Tartalomjegyzék
Egy hosszú tél után, amikor nem sok minden nőtt a kertben, jó, hogy van egy korai termés, amely szereti a hideget. Cukorborsó termesztése az évnek ebben az időszakában a kertésznek egy nagyon várt szabadtéri feladatot ad.
A borsó szereti a hűvös hőmérsékletet, és hajlamos elhalványulni, amikor felmelegszik a hőmérséklet. Gyakori zöldségtermesztési hiba, hogy túl későn ültetik el a magokat.
Nincs is jobb érzés, mint kisétálni a kertbe, és egyenesen a szőlőből megenni egy csicseriborsót. Nálunk ez olyan élvezet, mint a cukorka!
A cukorborsó termesztése egyszerű, és ha egyszer elültettük, úgy tűnik, hogy a cukorborsó növénynek kevés gondozásra van szüksége.
Ültesse el a magokat, és nézze meg, hogyan nőnek. Rövid időn belül egy ökölnyi édes kerti borsót fog élvezni, gumókkal együtt!
Mi az a cukorborsó?
Cukorborsó - pisum sativum var. macrocarpon - A borsóhüvely és a borsó belseje nyersen és receptekben egyaránt fogyasztható.
A borsó a hüvelyesek családjába tartozik, amelyek hüvelyeiben zárt, ehető magok találhatók.
A cukorborsó hüvelyei körülbelül 1-3 hüvelyk hosszúra nőnek, és mindegyik hüvely 3-8 borsót tartalmaz.
A csicseriborsó más zöldségekkel együtt főzve, kevergetve nagyon finom.
A cukorborsó szereti a tavaszi hűvös hőmérsékletet. Tudja meg, hogyan ültesse és termessze őket, és kap egy ízletes sült receptet a Gardening Cook-on. Click To TweetHóborsó vs cukorborsó
A két borsófajtát könnyű összetéveszteni, mivel hasonlóan néznek ki, és mindkettő arra való, hogy a borsót és a hüvelyt is megesszük.
Hogy még jobban összezavarodj, még egy francia szó is van - mangetout , ami azt jelenti, hogy "mindet megenni", ami a cukorborsó és a hóborsó fogyasztására egyaránt vonatkozik.
A cukorborsó az angol kerti borsó és a hóborsó keresztezése. A hóborsónak laposabb hüvelye van, amelyben apró, lapos borsószemek vannak, amelyek nem fejlődnek méretben.
Lásd még: Csodálatos rózsa fotókA csicseriborsó héja vastag, míg a cukorborsóé vékonyabb falú.
A cukorborsó borsója kerekebb. Mindkét borsó hasonló ízű és tápértékkel rendelkezik. A borsó mérete miatt a cukorborsó ízletesebb és édesebb.
Az angol borsót viszont csak a borsóért fogyasztják, a hüvelyekért nem.
Melyik hónapban ülteti a cukorborsót?
A borsó a tavasz egyik első termése, és ez alól a cukorborsó sem kivétel. Az ország egyes részein már február elején el lehet ültetni a cukorborsót.
Amíg a talaj hőmérséklete felolvadt és a talaj megmunkálható, addig kertje készen áll a borsó ültetésére. Mint minden korai, hidegtűrő zöldség esetében, figyelje a végső fagyot vagy az enyhe havazást.
Bár a cukorborsó jól bírja a hideget, sőt, még egy kis havazást is, egy hosszabb fagyos időszak meggyengítheti a termést, és a magokat újra kell vetni.
A cukorborsó tenyészideje meglehetősen rövid. Amint a nyári hőség beköszönt, a legtöbb borsónak vége. Ha hosszú, meleg tenyészideje van, ősszel is ültethet újra cukorborsót.
Cukorborsó ültetése
Válasszon olyan területet a kertben, amely naponta legalább 4-5 órát süt a nap. Fontos a helyszín, mert a napos hely nagyon édes hüvelyeket fog adni.
Győződjön meg róla, hogy a talaj jól vízelvezető. A borsó gyökérrothadásra hajlamos a nedves talajban. Ha rossz a talaj, fontolja meg, hogy a cukorborsót emelt ágyásban termeszti.
A magok elültetése előtt jól dolgozza meg a talajt, és adjon hozzá szerves anyagokat, például komposztot. A szerves anyagok foszfort és káliumot adnak hozzá, amelyre a borsónak szüksége van.
A magokat egymástól két hüvelyk távolságra és egy hüvelyk mélyre vesse sorba. Jól öntözze meg, és mulcsozza a gyomok megelőzése érdekében.
A cukorborsó az ültetéstől számított 6-8 hét múlva leszüretelhető. Ügyeljen arra, hogy a termést akkor szedje le, amikor a borsó zöld és zsenge, és a borsó belseje kezd megduzzadni.
Ha túl sokáig hagyja nőni, a borsó kemény és keményítős lesz, és elveszíti édességét.
Szükség van a borsónak lugasra?
Az indás növények, mint például a cukorborsó, jól fejlődnek a rácson. A borsó akár hat láb magasra is megnőhet, és az indáknak támasztékra van szükségük, mivel a borsó a szezon előrehaladtával elnehezülhet.
A kerti obeliszk szintén jó módja annak, hogy a borsó vertiálisan növekedjen.
Használhat csirkedrótot, sorban oszlopokra felfűzött jutaágat vagy paradicsomketrecet, hogy az indák felmászhassanak rajta. A hagyományos rácsok szintén támasztékot adnak a csicseriborsó termésnek.
A borsó indái mindenre felmásznak, amire csak fel tudnak kapaszkodni. Még egy rácsos kerítés is boldog mászókává teszi őket.
Lehet konténerben is termeszteni cukorborsót?
A cukorborsó kiválóan alkalmas konténerben termesztésre, mivel nem rendelkezik mély gyökérzettel.
A cserép kiválasztásakor olyan edényt keressünk, amely széles, de nem feltétlenül mély. A cserépnek elég szélesnek kell lennie ahhoz, hogy több növényt és valamilyen támasztékot is elbírjon.
Győződjön meg róla, hogy a tárolóedény jól lefolyik. A műanyag jobb, mint az agyag- vagy terrakottaedények, mivel ezek gyorsabban kiszáradnak.
Amíg van egy napos hely, és az edényeket jól öntözve tudja tartani, a borsót cserepekben is termesztheti.
A cukorborsó előnyei
Jó neked a cukorborsó? Igen, valóban, ez egy tápanyag-erőmű!
A cukorborsó nagyszerű K-vitaminforrás, ami jót tesz a csontozatnak. Segít megelőzni a jövőbeli problémákat, például a csonttöréseket és a csontritkulást.
A cukorborsó emellett jó B6-vitamin-, C-vitamin-, K-vitamin-, folsav- és foszforforrás, valamint remek élelmi rostforrás.
Cukorborsó tápértékadatok
Egy adag cukorborsó 40 kalóriát, 2 gramm fehérjét, 9 gramm szénhidrátot, 2 gramm rostot és 3 gramm cukrot tartalmaz. Kevesebb, mint egy gramm zsírt. (forrás: Web MD)
Ez teszi a cukorborsót jó rágcsálnivalóvá azok számára, akik próbálnak odafigyelni a súlyukra. Tálalja egy kis görög joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú ranch dresszinggel.
Pin ezeket a tippeket a termesztés cukorborsó későbbre
Szeretné, ha emlékeztetnénk erre a bejegyzésre, hogy hogyan termesszünk csicseriborsót? Csak tűzd ki ezt a képet az egyik kertészeti tábládra a Pinteresten.
Cukorborsó, paradicsom & amp; burgonya recept
A kertedben most éppen rengeteg cukorborsó terem, és nem tudod, mit kezdj a terméssel? Próbáld ki ezt a borsó és paradicsom receptet. Ez az egyik kedvenc ételem, amikor kevés az időd.
Az egész recept körülbelül 10 perc alatt elkészíthető, mégis tele van ízekkel, és a családom imádja.
Általában ezt a receptet csak cukorborsóval, gombával és paradicsommal készítem, de tegnap este, amikor a sült gyökérzöldségeket készítettem, maradt egy kis sült krumpli, így azt is hozzáadtam.
A receptből egy egészen másfajta köretet csináltak, ami egy kicsit kiadósabb, de még mindig kerti friss. Újburgonyával is remekül mutatna.
Admin megjegyzés: ez a bejegyzés a csicseriborsóról először 2013 októberében jelent meg a blogon. 2013 októberében frissítettem a bejegyzést, hogy minden új fotót, egy nyomtatható receptet és egy videót adjak hozzá.
Adagolás: 2 adagSautérozott cukorborsó és paradicsom
Ez a cukorborsó-mixer recept mindössze 10 perc alatt elkészül, de tele van ízzel. Remek módja a maradék sült burgonya felhasználásának.
Az ételhez mindössze annyi szükséges, hogy a cukorborsót olívaolajban és vajban nagyon gyorsan megpároljuk, majd az utolsó egy-két percben hozzáadjuk a feldarabolt paradicsomot. Belekeverjük a főtt burgonyát, és tálaljuk. Mi lehet ennél egyszerűbb?
Főzési idő 8 perc Teljes idő 8 percÖsszetevők
- 1 csésze cukorborsó
- 1 csésze bébi paradicsom, félbevágva
- 4 uncia sült burgonya egy korábbi étkezésből
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál vaj
- Kosher só és törött fekete bors ízlés szerint
- Apróra vágott petrezselyem a díszítéshez
Utasítások
- Adjuk hozzá a vajat és az olívaolajat egy serpenyőbe, közepesen magas hőfokon.
- Pároljuk a cukorborsót kb. 2 percig. Ne főzzük túl, még kissé ropogósnak kell lennie.
- Adjuk hozzá a sült burgonyát, és keverjük össze, amíg meleg lesz.
- Dobja bele a félbevágott bébi paradicsomot, és keverje 1-2 percig.
- Szórjuk meg egy kis petrezselyemmel, keverjük össze, és azonnal tálaljuk.
Megjegyzések
Vegánok vaj helyett használhatnak Earth Balance vajkrémet.
Ajánlott termékek
Mint Amazon Associate és más partnerprogramok tagja, a megfelelő vásárlásokon keresek.
50 Sugar ANN borsó zsinór nélküli édes zöld Pisum Sativum zöldséges magvak 
2 csomag 12 "x 70" természet bambusz rácsos szegecsekkel - bővíthető szabadon álló kerti növénytámasztó rácsos rács 
Panacea Products (83712) 46" x 18" A keret világos zöld rácsos keret
Táplálkozási információk:
Hozam:
2Adagolási méret:
1Adagonkénti mennyiség: Kalória: 243 Összes zsír: 17g Telített zsír: 5g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 11g Koleszterin: 15mg Nátrium: 435mg Szénhidrát: 20g Rost: 5g Cukor: 6g Fehérje: 5g
Lásd még: Ötletek otthonod stílusos dekorálására - Best of the WebA tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.
© Carol Konyha: Mediterrán / Kategóriák: Mellékételek
