Este Ensalada Caprese de tomate, albahaca y mozzarella es fácil de hacer y es la manera perfecta de realzar el tomate y añadir un poco de color a su plato.
Para mí, no hay nada como el sabor de los tomates frescos del huerto, especialmente los que has cultivado tú mismo. Mis tomates acaban de empezar a crecer este año y estoy disfrutando mucho de su sabor dulce y su frescura.
Dale Color a tu Cena con esta Ensalada Caprese de Tomate, Albahaca y Mozzarella.
El plato es una guarnición estupenda o incluso un almuerzo ligero. Se monta en unos minutos pero tiene el sabor que uno pensaría que ha llevado mucho más tiempo.
La primera vez que probé este plato fue en un restaurante llamado Printworks Bistro, en Greensboro, N.C. Mi hija trabajaba allí mientras estudiaba en la universidad y solíamos cenar allí a menudo. Éste era uno de sus aperitivos vegetarianos y era un plato muy popular.
Ver también: Semillas de calabaza tostadas - Receta de cocina saludable Su versión de este plato es un plato de ensalada de mozzarella y tomate. Para su receta utiliza tomates reliquia.
Mi huerto acaba de empezar a producir, ¡así que ésta era la receta perfecta para utilizar mis primeros productos!
La receta me resultó fácil de reproducir. Cultivo albahaca fresca en mi huerto. Los demás ingredientes son tomates frescos de la huerta, queso mozzarella y un aceite de oliva virgen extra muy bueno.
Ver también: Chalotes y cebollas: ¿cuál es la diferencia? y ¿cómo se utilizan? Sólo tienes que poner los tomates en capas y añadir la mozzarella y trocitos de albahaca picada y rociar con aceite de oliva. ¡Súper fácil, súper sabroso y una explosión de color!
Para otra opción de ensalada saludable, pruebe esta ensalada de verduras asadas con un aliño cremoso de anacardos.
Rendimiento: 2
Ensalada Caprese de tomate, albahaca y mozzarella
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo total 5 minutos
Ingredientes
- 2 tomates de huerta maduros, cortados en rodajas
- 1 onza de queso Mozzarella en trozos pequeños
- 6 ó 7 hojas de albahaca fresca, cortadas en tiras
- Llovizna de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra molida.
Instrucciones
- Coloque los tomates en un plato y añada el queso mozzarella. Salpimiente y rocíe con el aceite de oliva. ¡Delicioso!
© Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz es un consumado autor, jardinero, entusiasta de la cocina y experto en bricolaje. Con una pasión por todo lo verde y un amor por crear en la cocina, Jeremy ha dedicado su vida a compartir sus conocimientos y experiencias a través de su popular blog.Habiendo crecido en un pequeño pueblo rodeado de naturaleza, Jeremy desarrolló una temprana apreciación por la jardinería. A lo largo de los años, ha perfeccionado sus habilidades en el cuidado de las plantas, el paisajismo y las prácticas de jardinería sostenible. Desde cultivar una variedad de hierbas, frutas y verduras en su propio patio trasero hasta ofrecer sugerencias, consejos y tutoriales invaluables, la experiencia de Jeremy ha ayudado a numerosos entusiastas de la jardinería a crear sus propios jardines impresionantes y prósperos.El amor de Jeremy por la cocina proviene de su creencia en el poder de los ingredientes frescos de cosecha propia. Con su amplio conocimiento de hierbas y verduras, combina a la perfección sabores y técnicas para crear deliciosos platos que celebran la generosidad de la naturaleza. Desde sopas abundantes hasta deliciosos platos principales, sus recetas inspiran tanto a los chefs experimentados como a los novatos en la cocina a experimentar y disfrutar del placer de las comidas caseras.Junto con su pasión por la jardinería y la cocina, las habilidades de bricolaje de Jeremy no tienen paralelo. Ya sea construyendo camas elevadas, construyendo enrejados intrincados o reutilizando objetos cotidianos en la decoración creativa del jardín, el ingenio y la habilidad de Jeremy para resolver problemas.resolviendo el brillo a través de sus proyectos de bricolaje. Él cree que cualquiera puede convertirse en un buen artesano y disfruta ayudar a sus lectores a convertir sus ideas en realidad.Con un estilo de escritura cálido y accesible, el blog de Jeremy Cruz es un tesoro de inspiración y consejos prácticos para los entusiastas de la jardinería, los amantes de la comida y los entusiastas del bricolaje por igual. Tanto si es un principiante que busca orientación como si es una persona experimentada que busca ampliar sus habilidades, el blog de Jeremy es el recurso definitivo para todas sus necesidades de jardinería, cocina y bricolaje.
