Vegan baklažaani parmesan pajaroog - küpsetatud tervislik variant

See vegan baklažaani parmesan pajarooga retsept võimaldab teil süüa ühte oma lemmik itaalia retsepti ja jääda oma söögikava juurde.

Mul on maitsev küpsetatud baklažaani parmesani retsept, kuid see ei ole ei vegan ega taimetoitlane.

Minu tütar on vegan, nii et ma kohandan palju retsepte tema toitumisvajaduste järgi. See retsept meeldis talle väga! Kõige raskem oli leida vegan leivapuru.

Me vaatasime palju etikette, enne kui leidsime ühe, mis lõppes tavalise Panko kaubamärgi juures.

Väljatrükitav retsept - Küpsetatud baklažaanipajaroog

Baklažaan sisaldab palju kiudaineid ja vitamiine ning on selles roogis suurepärane liha asendaja.

Kui baklažaani enne küpsetamist soolata ja lasta tal mõnda aega seista, aitab see tagada, et roog ei muutuks kõvaks ja kibedaks.

Kui soovite, et retsept oleks taimetoitlane, on olemas ka Veggie Parmesan, mis lisab veidi rohkem maitset.

Viilutage baklažaan 1/2 tolli paksuseks ja soolake. Laske tal umbes 1/2 tundi seista.

Keetsime sibulat ja seeni oliiviõlis pehmeks ja lisasime need poest ostetud spagetikastme juurde, et valmistada meie pooleldi kodune marineeritud roog.

Laske sellel keeda, kui baklažaanid istuvad.

Kasta baklažaanid sojapiima ja seejärel riivsaia sisse ning aseta küpsetusplaadile ühes kihis.

Küpseta 350-kraadises ahjus umbes 10 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud.

Asetage väikese koguse poest ostetud mariinakastet suure küpsetusnõude põhja.

Lisage sellele veidi paneeritud baklažaani (me lisasime oma marina-kastmesse ka sibulat ja rohelist paprikat, et anda pajaroogale rohkem tekstuuri).

Kihitage baklažaaniviilud marinarakastmega.

Lisage kiht Daiya juustu.

Jätkake baklažaani, marinaara ja juustu kihilistamist, kuni pada on täis.

Kata juustu viimase kihiga.

Küpseta 350-kraadises eelsoojendatud ahjus umbes 1/2 tundi, kuni juust on sulanud.

(Daiya juust sulab hästi pajarooga sisemistes kihtides, kuid ei ole nii hea peal, kuid maitseb siiski hästi.)

Nautige!

Veel rohkem suurepäraseid retsepte leiate Facebooki leheküljelt The Gardening Cook.

Vegan küpsetatud baklažaani parmesan

Pudelis spagetikastme abil on seda maitsvat vegan küpsetatud baklažaani parmesani retsepti ülimalt lihtne valmistada.

Koostisosad

• 6 tassi spagetikastet, jagatud
• 1 spl oliiviõli.
• 1 tass viilutatud seeni
• 1/2 tassi viilutatud paprikat.
• 3 baklažaani, kooritud ja õhukesteks viiludeks lõigatud
• Kosher sool
• 1/2 tassi sojapiima
• 4 tassi Itaalia maitsestatud leivapuru (kontrollige kindlasti etiketilt, et need oleksid vegan).
• 16 untsi Daiya mozzarella juustu, hakitud ja jagatud
• 1 1/2 teelusikatäit värsket basiilikut

Juhised

1. Kuumuta ahi 175 kraadini.
2. Maitsestage baklažaaniviilud koššer-soolaga ja pange umbes 1/2 tunniks kõrvale (see aitab vältida baklažaani kõvaks muutumist).
3. Kuumuta kastmepannil oliiviõli ning küpseta sibul ja seened pehmeks. Lisa marinarakaste ja hauta samal ajal, kuni baklažaanid istuvad.
4. Kasta baklažaaniviilud sojapiima , seejärel itaalia leivapuru. Aseta viilud ühe kihina küpsetusplaadile. Küpseta eelsoojendatud ahjus 5 minutit mõlemalt poolt.
5. Vahepeal määrige 9×13-tollises küpsetusvormis spagetikaste, et põhi oleks kaetud. Asetage kastmesse kiht baklažaaniviilusid. Puista peale mozzarella juustu. Korrake ülejäänud koostisosadega, lõpetades juustuga. Puista peale basiilikut.
6. Küpseta eelsoojendatud ahjus 30 minutit või kuni kuldpruuniks.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 401 Rasva kokku: 14g Küllastunud rasv: 6g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 7g Kolesterool: 33mg Naatrium: 1403mg Süsivesikud: 52g Kiudained: 8g Suhkur: 14g Valk: 18g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.