فهرست مطالب
بعد از یک زمستان طولانی که در باغچه رشد نمی کند، خوب است که یک محصول زودرس داشته باشید که سرما را دوست دارد. پرورش نخود فرنگی قندی به باغبان کاری می دهد که در این زمان از سال بسیار مورد انتظار در فضای باز است.
نخودها دمای خنک را دوست دارند و با گرم شدن دما تمایل به محو شدن دارند. یک اشتباه رایج در باغبانی سبزیجات این است که بذرها را خیلی دیر کاشتید.
هیچ چیزی شبیه به این نیست که به باغ خود بروید و یک نخود فرنگی درست از درخت انگور بخورید. در خانه ما، این غذا مانند آب نبات است!
پرورش نخود فرنگی آسان است و به نظر می رسد گیاه نخود فرنگی پس از کاشت به مراقبت کمی نیاز دارد.
بذرها را بکارید و رشد آنها را تماشا کنید. در کمترین زمان، از یک مشت پر از نخود فرنگی شیرین باغی همراه با غلاف لذت خواهید برد!
نخود فرنگی قندی چیست؟
نخود فرنگی قندی – pisum sativum var. macrocarpon – یک محصول فصل خنک هستند. آنها یک سبزی مقاوم به سرما هستند. غلاف ها و نخودهای داخل هر دو به صورت خام و در دستور پخت مصرف می شوند.
نخود فرنگی متعلق به خانواده حبوبات است که غلاف هایی با دانه های بسته شده و خوراکی تولید می کند.
طول غلاف نخود قندی حدود 1 تا 3 اینچ است و هر غلاف حاوی 3 تا 8 نخود فرنگی است. نخود فرنگی مانند دمای خنک فصل بهار است. نحوه کاشت و رشد آنها را بیاموزید و یک دستور پخت خوشمزه را در اینجا دریافت کنیدآشپز باغبانی برای توییت کلیک کنید
نخود برفی در مقابل نخود فرنگی قندی
به راحتی می توان با دو نوع نخود اشتباه گرفت، زیرا به نظر شبیه به نظر می رسند و قرار است هر دو نخود فرنگی و همچنین غلاف خورده شوند.
برای اینکه شما را بیشتر گیج کنیم، حتی یک کلمه فرانسوی وجود دارد – همه ارجاع به ap به معنی “مانته است ” و نخود برفی.
همچنین ببینید: Crassula Ovata "Hobbit" - نکاتی برای رشد گیاه یشم هابیت 
نخود فرنگی قندی ترکیبی از نخود فرنگی باغی انگلیسی و نخود برفی است. نخودهای برفی دارای غلاف مسطح‌تری با نخودهای کوچک و مسطح هستند که اندازه آنها رشد نمی‌کند.
نخود فرنگی دارای دیواره‌های ضخیم پوسته است، در حالی که نخودهای برفی دارای دیواره‌های نازک‌تری هستند.
نخودهای نخودی قندی گردتر هستند. هر دو نخود دارای طعم و اطلاعات تغذیه ای مشابهی هستند. به دلیل اندازه نخود، نخود قندی خوش طعم تر و شیرین تر است.
نخود انگلیسی، از طرف دیگر فقط برای نخود فرنگی داخل آن خورده می شود و نه غلاف.
نخود قندی را در چه ماهی می کارید؟
همه نخودها جزو اولین محصولات بهاره هستند. نخود فرنگی قندی نیز از این قاعده مستثنی نیست. شما می توانید نخود فرنگی را در اوایل بهمن ماه در برخی نقاط کشور بکارید.
تا زمانی که دمای خاک ذوب شده و خاک قابل کار باشد، باغ شما برای کاشت نخود آماده است. مانند همه سبزیجات مقاوم به سرمای اولیه، مراقب یخبندان نهایی یا برف خفیف باشید.
اگرچه نخود فرنگی می تواند سرما و حتی برف خفیف را تحمل کند.دوره انجماد طولانی مدت ممکن است محصول را ضعیف کند و نیاز به کاشت مجدد بذرها داشته باشد.
فصل رشد نخود فرنگی قندی بسیار کوتاه است. هنگامی که گرمای تابستان فرا می رسد، بیشتر نخود فرنگی تمام می شود. اگر فصل رشد گرم طولانی دارید، می توانید دوباره در پاییز نخود فرنگی را دوباره بکارید.
کاشت نخود فرنگی قندی
منطقه ای از باغ خود را انتخاب کنید که حداقل 4-5 ساعت در روز آفتاب داشته باشد. مکان مهم است. یک مکان آفتابی به شما غلاف هایی می دهد که بسیار شیرین هستند.
مطمئن شوید که خاک به خوبی زهکشی می کند. نخود فرنگی می تواند در خاک های خیس پوسیدگی ریشه ایجاد کند. اگر خاک ضعیفی دارید، نخود فرنگی را در بسترهای مرتفع پرورش دهید.
خاک را خوب کار کنید و مواد آلی مانند کمپوست را قبل از کاشت بذر اضافه کنید. مواد آلی فسفر و پتاسیم مورد نیاز نخود را اضافه می کند.
بذرها را در فاصله دو اینچ از هم و در عمق یک اینچ در ردیف بکارید. برای جلوگیری از علف های هرز به خوبی آبیاری و مالچ پاشی کنید.
نخود فرنگی قندی 6-8 هفته پس از کاشت آماده برداشت می شود. حتماً محصول را زمانی بچینید که نخودها سبز و لطیف هستند و نخودهای داخل آن شروع به متورم شدن می کنند.
اگر اجازه دهید آنها بیش از حد رشد کنند، نخودها سفت و نشاسته ای می شوند و شیرینی خود را از دست می دهند.
آیا نخود فرنگی نیاز به داربست دارد؟
گیاهان انگور مانند نخود قندی به خوبی رشد می کنند. نخود فرنگی می تواند تا شش فوت رشد کند و شاخه ها نیاز به حمایت دارند، زیرا نخودها می توانند با پیشرفت فصل سنگین شوند.
Aابلیسک باغی نیز راه خوبی برای رشد عمودی نخود فرنگی است.
شما می توانید از سیم مرغی، جوت که روی ستون ها در ردیف قرار گرفته یا قفس های گوجه فرنگی برای بالا رفتن پیچک ها استفاده کنید. داربست های سنتی نیز از محصول نخود فرنگی شما پشتیبانی می کنند.
چشمک های نخودفرنگی از هر چیزی که بتوانند به آن بچسبند بالا می روند. حتی یک نرده مشبک کاری آنها را به کوهنوردان خوشحال می کند.
آیا می توانید نخود فرنگی قندی را در ظروف بکارید؟
نخود فرنگی قندی یک سبزی عالی برای رشد در ظروف است، زیرا سیستم ریشه ای عمیقی ندارد.
هنگام انتخاب ظرف، به دنبال ظرفی باشید که پهن است، اما لزوماً عمیق نیست. گلدان باید به اندازه کافی گشاد باشد تا بتواند چندین گیاه را در خود جای دهد و همچنین برخی از انواع تکیه گاه را در خود جای دهد. پلاستیک بهتر از گلدان های سفالی یا ظروف سفالی است، زیرا این ظروف زودتر خشک می شوند.
تا زمانی که شما یک نقطه آفتابی دارید و می توانید ظروف را به خوبی آبیاری کنید، می توانید نخود فرنگی را در گلدان پرورش دهید.
فواید نخود فرنگی قندی
آیا نخود فرنگی برای شما مفید است؟ بله، در واقع. آنها یک نیروگاه تغذیه هستند!
همچنین ببینید: بیش از 20 گیاه برای یک باغ سایه به اضافه باغ مننخود فرنگی قند منبع عالی ویتامین K است که برای اسکلت شما مفید است. آنها به جلوگیری از مشکلات آینده مانند شکستگی استخوان و پوکی استخوان کمک می کنند.
نخود فرنگی همچنین منبع خوبی از ویتامین B6، ویتامین C، ویتامین K، فولات، فسفر و یک منبع عالی از رژیم غذایی است.فیبر.
حقایق تغذیه ای نخود فرنگی قندی
یک وعده نخود فرنگی قندی 40 کالری، 2 گرم پروتئین، 9 گرم کربوهیدرات، 2 گرم فیبر و 3 گرم شکر دارد. آنها کمتر از یک گرم چربی دارند. (منبع: Web MD)
این باعث می شود نخود فرنگی قندی یک میان وعده خوب برای کسانی باشد که سعی می کنند وزن خود را کنترل کنند. آنها را با مقداری ماست یونانی یا سس کم چرب مزرعه ای سرو کنید.
این نکات را برای پرورش نخود فرنگی قندی برای بعد سنجاق کنید
آیا مایلید یادآوری این پست برای نحوه پرورش نخود فرنگی باشد؟ فقط کافی است این تصویر را به یکی از تابلوهای باغبانی خود در Pinterest سنجاق کنید.
نخود فرنگی، گوجه فرنگی و amp; دستور العمل سیب زمینی
آیا باغ شما در حال حاضر مقدار زیادی نخود قندی تولید می کند و نمی دانید با برداشت چه کاری انجام دهید؟ این دستور پخت نخود فرنگی و گوجه فرنگی را امتحان کنید. این یکی از وعده‌های غذایی من است که وقت آن کم است.
کل دستور غذا را می‌توان در حدود 10 دقیقه درست کرد. با این حال، این غذا پر از طعم است و خانواده من آن را دوست دارند.
به طور معمول، من این دستور غذا را فقط با نخود فرنگی، قارچ و گوجه فرنگی درست می کنم، اما از دیشب که سبزیجات ریشه بو داده را درست کردم، مقداری سیب زمینی سوخاری باقی مانده بود، بنابراین آنها را نیز اضافه کردم. با سیب زمینی های جدید نیز بسیار دوست داشتنی خواهد بود.
توجه مدیریت: این پست در مورد نخود فرنگی برای اولین بار در ظاهر شدوبلاگ در اکتبر 2013. من پست را به روز کردم تا همه عکس های جدید، یک دستور پخت قابل چاپ و یک ویدیو را اضافه کنم تا از آن لذت ببرید.
بازده: 2 وعدهنخود فرنگی و گوجه فرنگی سرخ شده
این دستور پخت نخود فرنگی با طعم خوب فقط در 10 دقیقه آماده است. این یک راه عالی برای استفاده از سیب زمینی سوخاری باقیمانده است.
تنها چیزی که برای غذا لازم است فقط تفت دادن سریع نخود فرنگی در روغن زیتون و کره است و سپس گوجه فرنگی های خرد شده را برای یک یا دو دقیقه آخر اضافه کنید. سیب زمینی های پخته شده را در آن بریزید و سرو کنید. چه چیزی می تواند ساده تر باشد؟
زمان پخت 8 دقیقه زمان کل 8 دقیقهمواد لازم
- 1 فنجان نخود فرنگی قندی
- 1 فنجان گوجه فرنگی، نصف شده
- 4 اونس از یک عدد سیب زمینی سوخاری قبلی 21>
- 1 قاشق غذاخوری کره
- نمک کوشر و فلفل سیاه خرد شده به مزه
- جعفری خرد شده برای تزیین
دستورالعمل
- کره و روغن زیتون را در تابه ای بریزید. آنها را زیاد نپزید. آنها هنوز باید کمی ترد باشند.
- سیب زمینی های تفت داده شده را اضافه کنید و هم بزنید تا گرم شوند.
- گوجه فرنگی های خرد شده را داخل آن بریزید و به مدت 1 تا 2 دقیقه هم بزنید.
- با کمی جعفری بپاشید، هم بزنید و بلافاصله سرو کنید.
یادداشت ها
وگان ها می توانند از اسپری کره ای Earth Balance استفاده کنند.به جای کره.
محصولات توصیه شده
من به عنوان یکی از اعضای آمازون و سایر برنامه های وابسته، از خریدهای واجد شرایط درآمد کسب می کنم. llis with Rivets- Trellis Support Plant Garden Freestanding Garden Support
Panacea Products (83712) 46" x 18" A Frame Green Light Trellis اطلاعات تغذیه:
بازده:
2 SizemoS لوری ها: 243 چربی کل: 17 گرم چربی اشباع شده: 5 گرم چربی ترانس: 0 گرم چربی غیر اشباع: 11 گرم کلسترول: 15 میلی گرم سدیم: 435 میلی گرم کربوهیدرات: 20 گرم فیبر: 5 گرم شکر: 6 گرم پروتئین: 5 گرم
طبیعت غذایی ما به دلیل تنوع مواد غذایی و مواد غذایی طبیعی است>
© Carol آشپزی: مدیترانه ای / دسته بندی: مخلفات
