शुगर स्नैप मटर उगाना - शुगर स्नैप मटर का रोपण और उपयोग करना

लंबी सर्दियों के बाद, जहां बगीचे में ज्यादा कुछ नहीं उग रहा है, ठंड पसंद करने वाली शुरुआती फसल लेना अच्छा है। शुगर स्नैप मटर उगाने से माली को वर्ष के इस समय में करने के लिए एक बहुप्रतीक्षित आउटडोर कार्य मिलता है।

मटर को ठंडा तापमान पसंद है और तापमान गर्म होने पर उनके मुरझाने की प्रवृत्ति होती है। सब्जी बागवानी की एक आम गलती है बहुत देर से बीज बोना।

अपने बगीचे में घूमने और बेल से सीधे मटर खाने की अनुभूति जैसा कुछ नहीं है। हमारे घर में, यह कैंडी की तरह है!

स्नैप मटर उगाना आसान है और, एक बार रोपने के बाद, शुगर स्नैप मटर के पौधे को बहुत कम देखभाल की आवश्यकता होती है।

बीज रोपें और उन्हें बढ़ते हुए देखें। कुछ ही समय में, आप फली सहित मुट्ठी भर मीठे बगीचे के मटर का आनंद लेंगे!

चीनी स्नैप मटर क्या हैं?

चीनी स्नैप मटर - पिसम सैटिवम संस्करण। मैक्रोकार्पोन - ठंडे मौसम की फसल है। वे एक ठंढ प्रतिरोधी सब्जी हैं। अंदर की फली और मटर दोनों को कच्चा और व्यंजनों में खाया जाता है।

मटर फलियां परिवार से संबंधित है जो बंद, खाने योग्य बीजों के साथ फली पैदा करता है।

चीनी स्नैप मटर की फली लगभग 1 से 3 इंच लंबी होती है और प्रत्येक फली में 3-8 मटर होते हैं।

स्नैप मटर अन्य सब्जियों के साथ स्टर फ्राई में पकाए जाने पर स्वादिष्ट होते हैं।

स्नो मटर बनाम शुगर स्नैप मटर

मटर की दो किस्मों से भ्रमित होना आसान है, क्योंकि वे एक जैसे दिखते हैं और दोनों का मतलब मटर के साथ-साथ खाई जाने वाली फली भी है।

आपको और अधिक भ्रमित करने के लिए, एक फ्रांसीसी शब्द भी है - मैंगेटआउट , जिसका अर्थ है "सभी खाओ" जिसका उपयोग स्नैप मटर और स्नो मटर दोनों को खाने के संदर्भ में किया जाता है।

शुगर स्नैप मटर अंग्रेजी गार्डन का मिश्रण है। मटर और बर्फ मटर. स्नो मटर में चपटी फली होती है जिसमें छोटे, चपटे मटर होते हैं जो आकार में विकसित नहीं होते हैं।

स्नैप मटर के छिलके की दीवारें मोटी होती हैं, जबकि स्नो मटर की दीवारें पतली होती हैं।

शुगर स्नैप मटर के मटर अधिक गोल होते हैं। दोनों मटरों का स्वाद और पोषण संबंधी जानकारी एक जैसी है। मटर के आकार के कारण, शुगर स्नैप मटर अधिक स्वादिष्ट और मीठे होते हैं।

दूसरी ओर, अंग्रेजी मटर केवल अंदर के मटर के लिए खाया जाता है, फली के लिए नहीं।

आप शुगर स्नैप मटर किस महीने लगाते हैं?

सभी मटर वसंत की पहली फसलों में से एक हैं। चीनी स्नैप मटर कोई अपवाद नहीं हैं। आप देश के कुछ स्थानों में फरवरी की शुरुआत में मटर के पौधे लगा सकते हैं।

जब तक मिट्टी का तापमान पिघल गया है और मिट्टी काम करने लायक है, आपका बगीचा मटर के रोपण के लिए तैयार है। सभी शुरुआती ठंडी प्रतिरोधी सब्जियों की तरह, अंतिम ठंढ या हल्की बर्फ़ की प्रतीक्षा करें।

हालांकि स्नैप मटर ठंड और यहां तक ​​​​कि हल्की बर्फ़ को भी सहन कर सकते हैं, लेकिनलंबे समय तक ठंड की अवधि फसल को कमजोर कर सकती है और बीज को दोबारा बोने की आवश्यकता हो सकती है।

चीनी स्नैप मटर के लिए बढ़ते मौसम काफी छोटा है। गर्मी का मौसम आते ही अधिकांश मटर तैयार हो जाते हैं। यदि आपके पास लंबा गर्म मौसम है, तो आप पतझड़ में फिर से चीनी स्नैप मटर लगा सकते हैं।

चीनी स्नैप मटर का पौधारोपण

अपने बगीचे का एक ऐसा क्षेत्र चुनें जहां दिन में कम से कम 4-5 घंटे सूरज मिलता हो। स्थान महत्वपूर्ण है. एक धूप वाला स्थान आपको बहुत मीठी फलियाँ देगा।

सुनिश्चित करें कि मिट्टी अच्छी तरह से बहती है। गीली मिट्टी में मटर की जड़ सड़न विकसित हो सकती है। यदि आपकी मिट्टी ख़राब है, तो ऊंची क्यारियों में शुगर स्नैप मटर उगाने पर विचार करें।

बीज बोने से पहले मिट्टी पर अच्छी तरह से काम करें और खाद जैसे कार्बनिक पदार्थ डालें। कार्बनिक पदार्थ फॉस्फोरस और पोटेशियम जोड़ देगा जिसकी मटर को आवश्यकता होती है।

बीजों को दो इंच की दूरी पर और एक इंच गहरी पंक्तियों में बोएं। खरपतवारों को रोकने के लिए अच्छी तरह से पानी दें और गीली घास डालें।

चीनी स्नैप मटर रोपण के 6-8 सप्ताह में कटाई के लिए तैयार हो जाएंगे। सुनिश्चित करें कि फसल को तब चुनें जब मटर हरे और मुलायम हों और अंदर के मटर फूलने लगे हों।

यदि आप उन्हें बहुत लंबा बढ़ने देते हैं, तो मटर सख्त और स्टार्चयुक्त हो जाएंगे और अपनी मिठास खो देंगे।

क्या स्नैप मटर को एक जाली की जरूरत है?

चीनी स्नैप मटर जैसे बेल वाले पौधे जाली पर अच्छी तरह उगते हैं। मटर छह फीट तक बढ़ सकते हैं और टेंड्रिल्स को समर्थन की आवश्यकता होती है, क्योंकि मौसम बढ़ने के साथ मटर भारी हो सकते हैं।

एगार्डन ओबिलिस्क भी मटर को लंबवत रूप से बढ़ने देने का एक अच्छा तरीका है।

आप टेंड्रिल पर चढ़ने के लिए चिकन तार, पंक्तियों में खंभे पर बंधे जूट या टमाटर के पिंजरे का उपयोग कर सकते हैं। पारंपरिक जाली आपकी स्नैप मटर की फसल को भी सहारा देगी।

मटर की लताएं किसी भी चीज पर चढ़ जाएंगी, जिससे वे जुड़ सकती हैं। यहां तक ​​कि एक जालीदार बाड़ भी उन्हें खुश पर्वतारोही बनाएगी।

क्या आप कंटेनरों में चीनी स्नैप मटर उगा सकते हैं?

चीनी स्नैप मटर कंटेनरों में उगाने के लिए एक उत्कृष्ट सब्जी है, क्योंकि उनमें गहरी जड़ प्रणाली नहीं होती है।

कंटेनर चुनते समय, ऐसे कंटेनर की तलाश करें जो चौड़ा हो, लेकिन जरूरी नहीं कि गहरा हो। गमला इतना चौड़ा होना चाहिए कि उसमें कई पौधे आ सकें और साथ ही कुछ प्रकार का सहारा भी आ सके।

सुनिश्चित करें कि कंटेनर से पानी अच्छी तरह से निकल रहा हो। मिट्टी के बर्तनों या टेराकोटा कंटेनरों की तुलना में प्लास्टिक बेहतर है, क्योंकि ये जल्दी सूख जाएंगे।

जब तक आपके पास धूप वाली जगह है और आप कंटेनरों को अच्छी तरह से पानी से भर सकते हैं, आप गमलों में स्नैप मटर उगा सकते हैं।

चीनी स्नैप मटर के फायदे

क्या चीनी स्नैप मटर आपके लिए अच्छे हैं? हाँ, वास्तव में। वे पोषण का पावरहाउस हैं!

शुगर स्नैप मटर विटामिन के का एक बड़ा स्रोत हैं जो आपके कंकाल के लिए अच्छा है। वे हड्डी के फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी भविष्य की समस्याओं को रोकने में मदद करते हैं।

स्नैप मटर विटामिन बी 6, विटामिन सी, विटामिन के, फोलेट, फॉस्फोरस और आहार का एक अच्छा स्रोत हैं।फाइबर।

चीनी स्नैप मटर पोषण तथ्य

चीनी स्नैप मटर की एक सर्विंग में 40 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर और 3 ग्राम चीनी होती है। इनमें एक ग्राम से भी कम वसा होती है। (स्रोत: वेब एमडी)

यह शुगर स्नैप मटर को उन लोगों के लिए एक अच्छा नाश्ता बनाता है जो अपना वजन देखने की कोशिश कर रहे हैं। उन्हें कुछ ग्रीक दही या कम वसा वाले रेंच ड्रेसिंग के साथ परोसें।

बाद के लिए शुगर स्नैप मटर उगाने के लिए इन युक्तियों को पिन करें

क्या आप स्नैप मटर उगाने के तरीके के लिए इस पोस्ट का अनुस्मारक चाहेंगे? बस इस छवि को Pinterest पर अपने किसी बागवानी बोर्ड पर पिन करें।

चीनी स्नैप मटर, टमाटर और amp; आलू रेसिपी

क्या आपके बगीचे में इस समय बहुत सारी चीनी मटर पैदा हो रही है, और आप नहीं जानते कि फसल का क्या करें? स्नैप मटर और टमाटर के लिए यह नुस्खा आज़माएँ। जब समय की कमी होती है तो यह मेरे पसंदीदा भोजन में से एक है।

पूरी रेसिपी लगभग 10 मिनट में बनाई जा सकती है। फिर भी, यह व्यंजन स्वाद से भरपूर है और मेरा परिवार इसे पसंद करता है।

आम तौर पर, मैं इस रेसिपी को केवल चीनी स्नैप मटर, मशरूम और टमाटर के साथ पकाती हूं, लेकिन पिछली रात जब मैंने अपनी भुनी हुई जड़ वाली सब्जियां बनाईं तो मेरे पास कुछ भुने हुए आलू बचे थे, इसलिए मैंने उन्हें भी इसमें शामिल कर लिया।

उन्होंने इस रेसिपी को एक बहुत ही अलग साइड डिश में बदल दिया, जो थोड़ी अधिक स्वादिष्ट है लेकिन फिर भी ताजा है। यह नए आलू के साथ भी बहुत अच्छा लगेगा।

एडमिन नोट: स्नैप मटर के बारे में यह पोस्ट पहली बार दिखाई दीअक्टूबर 2013 में ब्लॉग। मैंने आपके आनंद के लिए सभी नई तस्वीरें, एक प्रिंट करने योग्य रेसिपी और एक वीडियो जोड़ने के लिए पोस्ट को अपडेट किया है।

सॉटेड शुगर स्नैप मटर और टमाटर

यह शुगर स्नैप मटर स्टिर फ्राई रेसिपी केवल 10 मिनट में तैयार हो जाती है लेकिन स्वाद से भरपूर है। यह बचे हुए भुने हुए आलू का उपयोग करने का एक शानदार तरीका है।

पकवान के लिए बस जैतून के तेल और मक्खन में चीनी स्नैप मटर को बहुत जल्दी भूनना है और फिर आखिरी या दो मिनट के लिए कटे हुए टमाटर डालना है। अपने पके हुए आलू डालें और परोसें। इससे आसान क्या हो सकता है?

सामग्री

• 1 कप चीनी स्नैप मटर
• 1 कप छोटे टमाटर, आधे कटे हुए
• पिछले भोजन के 4 औंस भुने हुए आलू
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच मक्खन
• स्वाद के लिए कोषेर नमक और पिसी हुई काली मिर्च
• सजाने के लिए कटा हुआ अजमोद

निर्देश

1. मध्यम उच्च गर्मी पर एक पैन में मक्खन और जैतून का तेल डालें।
2. चीनी स्नैप मटर को लगभग 2 मिनट तक भूनें। इन्हें ज़्यादा न पकाएं. वे अभी भी थोड़े कुरकुरे होने चाहिए।
3. भुने हुए आलू डालें और गर्म होने तक हिलाएँ।
4. आधे छोटे टमाटर डालें और 1 - 2 मिनट तक हिलाएँ।
5. थोड़ा अजमोद छिड़कें, हिलाएं और तुरंत परोसें।

नोट्स

शाकाहारी लोग अर्थ बैलेंस बटरी स्प्रेड का उपयोग कर सकते हैंमक्खन के बजाय।

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अमेज़ॅन एसोसिएट और अन्य संबद्ध कार्यक्रमों के सदस्य के रूप में, मैं योग्य खरीदारी से कमाता हूं।

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पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सेवारत आकार:

प्रति सेवारत मात्रा: कैलोरी: 243 कुल वसा: 17 ग्राम संतृप्त वसा: 5 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा : 11 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 15 मिलीग्राम सोडियम: 435 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 20 ग्राम फाइबर: 5 ग्राम चीनी: 6 ग्राम प्रोटीन: 5 ग्राम

सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।