இந்த Caprese Tomato Basil Mozzarella சாலட் செய்வது எளிமையானது மற்றும் தக்காளியைக் காட்சிப்படுத்தவும் உங்கள் இரவு உணவுத் தட்டில் சிறிது வண்ணத்தைச் சேர்க்கவும் இது சரியான வழியாகும்.
மேலும் பார்க்கவும்: முட்டை மஃபின்கள் - ஒரு விடுமுறை பிடித்தமான என்னைப் பொறுத்தவரை, தோட்டத்தில் புதிய தக்காளியின் சுவைக்கு நிகரானது, குறிப்பாக நீங்களே வளர்த்தவை. எனது தக்காளி இந்த ஆண்டு வளரத் தொடங்கியது, அவற்றின் இனிப்பு சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சியை நான் மிகவும் அனுபவித்து வருகிறேன்.
இந்த கேப்ரீஸ் தக்காளி பாசில் மொஸரெல்லா சாலட் மூலம் உங்கள் இரவு உணவிற்கு வண்ணத்தைச் சேர்க்கவும்.
இந்த டிஷ் ஒரு சிறந்த பக்கப் பொருளாகவோ அல்லது லேசான மதிய உணவையோ கூட செய்கிறது. இது நிமிடங்களில் அசெம்பிள் செய்யப்பட்டாலும் நீங்கள் நினைக்கும் சுவையில் அதிக நேரம் எடுத்தது.
நான் முதலில் இந்த உணவை க்ரீன்ஸ்போரோ, N.C இல் உள்ள Printworks Bistro என்ற உணவகத்தில் சாப்பிட்டேன். என் மகள் கல்லூரிக்குச் செல்லும் போது அங்கே வேலை செய்தாள், நாங்கள் அடிக்கடி அங்கேயே சாப்பிடுவோம். இது அவர்களின் சைவ உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது மிகவும் பிரபலமான உணவாகவும் இருந்தது.
இந்த உணவின் அவரது பதிப்பு மொஸரெல்லா மற்றும் தக்காளி சாலட் தட்டு ஆகும். அவர் தனது செய்முறைக்கு குலதெய்வம் தக்காளியைப் பயன்படுத்துகிறார்.
என் தோட்டத்தில் இப்போதுதான் உற்பத்தி செய்யத் தொடங்கியுள்ளது, அதனால் எனது முதல் தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த இதுவே சரியான செய்முறையாகும்!
மேலும் பார்க்கவும்: உடைந்த தோட்டத்தை எவ்வாறு சரிசெய்வது 
எனக்கு ரெசிபி செய்வது எளிதாக இருந்தது. நான் என் தோட்டத்தில் புதிய துளசி வளர்க்கிறேன். மற்ற பொருட்கள் புதிய தோட்ட தக்காளி, மொஸரெல்லா சீஸ் மற்றும் ஒரு நல்ல கூடுதல் வெர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய்.
உங்கள் தக்காளியை அடுக்கி, மொஸரெல்லா மற்றும் நறுக்கிய துளசி துண்டுகளைச் சேர்த்து, ஆலிவ் தூறவும்.எண்ணெய். மிகவும் எளிதானது, மிகவும் சுவையானது மற்றும் மிகவும் சிறப்பான வண்ணம்!
மற்றொரு ஆரோக்கியமான சாலட் விருப்பத்திற்கு, இந்த ரோஸ்ட் வெஜிடபிள் சாலட்டை கிரீமி முந்திரி டிரஸ்ஸிங்குடன் முயற்சிக்கவும்.
மகசூல்: 2
கேப்ரீஸ் தக்காளி துளசி மொஸரெல்லா சாலட்
தயாரிக்கும் நேரம் 5 நிமிடங்களில் 5 நிமிடங்களில் - 2 பழுத்த தோட்டத் தக்காளி, 1 அவுன்ஸ் மொஸரெல்லா சீஸ் சிறிய துண்டுகளாக
- 6 அல்லது 7 புதிய துளசி இலைகள், கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு மற்றும் வெடித்த கருப்பு மிளகு.
வழிமுறைகள்
- தக்காளியை ஒரு தட்டில் வைத்து மொஸரெல்லா சீஸ் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறவும். டெலிஷ்!
© கரோல் ஸ்பீக்
Bobby King
ஜெர்மி குரூஸ் ஒரு திறமையான எழுத்தாளர், தோட்டக்காரர், சமையல் ஆர்வலர் மற்றும் DIY நிபுணர். பசுமையான அனைத்து விஷயங்களிலும் ஆர்வம் மற்றும் சமையலறையில் படைப்பதில் ஆர்வம் கொண்டு, ஜெர்மி தனது அறிவையும் அனுபவங்களையும் தனது பிரபலமான வலைப்பதிவின் மூலம் பகிர்ந்து கொள்வதற்காக தனது வாழ்க்கையை அர்ப்பணித்துள்ளார்.இயற்கையால் சூழப்பட்ட ஒரு சிறிய நகரத்தில் வளர்ந்த ஜெர்மி தோட்டக்கலைக்கு ஆரம்பகால பாராட்டுகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பல ஆண்டுகளாக, அவர் தாவர பராமரிப்பு, இயற்கையை ரசித்தல் மற்றும் நிலையான தோட்டக்கலை நடைமுறைகளில் தனது திறமைகளை வளர்த்துக் கொண்டார். பலவிதமான மூலிகைகள், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை தனது சொந்த வீட்டு முற்றத்தில் பயிரிடுவது முதல் விலைமதிப்பற்ற குறிப்புகள், ஆலோசனைகள் மற்றும் பயிற்சிகளை வழங்குவது வரை, ஜெர்மியின் நிபுணத்துவம் ஏராளமான தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள் தங்களுடைய அற்புதமான மற்றும் செழிப்பான தோட்டங்களை உருவாக்க உதவியது.சமைப்பதில் ஜெர்மியின் விருப்பம், புதிய, வீட்டுப் பொருட்களின் சக்தியின் மீதான அவரது நம்பிக்கையிலிருந்து உருவாகிறது. மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் பற்றிய விரிவான அறிவைக் கொண்டு, இயற்கையின் அருளைக் கொண்டாடும் வகையில் சுவைகள் மற்றும் நுட்பங்களைத் தடையின்றி ஒருங்கிணைத்து சுவையூட்டும் உணவுகளை உருவாக்குகிறார். ஹார்டி சூப்கள் முதல் சுவையான மெயின்கள் வரை, அவரது சமையல் குறிப்புகள் அனுபவமுள்ள சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையலறை புதியவர்கள் இருவரையும் வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளின் மகிழ்ச்சியை பரிசோதிக்கவும் தழுவவும் தூண்டுகிறது.தோட்டக்கலை மற்றும் சமையலில் அவரது ஆர்வத்துடன் இணைந்து, ஜெர்மியின் DIY திறன்கள் இணையற்றவை. அது உயர்த்தப்பட்ட படுக்கைகளை உருவாக்குவது, சிக்கலான குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிகளை உருவாக்குவது அல்லது அன்றாட பொருட்களை ஆக்கப்பூர்வமான தோட்ட அலங்காரமாக மாற்றுவது என எதுவாக இருந்தாலும், ஜெர்மியின் சமயோசிதமும் சிக்கலுக்கான சாமர்த்தியமும்-அவரது DIY திட்டங்கள் மூலம் பிரகாசம் தீர்க்கும். ஒவ்வொருவரும் எளிமையான கைவினைஞராக முடியும் என்று அவர் நம்புகிறார், மேலும் அவரது வாசகர்கள் தங்கள் கருத்துக்களை யதார்த்தமாக மாற்ற உதவுவதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறார்.ஒரு சூடான மற்றும் அணுகக்கூடிய எழுத்து நடையுடன், ஜெர்மி குரூஸின் வலைப்பதிவு தோட்டக்கலை ஆர்வலர்கள், உணவு பிரியர்கள் மற்றும் DIY ஆர்வலர்களுக்கு உத்வேகம் மற்றும் நடைமுறை ஆலோசனைகளின் புதையல் ஆகும். நீங்கள் வழிகாட்டுதலைத் தேடும் தொடக்கக்காரராக இருந்தாலும் சரி அல்லது உங்கள் திறமைகளை விரிவுபடுத்த விரும்பும் அனுபவமிக்க நபராக இருந்தாலும் சரி, ஜெரமியின் வலைப்பதிவு உங்கள் தோட்டக்கலை, சமையல் மற்றும் DIY தேவைகளுக்கான இறுதி ஆதாரமாகும்.
