การปลูกถั่วลันเตาน้ำตาล - การปลูกและการใช้ถั่วลันเตาน้ำตาล

หลังจากฤดูหนาวอันยาวนานที่สวนไม่เติบโตมากนัก เป็นเรื่องดีที่มีพืชต้นที่ชอบความหนาวเย็น การปลูกถั่วลันเตา ทำให้ชาวสวนมีงานกลางแจ้งที่คาดว่าจะต้องทำในช่วงเวลานี้ของปี

ถั่วลันเตาชอบอุณหภูมิที่เย็นและมีแนวโน้มที่จะจางหายไปเมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้น ข้อผิดพลาดทั่วไปในการทำสวนผักคือการเพาะเมล็ดพืชช้าเกินไป

ไม่มีอะไรที่เหมือนกับความรู้สึกที่ได้เดินออกไปในสวนและกินถั่วลันเตาจากต้นองุ่น ในบ้านของเรา มันเหมือนขนม!

การปลูกถั่วลันเตาเป็นเรื่องง่าย และเมื่อปลูกแล้ว ต้นถั่วลันเตาก็ดูเหมือนจะต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย

เพาะเมล็ดและเฝ้าดูมันเติบโต ในเวลาไม่นาน คุณจะได้เพลิดเพลินกับถั่วลันเตาหวานเต็มกำมือพร้อมฝัก!

ถั่วลันเตาหวานคืออะไร

ถั่วลันเตาน้ำตาล – pisum sativum var. macrocarpon – เป็นพืชผลฤดูหนาว พวกเขาเป็นผักที่แข็งกระด้าง ทั้งฝักและถั่วที่อยู่ข้างในรับประทานแบบดิบและในสูตรอาหาร

ถั่วเป็นพืชในตระกูลถั่วซึ่งออกฝักโดยมีเมล็ดหุ้มที่กินได้

ฝักของถั่วลันเตาจะยาวประมาณ 1 ถึง 3 นิ้ว และแต่ละฝักมีถั่วลันเตา 3-8 เม็ด

ถั่วลันเตาปรุงสุกกับผักอื่นๆ ในผัดได้อร่อย ดูวิธีปลูกและรับสูตรผัดอร่อยๆ ได้ที่พ่อครัวทำสวน คลิกเพื่อทวีต

ถั่วลันเตา vs ถั่วลันเตาหวาน

ถั่วทั้งสองชนิดอาจสับสนได้ง่าย เนื่องจากมีลักษณะคล้ายกัน และทั้งสองชนิดควรรับประทานถั่วลันเตาเช่นเดียวกับฝักที่กินเข้าไป

ที่จะทำให้คุณสับสนมากยิ่งขึ้น มีคำในภาษาฝรั่งเศสว่า mangetout ที่แปลว่า "กินทั้งหมด" ซึ่งใช้ในการอ้างอิงถึงการกินทั้งถั่วลันเตาและถั่วลันเตา

ถั่วลันเตาน้ำตาลเป็นลูกผสมระหว่างถั่วลันเตาอังกฤษกับถั่วลันเตา ถั่วลันเตามีฝักแบนกว่าถั่วลันเตาที่มีขนาดเล็กและแบนซึ่งไม่พัฒนาขนาด

ถั่วลันเตามีผนังเปลือกหนา ในขณะที่ถั่วลันเตามีผนังบางกว่า

ถั่วลันเตามีลักษณะกลมกว่า ถั่วทั้งสองชนิดมีรสชาติและข้อมูลทางโภชนาการที่คล้ายคลึงกัน เนื่องจากขนาดของถั่ว ถั่วลันเตาจึงมีรสชาติและความหวานมากกว่า

ในทางกลับกัน ถั่วลันเตาแบบอังกฤษจะรับประทานเฉพาะเมล็ดถั่วที่อยู่ข้างในเท่านั้น ไม่ใช่ฝักถั่ว

คุณปลูกถั่วลันเตาในเดือนใด

ถั่วลันเตาทั้งหมดเป็นหนึ่งในพืชผลแรกของฤดูใบไม้ผลิ ถั่วลันเตาน้ำตาลก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสามารถปลูกถั่วลันเตาได้ในช่วงต้นเดือนกุมภาพันธ์ในบางพื้นที่ของประเทศ

ตราบใดที่อุณหภูมิของดินละลายและดินใช้งานได้ สวนของคุณก็พร้อมสำหรับการปลูกถั่วลันเตา เช่นเดียวกับผักที่แข็งกระด้างในช่วงต้น คอยดูน้ำค้างแข็งหรือหิมะโปรยปรายในตอนสุดท้าย

แม้ว่าถั่วลันเตาจะทนต่อความเย็นจัดหรือแม้แต่หิมะโปรยปรายระยะเวลาการแช่แข็งเป็นเวลานานอาจทำให้ผลผลิตอ่อนลงและต้องใช้เมล็ดเพื่อปลูกใหม่

ฤดูปลูกถั่วลันเตาค่อนข้างสั้น เมื่อฤดูร้อนมาถึงถั่วส่วนใหญ่จะทำเสร็จแล้ว หากคุณมีฤดูปลูกที่อบอุ่นยาวนาน คุณสามารถปลูกถั่วลันเตาอีกครั้งในฤดูใบไม้ร่วง

ปลูกถั่วลันเตา

เลือกพื้นที่ในสวนของคุณที่ได้รับแสงแดดอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงต่อวัน ทำเลที่ตั้งเป็นสิ่งสำคัญ สถานที่ที่มีแดดจะให้ฝักที่หวานมาก

ต้องแน่ใจว่าดินระบายน้ำได้ดี ถั่วสามารถพัฒนารากเน่าในดินเปียก หากคุณมีดินที่ไม่ดี ให้ลองปลูกถั่วลันเตาในแปลงที่ยกสูง

ปรับปรุงดินให้ดี และเพิ่มอินทรียวัตถุ เช่น ปุ๋ยหมัก ก่อนเพาะเมล็ด สารอินทรีย์จะเพิ่มฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมซึ่งถั่วต้องการ

หว่านเมล็ดห่างกันสองนิ้วและลึกหนึ่งนิ้วในแถว รดน้ำและคลุมด้วยหญ้าเพื่อป้องกันวัชพืช

ถั่วลันเตาจะพร้อมเก็บเกี่ยวใน 6-8 สัปดาห์หลังจากปลูก อย่าลืมเลือกพืชผลเมื่อถั่วมีสีเขียวและนุ่ม และเมล็ดถั่วด้านในเริ่มบวม

ถ้าคุณปล่อยให้มันโตนานเกินไป ถั่วจะแข็งและเป็นแป้ง และสูญเสียความหวานของมัน

ถั่วลันเตาจำเป็นต้องมีโครงตาข่ายหรือไม่

พืชไร่ เช่น ถั่วลันเตาจะเติบโตได้ดีบนโครงตาข่าย ถั่วลันเตาสามารถเติบโตได้ถึง 6 ฟุต และกิ่งก้านต้องการการพยุง เนื่องจากถั่วจะมีน้ำหนักมากขึ้นตามฤดูกาลที่ดำเนินไป

Aเสาโอเบลิสก์ในสวนยังเป็นวิธีที่ดีในการทำให้ถั่วเติบโตในแนวดิ่ง

คุณสามารถใช้ลวดไก่ ปอกระเจาพันเสาเป็นแถว หรือกรงมะเขือเทศสำหรับให้เอ็นเลื้อย ระแนงตาข่ายแบบดั้งเดิมจะช่วยพยุงต้นถั่วลันเตาของคุณด้วย

กิ่งก้านของถั่วจะปีนขึ้นไปบนอะไรก็ได้ที่เกี่ยวได้ แม้แต่รั้วตาข่ายก็ยังทำให้นักปีนเขามีความสุข

คุณสามารถปลูกถั่วลันเตาในภาชนะได้หรือไม่

ถั่วลันเตาเป็นผักที่ดีในการปลูกในภาชนะ เนื่องจากไม่มีระบบรากที่ลึก

เมื่อเลือกคอนเทนเนอร์ ให้มองหาคอนเทนเนอร์ที่มีความกว้างแต่ไม่จำเป็นต้องลึก กระถางต้องกว้างพอที่จะใส่ต้นไม้ได้หลายต้นรวมทั้งรองรับบางรูปแบบ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะนั้นระบายน้ำได้ดี พลาสติกดีกว่ากระถางดินเผาหรือภาชนะดินเผา เนื่องจากสิ่งเหล่านี้จะแห้งเร็วกว่า

ตราบใดที่คุณมีแสงแดดส่องถึงและคุณสามารถรดน้ำภาชนะให้เพียงพอ คุณก็สามารถปลูกถั่วลันเตาในกระถางได้

ประโยชน์ของถั่วลันเตาหวาน

ถั่วลันเตาหวานดีสำหรับคุณหรือไม่? ใช่แน่นอน. พวกมันเป็นแหล่งพลังงานทางโภชนาการ!

ถั่วลันเตาเป็นแหล่งวิตามินเคที่ดีซึ่งดีต่อโครงกระดูกของคุณ ช่วยป้องกันปัญหาในอนาคต เช่น กระดูกหักและโรคกระดูกพรุน

ถั่วลันเตายังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบี 6 วิตามินซี วิตามินเค โฟเลต ฟอสฟอรัส และเป็นแหล่งอาหารที่ดีไฟเบอร์

ข้อเท็จจริงทางโภชนาการของถั่วลันเตาน้ำตาล

ถั่วลันเตาน้ำตาลหนึ่งหน่วยบริโภคมี 40 แคลอรี โปรตีน 2 กรัม คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม ไฟเบอร์ 2 กรัม และน้ำตาล 3 กรัม มีไขมันน้อยกว่าหนึ่งกรัม (ที่มา: Web MD)

ทำให้ถั่วลันเตาน้ำตาลเป็นของว่างที่ดีสำหรับผู้ที่พยายามควบคุมน้ำหนัก เสิร์ฟพร้อมกับกรีกโยเกิร์ตหรือน้ำสลัดฟาร์มปศุสัตว์ไขมันต่ำ

ปักหมุดเคล็ดลับการปลูกถั่วลันเตาเหล่านี้ไว้ดูภายหลัง

คุณต้องการเตือนโพสต์นี้เกี่ยวกับวิธีปลูกถั่วลันเตาหรือไม่ เพียงปักหมุดภาพนี้บนกระดานทำสวนของคุณบน Pinterest

ถั่วลันเตา มะเขือเทศ & สูตรมันฝรั่ง

สวนของคุณผลิตถั่วลันเตาน้ำตาลจำนวนมากหรือไม่ และคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับการเก็บเกี่ยว? ลองสูตรนี้สำหรับถั่วลันเตาและมะเขือเทศ มันเป็นหนึ่งในมื้ออาหารของฉันเมื่อมีเวลามาก

สูตรทั้งหมดสามารถทำได้ในเวลาประมาณ 10 นาที แต่จานนี้เต็มไปด้วยรสชาติและครอบครัวของฉันชอบมันมาก

ปกติฉันทำสูตรนี้ด้วยถั่วลันเตา เห็ด และมะเขือเทศ แต่ฉันมีมันฝรั่งย่างเหลือจากเมื่อคืนตอนที่ฉันทำรากผักย่าง ฉันจึงใส่มันลงไปด้วย

พวกเขาเปลี่ยนสูตรให้เป็นเครื่องเคียงที่แตกต่างออกไปมาก ซึ่งน่ารับประทานมากขึ้นเล็กน้อยแต่ยังคงความสดจากสวน มันฝรั่งใหม่ๆ ก็น่าจะน่ารักเช่นกัน

Admin note: โพสต์นี้เกี่ยวกับ snap peas appeared first onบล็อกในเดือนตุลาคม 2013 ฉันได้อัปเดตโพสต์เพื่อเพิ่มรูปภาพใหม่ทั้งหมด สูตรอาหารสำหรับพิมพ์ และวิดีโอเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน

ถั่วลันเตาผัดน้ำตาลและมะเขือเทศ

ถั่วลันเตาผัดน้ำตาลสูตรนี้พร้อมในเวลาเพียง 10 นาทีแต่เต็มไปด้วยรสชาติ เป็นวิธีที่ดีในการใช้มันฝรั่งอบที่เหลือ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้ก็แค่ผัดถั่วลันเตาใส่น้ำมันมะกอกและเนยอย่างรวดเร็ว จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่นในนาทีหรือสองนาทีสุดท้าย ผัดมันฝรั่งที่ปรุงสุกแล้วพร้อมเสิร์ฟ อะไรจะง่ายกว่านี้อีก

ส่วนผสม

• ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
• มะเขือเทศลูกเล็ก 1 ถ้วยผ่าครึ่ง
• มันฝรั่งอบ 4 ออนซ์จากมื้อก่อนหน้า
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ <21
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสับสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

1. ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงในกระทะโดยใช้ไฟแรงปานกลาง
2. ผัดถั่วลันเตาใส่น้ำตาลประมาณ 2 นาที อย่าปรุงอาหารมากเกินไป มันควรจะยังกรอบอยู่เล็กน้อย
3. ใส่มันฝรั่งย่างลงไปผัดจนอุ่น
4. ใส่มะเขือเทศลูกที่ผ่าครึ่งแล้วผัดประมาณ 1 - 2 นาที
5. โรยด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย คนให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟทันที

หมายเหตุ

ผู้ทานมังสวิรัติสามารถใช้ทาเนย Earth Balance ได้แทนเนย

ผลิตภัณฑ์แนะนำ

ในฐานะพนักงานของ Amazon และสมาชิกของโปรแกรมพันธมิตรอื่นๆ ฉันได้รับจากการซื้อที่มีคุณสมบัติตามที่กำหนด

• 50 Sugar ANN Pea Stringless Sweet Green Snap Pisum Sativum Vegetable Seeds
• 2 Pack 12" x 70" Nature Bamboo Trellis with Rivets- Expandable Freestanding Garden Trellis
<2 0> Panacea Products (83712) 46" x 18" A Frame สีเขียวอ่อน

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดที่ให้บริการ:

จำนวนต่อหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 243 ไขมันทั้งหมด: 17g ไขมันอิ่มตัว: 5g ไขมันทรานส์: 0g ไขมันไม่อิ่มตัว: คอเลสเตอรอล 11 ก.: โซเดียม 15 มก.: คาร์โบไฮเดรต 435 มก.: ไฟเบอร์ 20 ก.: น้ำตาล 5 ก.: โปรตีน 6 ก.: 5 ก.

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและธรรมชาติของมื้ออาหารของเราที่ปรุงเองที่บ้าน