικιακών συστατικών. Με την εκτεταμένη γνώση του στα βότανα και τα λαχανικά, συνδυάζει άψογα γεύσεις και τεχνικές για να δημιουργήσει λαχταριστά πιάτα που γιορτάζουν τη γενναιοδωρία της φύσης. Από χορταστικές σούπες μέχρι απολαυστικά κυρίως πιάτα, οι συνταγές του εμπνέουν τόσο τους έμπειρους σεφ όσο και τους αρχάριους της κουζίνας να πειραματιστούν και να απολαύσουν τις χαρές των σπιτικών γευμάτων.Σε συνδυασμό με το πάθος του για την κηπουρική και τη μαγειρική, οι δεξιότητες του Jeremy στο DIY είναι απαράμιλλες. Είτε χτίζει υπερυψωμένα κρεβάτια, κατασκευάζει περίπλοκα πέργκολα ή επανατοποθετεί καθημερινά αντικείμενα σε δημιουργική διακόσμηση κήπου, η επινοητικότητα και η ικανότητα του Jeremy να αντιμετωπίζει προβλήματα-λύνοντας λάμψη μέσω των DIY έργων του. Πιστεύει ότι ο καθένας μπορεί να γίνει ένας εύχρηστος τεχνίτης και απολαμβάνει να βοηθά τους αναγνώστες του να κάνουν τις ιδέες τους πραγματικότητα.Με ζεστό και προσιτό στυλ γραφής, το blog του Jeremy Cruz είναι ένας θησαυρός έμπνευσης και πρακτικών συμβουλών για τους λάτρεις της κηπουρικής, τους λάτρεις του φαγητού και τους λάτρεις των DIY. Είτε είστε αρχάριος που αναζητάτε καθοδήγηση είτε έμπειρο άτομο που θέλει να διευρύνει τις δεξιότητές σας, το ιστολόγιο του Jeremy είναι ο απόλυτος πόρος για όλες τις ανάγκες σας στην κηπουρική, τη μαγειρική και τις DIY σας.
