Uzgoj graška – sadnja i korištenje graška

Nakon duge zime u kojoj u vrtu ne raste mnogo, lijepo je imati rani usjev koji voli hladnoću. Uzgoj graška šećerca pruža vrtlaru dugo očekivani zadatak na otvorenom u ovo doba godine.

Grašak voli niske temperature i ima tendenciju nestajanja kada temperatura poraste. Uobičajena pogreška u povrtlarstvu je prekasno sađenje sjemena.

Nema ničeg boljeg od osjećaja kada izađete u svoj vrt i pojedete zrno graška s trsa. U našoj kući, to je poslastica poput slatkiša!

Uzgoj graška je jednostavan i, nakon što se posadi, biljka graška treba malo njegovati.

Posadite sjeme i gledajte ga kako raste. U trenu ćete uživati ​​u šaci punoj slatkog vrtnog graška, zajedno s mahunama!

Što je grašak?

Grašak – pisum sativum var. macrocarpon – usjev je za hladnu sezonu. Povrće je otporno na mraz. I mahune i grašak unutra jedu se sirovi i u receptima.

Grašak pripada obitelji mahunarki koja proizvodi mahune sa zatvorenim, jestivim sjemenkama.

Mahune graška narastu do otprilike 1 do 3 inča i svaka mahuna sadrži 3-8 zrna graška.

Grašak je ukusan kuhan s drugim povrćem u prženju.

Snježni grašak protiv šećernog graška

Lako vas je zbuniti dvije vrste graška, budući da izgledaju slično i obje su namijenjene da se jedu i grašak i mahune.

Da bismo vas još više zbunili, postoji čak i francuska riječ - mangetout , koja znači "pojesti sve" koja se koristi u odnosu na jedenje i graška i mahuna.

Šećerni grašak križanac je engleskog vrtnog graška i snježnog graška. Snježni grašak ima plosnatiju mahunu s malim, spljoštenim zrncima graška koji se ne razvijaju u veličini.

Snježni grašak ima debele stijenke ljuske, dok snježni grašak ima tanje stijenke.

Zrna graška šećerca su zaobljenija. Oba graška imaju sličan okus i nutritivne podatke. Zbog veličine zrna graška, grašak je ukusniji i slađi.

Engleski grašak, s druge strane, jede se samo zbog graška iznutra, a ne zbog mahuna.

U kojem mjesecu sadite grašak?

Sav grašak jedan je od prvih proljetnih usjeva. Šećerni grašak nije iznimka. U nekim dijelovima zemlje grašak možete saditi početkom veljače.

Sve dok se temperatura tla otopila i tlo je obradivo, vaš je vrt spreman za sadnju graška. Kao i sve rano hladno povrće otporno, pripazite na konačni mraz ili slab snijeg.

Iako mali grašak može podnijeti hladnoću, pa čak i lagani snijeg,produljeno razdoblje smrzavanja može oslabiti usjev i zahtijevati ponovnu sadnju sjemena.

Razdoblje vegetacije za grašak je vrlo kratko. Kad dođu ljetne vrućine, većina graška je gotova. Ako imate dugu toplu sezonu rasta, grašak možete ponovno posaditi u jesen.

Sađenje graška

Odaberite područje u svom vrtu koje ima najmanje 4-5 sati sunca dnevno. Lokacija je važna. Sunčano mjesto dat će vam mahune koje su vrlo slatke.

Pazite da tlo dobro drenira. Grašak može razviti trulež korijena u vlažnom tlu. Ako imate loše tlo, razmislite o uzgoju graška šećerca u povišenim gredicama.

Dobro obradite tlo i dodajte organsku tvar kao što je kompost prije sadnje sjemena. Organska tvar će dodati fosfor i kalij koji grašku trebaju.

Posijte sjeme dva inča jedno od drugog i jedan inč duboko u redove. Dobro zalijte i malčirajte kako biste spriječili korov.

Grašak će biti spreman za berbu 6-8 tjedana od sadnje. Obavezno berite usjev kada je grašak zelen i mekan, a grašak iznutra počinje bubriti.

Ako ga pustite da raste predugo, grašak će postati žilav i škrobast te će izgubiti slatkoću.

Potrebna li je grašku rešetka?

Biljke za lozu kao što je grašak grašak dobro rastu na rešetki. Grašak može narasti do šest stopa i viticama je potrebna potpora jer grašak može postati težak kako sezona odmiče.

Avrtni obelisk također je dobar način da grašak raste okomito.

Možete upotrijebiti žicu za kokoši, jutu nanizanu preko stupova u redovima ili kaveze za rajčice po kojima se mogu penjati vitice. Tradicionalne rešetke također će pružiti potporu vašem usjevu graška.

Vitice graška će se popeti na sve za što se mogu pričvrstiti. Čak i rešetkasta radna ograda učinit će ih sretnim penjačima.

Možete li uzgajati grašak grašak u kontejnerima?

Grašak grašak izvrsno je povrće za uzgoj u kontejnerima, budući da nema dubok korijenski sustav.

Kada birate posudu, potražite onu koja je široka, ali ne nužno i duboka. Posuda mora biti dovoljno široka da u nju stane nekoliko biljaka, kao i neki oblik potpore.

Provjerite da li posuda ima dobru drenažu. Plastične su posude bolje od glinenih posuda ili posuda od terakote jer će se one brže isušiti.

Sve dok imate sunčano mjesto i možete dobro zalijevati posude, možete uzgajati grašak u posudama.

Prednosti graška

Je li grašak dobar za vas? Da svakako. Oni su nutricionistička snaga!

Šećerni grašak izvrstan je izvor vitamina K koji je dobar za vaš kostur. Pomažu u sprječavanju budućih problema kao što su prijelomi kostiju i osteoporoza.

Grašak je također dobar izvor vitamina B6, vitamina C, vitamina K, folata, fosfora i izvrstan je izvor prehrambenihvlakna.

Činjenice o nutritivnoj vrijednosti graška

Jedna porcija graška sadrži 40 kalorija, 2 grama proteina, 9 grama ugljikohidrata, 2 grama vlakana i 3 grama šećera. Imaju manje od grama masti. (izvor: Web MD)

Ovo čini grašak dobrim međuobrokom za one koji paze na težinu. Poslužite ih s malo grčkog jogurta ili malomasnog ranč preljeva.

Zakačite ove savjete za uzgoj graška za kasnije

Želite li podsjetnik na ovaj post o uzgoju graška? Samo prikvačite ovu sliku na jednu od svojih vrtlarskih ploča na Pinterestu.

Grašak, rajčice & recept za krumpir

Radi li vaš vrt sada puno graška graška i ne znate što učiniti s berbom? Isprobajte ovaj recept za brzi grašak i rajčice. To je jedan od mojih obroka kada nema vremena.

Cijeli recept može se napraviti za otprilike 10 minuta. Ipak, jelo je puno okusa i moja ga obitelj obožava.

Ovaj recept inače kuham samo sa graškom, gljivama i rajčicama, ali ostalo mi je malo pečenih krumpira od sinoć kada sam radila svoje pečeno korjenasto povrće, pa sam i njih dodala.

Recept su pretvorili u sasvim drugačiji prilog koji je malo izdašniji, ali još uvijek svjež. Bilo bi lijepo i s mladim krumpirom.

Napomena administratora: ovaj post o grašku prvi put se pojavio nablog u listopadu 2013. Ažurirao sam post kako bih dodao sve nove fotografije, recept za ispis i video u kojem možete uživati.

Pirzani grašak sa šećerom i rajčicama

Ovaj recept za pečenje sa šećerom i graškom spreman je za samo 10 minuta, ali pun je okusa. To je odličan način da iskoristite ostatke pečenog krumpira.

Sve što je potrebno za jelo je samo vrlo brzo pirjati grašak šećerca na maslinovom ulju i maslacu i zatim dodati narezane rajčice zadnju minutu ili dvije. Umiješajte kuhani krumpir i poslužite. Što bi moglo biti lakše?

Sastojci

• 1 šalica graška sa šećerom
• 1 šalica mladih rajčica, prepolovljenih
• 4 unce pečenih krumpira iz prethodnog obroka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žlica maslaca
• Košer sol i mljeveni crni papar po ukusu
• Nasjeckani peršin za ukrašavanje

Upute

1. Dodajte maslac i maslinovo ulje u tavu na srednje jakoj vatri.
2. Piržite grašak sa šećerom oko 2 minute. Nemojte ih prekuhati. Još bi trebali biti malo hrskavi.
3. Dodajte pečeni krumpir i miješajte dok se ne zagrije.
4. Ubacite prepolovljene mlade rajčice i miješajte 1 - 2 minute.
5. Pospite s malo peršina, promiješajte i odmah poslužite.

Napomene

Vegani mogu koristiti Earth Balance Buttery namazumjesto maslaca.

Preporučeni proizvodi

Kao Amazonov suradnik i član drugih partnerskih programa, zarađujem od kvalificirajućih kupnji.

• 50 sjemenki povrća Sugar ANN Pea Stringless Sweet Green Snap Pisum Sativum
• 2 paketa 12" x 70" Nature Bamboo Rešetka sa zakovicama - proširiva samostojeća rešetka za potporu za vrtne biljke
• Panacea Products (83712) Okvir 46" x 18" A svijetlozelena rešetka

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po porciji: Kalorije: 243 Ukupna masnoća: 17g Zasićena masnoća: 5g Transmast: 0g Nezasićena masnoća: 11g Kolesterol: 15mg Natrij: 435mg Ugljikohidrati: 20g Vlakna: 5g Šećer: 6g Protein: 5g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode kuhanja kod kuće jela.