Съдържание
Този Мандаринова портокалова торта има лятна свежест, която ще зарадва членовете на семейството ви, както зарадва мен.
Лятното време за мен е свързано с рецепти, в които се използват плодове и зеленчуци. Обичам лекия и свеж вкус, който те придават на рецептите. 
Зарадвайте семейството си с тази вкусна торта с мандарини и портокали.
Започнете със събирането на съставките за тортата:
- 3 1/4 чаши + 2 супени лъжици универсално брашно
- 3 ч.л. бакпулвер
- Щедра щипка сол от Кошер
- 1 чаша кристална захар
- 3 яйца
- 1/4 чаша + 2 супени лъжици растително масло
- 15 унции кутия с резени мандаринов портокал и сок
Сега е моментът да запазите 9 парченца мандарини за горната част на тортата и да ги оставите настрана за по-късно. В тортата има мандарини, но ако я украсите с парченца мандарини, десертът ще изглежда много красив. 
Обичам да използвам консервирани плодове в рецепти. Те са естествено обезмаслени, богати на витамин A & C и нямат холестерол.
За тези, които следят за съдържанието на сол, той също е с ниско съдържание на натрий. Това го прави идеален избор за всяка рецепта за десерт.
Вижте също: Контролен списък за есенно градинарство - съвети за есенна поддръжка на градината Загрейте фурната до 350º F. Първо трябва да разбиете сухите съставки. Поставете брашното, бакпулвера и солта в голяма купа и разбийте, докато се смесят добре. 
След това смесете мандарините и сока, олиото, яйцата и захарта на пясък в купата на миксер. Разбъркайте, докато всичко се смеси добре. 
Добавете първите 2/3 от брашното, малко по малко, докато всичко се смеси добре. На този етап сместа ще бъде доста течна (не забравяйте да запазите 1/3 от брашното в този момент). 
Сега бавно добавете останалата част от брашното. Това е важна стъпка, която помага кексът да стане лек и пухкав, а не гъст и гумен. 
Печете около 30-35 минути, извадете тортата и оставете тавата да изстине за няколко минути (така ще я извадите по-лесно по-късно).
Тортата ще бъде готова, когато клечка за зъби, поставена близо до центъра, излезе чиста. 
След като кексът се охлади за няколко минути, извадете го върху решетка и го оставете да се охлади напълно. 
Покрих тортата с разредена глазура с маслен крем, приготвена от захар, екстракт от чиста ванилия, мляко и малко сметана. 
Остава само да намажете охладения сладкиш с глазурата и да добавите резенчетата мандарини. Колко красив е този сладкиш! 
Ако тази торта ви е харесала, не пропускайте да разгледате и тази портокалова торта с цитрусова глазура.
Добив: 9Мандаринова портокалова торта
Време за подготовка 15 минути Време за готвене 35 минути Общо време 50 минути Съставки
- За тортата:
- 3¼ чаши + 2 супени лъжици универсално брашно
- 3 ч.л. бакпулвер
- Щедра щипка сол от Кошер
- 1 чаша кристална захар
- 4 яйца
- ¼ чаша + 2 с.л. растително масло
- 15 унции кутия мандаринови резени DOLE плюс сок (не забравяйте да запазите 9 мандаринови резена за върха на тортата)
- За глазурата:
- 1 голяма чаша захар за сладкарски изделия
- 1½ ч.л. чист екстракт от ванилия
- ¼ чаша тежка сметана
- 2½ с.л. мляко
- 9 резенчета мандарина DOLE
Инструкции
- Загрейте фурната до 350º F
- Намажете с мазнина & брашно паничка за пакетиране
- Сложете брашното, бакпулвера и солта в купа и разбийте добре. Оставете настрана. Извадете 9 резена мандарини, за да ги запазите за топинга.
- В купата на миксера добавете олиото, яйцата, захарта на пясък и мандариновите портокали със сока им. Разбийте, докато всички съставки се смесят добре.
- Намалете скоростта на бавен режим и разбъркайте ⅓ от брашнената смес, докато се смеси, след което добавете още ⅓ брашно. Комбинирайте на бавна скорост.
- С помощта на голяма лъжица внимателно сложете останалата част от брашното в сместа за торта, като разбърквате внимателно, докато всичко се смеси добре.
- Изсипете тестото в подготвената форма за кекс и печете в предварително загрята фурна за 30-35 минути. Кексът е готов, когато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
- Извадете тортата и я оставете да престои 2 минути. Обърнете я върху решетка и я оставете да се охлади напълно.
- В миксера добавете захарта, млякото, екстракта от ванилия и сметаната. Продължете да разбърквате, докато глазурата стане с желаната от вас консистенция за заливка , като добавите още малко сметана, ако е необходимо, за да получите желаната гъстота.
- Полейте върха на охладения сладкиш и подредете резенчетата мандарина за украса. Сервирайте, когато сте готови!
- За да постигнете най-добри резултати, поставете я в хладилника, за да се охлади за около час, преди да я нарежете.
- Този сладкиш може да се съхранява в хладилника до 2 дни.
