Cultiu de pèsols de sucre: plantació i ús de pèsols de sucre

Després d'un llarg hivern on no creix gaire al jardí, és bo tenir un cultiu primerenc que li agradi el fred. El cultiu de pèsols de sucre ofereix al jardiner una tasca a l'aire lliure molt esperada per fer en aquesta època de l'any.

Als pèsols els agraden les temperatures fresques i tenen tendència a esvair-se quan la temperatura s'escalfa. Un error comú de l'horta és plantar les llavors massa tard.

No hi ha res com la sensació d'entrar al vostre jardí i menjar un pèsol de la vinya. A casa nostra, és una delicia com un caramel!

Conrear pèsols és fàcil i, un cop plantada, sembla que una planta de pèsols no necessita molt de cura.

Planteu les llavors i observeu-les créixer. En molt poc temps, gaudireu d'un puny ple de pèsols dolços, amb beines!

Què són els pèsols de sucre?

Pèsols de sucre - pisum sativum var. macrocarpon : són un cultiu de temporada fresca. Són una verdura resistent a les gelades. Tant les beines com els pèsols a l'interior es mengen crus i en receptes.

Els pèsols pertanyen a la família dels lleguminoses que produeixen beines amb llavors tancades i comestibles.

Les beines de pèsols de sucre creixen entre 1 i 3 polzades de llarg i cada beina conté de 3 a 8 pèsols. pèsols com les fresques temperatures de la primavera. Descobriu com plantar-los i cultivar-los i obteniu una deliciosa recepta de sofregit ael cuiner de jardineria. Feu clic per tuitejar

Psols de neu vs pèsols de sucre

És fàcil confondre's amb les dues varietats de pèsols, ja que s'assemblen i ambdues estan pensades per menjar els pèsols i les beines.

Per confondre-vos encara més, hi ha fins i tot una paraula francesa: mangetout, que significa "pósols com a referència a la neu" pèsols.

Els pèsols de sucre són un encreuament entre els pèsols anglesos i els pèsols. Els pèsols tenen una beina més plana amb pèsols petits i aplanats que no es desenvolupen de mida.

Els pèsols tenen les parets gruixudes de la closca, mentre que els pèsols tenen les parets més fines.

Els pèsols dels pèsols són més arrodonits. Tots dos pèsols tenen un sabor i una informació nutricional similars. A causa de la mida dels pèsols, els pèsols de sucre són més saborosos i dolços.

Els pèsols anglesos, en canvi, només es mengen per als pèsols de dins, i no per les beines.

A quin mes planteu els pèsols de sucre?

Tots els pèsols són un dels primers cultius de primavera. Els pèsols de sucre no són una excepció. Podeu plantar pèsols a principis de febrer en alguns llocs del país.

Sempre que la temperatura del sòl s'hagi descongelat i el sòl sigui treballable, el vostre jardí està preparat per plantar pèsols. Com totes les verdures primerenques resistents al fred, vigileu la gelada final o la neu lleugera.

Tot i que els pèsols poden suportar el fred i fins i tot una neu lleugera, unEl període de congelació prolongat pot debilitar el cultiu i requerir que les llavors es tornin a plantar.

La temporada de creixement dels pèsols de sucre és força curta. Un cop arriba la calor de l'estiu, la majoria de pèsols estan fets. Si teniu una temporada de creixement llarga i càlida, també podeu tornar a plantar pèsols de sucre a la tardor.

Plantar pèsols de sucre

Trieu una zona del vostre jardí que tingui almenys 4-5 hores de sol al dia. La ubicació és important. Un lloc assolellat us donarà beines molt dolces.

Assegureu-vos que el sòl dreni bé. Els pèsols poden desenvolupar podridura de les arrels en sòls humits. Si teniu un sòl pobre, penseu a cultivar pèsols de sucre en llits elevats.

Treballeu bé el sòl i afegiu-hi matèria orgànica com el compost abans de plantar llavors. La matèria orgànica afegirà fòsfor i potassi que necessiten els pèsols.

Sembra les llavors a dues polzades de distància i una polzada de profunditat en fileres. Regueu bé i encolxeu per evitar males herbes.

Els pèsols de sucre estaran llestos per a la collita en 6-8 setmanes des de la sembra. Assegureu-vos de recollir el cultiu quan els pèsols estiguin verds i tendres i els pèsols a l'interior comencen a inflar-se.

Si els deixeu créixer massa temps, els pèsols es tornaran durs i amb midó i perdran la seva dolçor.

Els pèsols necessiten un enreixat?

Les plantes de vinya com ara els enreixats de sucre creixen bé sobre un enreixat. Els pèsols poden créixer fins a sis peus i els zarcics necessiten suport, ja que els pèsols es poden fer pesats a mesura que avança la temporada.

AL'obelisc de jardí també és una bona manera de permetre que els pèsols creixin verticalment.

Podeu fer servir filferro de galliner, jute enfilat sobre pals en fileres o gàbies de tomàquet per enfilar-hi els zarcics. Els enreixats tradicionals també donaran suport al vostre cultiu de pèsols.

Els vrilles dels pèsols s'enfilaran per qualsevol cosa que puguin enganxar. Fins i tot una tanca de gelosia els farà escaladors feliços.

Es poden cultivar pèsols de sucre en contenidors?

Els pèsols de sucre són una verdura excel·lent per cultivar en contenidors, ja que no tenen un sistema d'arrels profunds.

Quan trieu un recipient, busqueu-ne un que sigui ample, però no necessàriament profund. El test ha de ser prou ample per contenir diverses plantes, així com algun tipus de suport.

Assegureu-vos que el recipient drena bé. El plàstic és millor que les olles de fang o els recipients de terracota, ja que s'assecaran més ràpidament.

Sempre que tinguis un lloc assolellat i puguis mantenir els recipients ben regats, pots cultivar pèsols en testos.

Beneficis dels pèsols de sucre

Són bons els pèsols de sucre? Sí, de fet. Són una potència nutricional!

Els pèsols de sucre són una gran font de vitamina K que és bona per al teu esquelet. Ajuden a prevenir problemes futurs com fractures òssies i osteoporosi.

Els pèsols també són una bona font de vitamina B6, vitamina c, vitamina K, folat, fòsfor i una gran font d'alimentació.fibra.

Informació nutricional dels pèsols de sucre

Una porció de pèsols de sucre té 40 calories, 2 grams de proteïnes, 9 grams d'hidrats de carboni, 2 grams de fibra i 3 grams de sucre. Són menys d'un gram de greix. (font: Web MD)

Això fa que els pèsols de sucre siguin un bon aperitiu per a aquells que intenten controlar el seu pes. Serviu-los amb una mica de iogurt grec o un amaniment ranxo baix en greixos.

Anoteu aquests consells per fer créixer els pèsols de sucre per a més endavant

Vols un recordatori d'aquesta publicació sobre com conrear pèsols ràpids? Només heu de fixar aquesta imatge a un dels vostres taulers de jardineria a Pinterest.

Pèsols, tomàquets i tomàquets. Recepta de patates

El teu jardí està produint molts pèsols de sucre ara mateix i no saps què fer amb la collita? Proveu aquesta recepta de pèsols i tomàquets. És un dels meus àpats quan el temps és limitat.

La recepta sencera es pot fer en uns 10 minuts. Tot i això, el plat està ple de sabor i a la meva família li encanta.

Normalment, cuino aquesta recepta només amb pèsols, xampinyons i tomàquets, però em van sobrar unes patates rostides d'ahir a la nit quan vaig fer les meves verdures d'arrel rostides, així que també les vaig afegir.

Es va convertir en una recepta molt diferent, però encara més fresca. També estaria encantador amb patates noves.

Nota de l'administrador: aquesta publicació sobre els pèsols va aparèixer per primera vegada ael blog a l'octubre de 2013. He actualitzat la publicació per afegir-hi totes les fotos noves, una recepta imprimible i un vídeo perquè en gaudeixis.

Pèsols i tomàquets saltejats

Aquest sofregit de pèsols amb sucre amb una recepta de 10 minuts està a punt. És una bona manera d'utilitzar les patates rostides sobrants.

Tot el que es necessita per al plat és un salt molt ràpid dels pèsols de sucre en oli d'oliva i mantega i després afegir els tomàquets tallats durant l'últim minut o dos. Afegiu-hi les patates cuites i serviu. Què podria ser més fàcil?

Ingredients

• 1 tassa de pèsols amb sucre
• 1 tassa de tomàquets petits, a la meitat
• 4 unces d'oli d'oliva de taula anterior
• >
• 1 cullerada de mantega
• Sal kosher i pebre negre trencat al gust
• Julivert picat per guarnir

Instruccions

1. Afegiu la mantega i l'oli d'oliva a una paella a foc mitjà-alt.
2. Saunté el sucre durant uns minuts. No els cuini massa. Encara han de quedar una mica cruixents.
3. Afegiu les patates rostides i remeneu-ho fins que estiguin calents.
4. Afegiu-hi els tomàquets petits tallats a la meitat i remeneu durant 1-2 minuts.
5. Espolvoreu amb una mica de julivert, remeneu i serveixi immediatament.

Notes

Els vegans poden utilitzar Earth Balance Buttery per untaren comptes de mantega.

Productes recomanats

Com a associada d'Amazon i membre d'altres programes d'afiliació, guanyo de les compres que compleixin els requisits.

• 50 Sugar ANN Pea Stringless Sweet Green Snap Pisum Sativum Vegetal Seeds with Nature Paquet
x207070><16 Veterinàries- Enreixat de suport de plantes de jardí autònom extensible
• Productes de panacea (83712) 46" x 18" A Frame Enreixat de color verd clar

Informació nutricional:

Rendiment:

Mida de la porció:

Porció: