Spis treści
To ciasto mandarynkowo-pomarańczowe ma letnią świeżość, która zachwyci członków Twojej rodziny, tak jak zachwyciła moją.
Zobacz też: Pieczone pestki dyni - przepis na zdrowe gotowanie Czas letni to dla mnie przede wszystkim przepisy z wykorzystaniem owoców i warzyw. Uwielbiam ich lekki, świeży smak, który nadają przepisom. 
Zachwyć swoją rodzinę tym pysznym ciastem mandarynkowo-pomarańczowym.
Zacznij od zebrania składników na ciasto:
Zobacz też: Grillowane kotlety wieprzowe marynowane w piwie z szałwią- 3 1/4 szklanki + 2 łyżki stołowe mąki uniwersalnej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- Obfita szczypta soli koszernej
- 1 filiżanka cukru granulowanego
- 3 Jaja
- 1/4 szklanki + 2 łyżki oleju roślinnego
- 15 uncji puszka plasterków mandarynki plus sok
Teraz jest czas, aby zachować 9 segmentów mandarynek na wierzch ciasta i odłożyć je na później. Ciasto ma w sobie mandarynki, ale jest tak ładnie wyglądającym deserem, jeśli udekorujesz je również plasterkami mandarynek. 
Uwielbiam używać owoców z puszki w przepisach. Są naturalnie beztłuszczowe, bogate w witaminę A i C oraz nie zawierają cholesterolu.
Dla tych, którzy uważają na poziom soli, ma również niską zawartość sodu, co czyni go idealnym wyborem do każdego przepisu na deser.
Rozgrzej piekarnik do 350º F. Najpierw wymieszaj suche składniki. Umieść mąkę, proszek do pieczenia i sól w dużej misce i wymieszaj, aż dobrze się połączą. 
Następnie wymieszaj mandarynki i sok, olej, jajka i cukier granulowany w misce miksera stojącego. Mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy. 
Dodaj pierwsze 2/3 mąki, po trochu na raz, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Na tym etapie mieszanina będzie dość płynna (pamiętaj, aby odłożyć 1/3 mąki). 
Teraz powoli dodawaj pozostałą część mąki - to ważny krok, dzięki któremu ciasto będzie lekkie i puszyste, a nie gąbczaste i gumowate. 
Piecz przez około 30-35 minut, a następnie wyjmij ciasto i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut (ułatwi to późniejsze wyjęcie z formy).
Ciasto będzie gotowe, gdy wykałaczka włożona do środka będzie czysta. 
Gdy ciasto ostygnie przez kilka minut, przełożyć je na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. 
Ciasto polałam rozrzedzoną polewą maślaną zrobioną z cukru pudru, czystego ekstraktu waniliowego, mleka i śmietany. 
Wszystko, co pozostało do zrobienia, to skropić polewą schłodzone ciasto i dodać plasterki mandarynki. Jak piękne jest to ciasto! 
Jeśli podobało Ci się to ciasto, koniecznie sprawdź to pomarańczowe ciasto bundt z cytrusową polewą.
Wydajność: 9Ciasto mandarynkowo-pomarańczowe
Czas przygotowania 15 minut Czas gotowania 35 minut Całkowity czas 50 minut Składniki
- Ciasto:
- 3¼ szklanki + 2 łyżki mąki uniwersalnej
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- Obfita szczypta soli koszernej
- 1 filiżanka cukru granulowanego
- 4 Jaja
- ¼ szklanki + 2 łyżki oleju roślinnego
- 15 uncji puszki plastrów mandarynek DOLE plus sok (pamiętaj, aby zachować 9 segmentów mandarynek na wierzch ciasta)
- Lukier:
- 1 duża filiżanka cukru pudru
- 1½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
- ¼ szklanki ciężkiej śmietany
- 2½ łyżki mleka
- 9 plasterków mandarynki DOLE
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 350º F
- Natłuść i oprósz mąką foremkę do ciasta francuskiego
- Umieść mąkę, proszek do pieczenia i sól w misce i dobrze wymieszaj. Odstaw na bok. Wyjmij 9 plasterków mandarynek, aby zachować je na polewę.
- W misie miksera stojącego dodać olej, jajka, cukier granulowany i mandarynki oraz sok z nich. Ubijać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
- Zmniejsz obroty do wolnych i wmieszaj ⅓ mieszanki mąki, aż się połączy, a następnie dodaj kolejną ⅓ mąki. Miksuj na wolnych obrotach.
- Używając dużej łyżki, delikatnie wmieszaj pozostałą ⅓ mąki do masy na ciasto, delikatnie mieszając, aż wszystko dobrze się połączy.
- Wlej ciasto do przygotowanej tortownicy i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30 - 35 minut. Ciasto jest gotowe, gdy wykałaczka włożona do środka jest czysta.
- Wyjąć ciasto i odstawić na 2 minuty, a następnie przełożyć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- W mikserze stojącym dodaj cukier puder, mleko, ekstrakt waniliowy i ciężką śmietanę. Kontynuuj miksowanie, aż lukier osiągnie pożądaną konsystencję mżawki, dodając odrobinę więcej śmietany, jeśli to konieczne, aby uzyskać pożądaną grubość.
- Skrop wierzch schłodzonego ciasta i udekoruj plasterkami mandarynki. Podawaj, gdy będziesz gotowy!
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przed pokrojeniem wstaw do lodówki na około godzinę w celu schłodzenia.
- Ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni.
