នំក្រូចកុកងឺ

តារាងមាតិកា

នេះ នំក្រូចឃ្វិច នេះមានភាពស្រស់ស្រាយក្នុងរដូវក្តៅដែលនឹងរីករាយជាមួយសមាជិកគ្រួសាររបស់អ្នកដូចនំខេករបស់ខ្ញុំដែរ។

សម្រាប់ខ្ញុំ រដូវក្តៅគឺនិយាយអំពីរូបមន្តដែលប្រើផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ខ្ញុំចូលចិត្តរសជាតិស្រាលៗ ស្រស់ៗ ដែលពួកគេផ្តល់ឲ្យនូវរូបមន្ត។

រីករាយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយនឹងនំខេកពណ៌ទឹកក្រូចចិនកុកងឺដ៏ឆ្ងាញ់នេះ។

ចាប់ផ្តើមដោយការផ្គុំគ្រឿងផ្សំរបស់អ្នកសម្រាប់នំ៖

សូមមើលផងដែរ: សម្រង់សំណាងល្អ - បំណងប្រាថ្នាដ៏ល្អបំផុត - សម្រង់អៀរឡង់ - សុន្ទរកថាសំណាង

3 1/4 ពែង + 2 ស្លាបព្រានៃម្សៅគោលបំណងទាំងអស់
ម្សៅដុតនំ 3 ស្លាបព្រា
មួយខ្ទាស់នៃអំបិល Kosher <1 ពែង<110>1
11>
1/4 ពែង + 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ
15 oz ចំណិតក្រូចកុកងឺ បូកទឹកផ្លែឈើ

ឥឡូវនេះគឺជាពេលវេលាដើម្បីរក្សាទុកចម្រៀកក្រូចកុកងឺចំនួន 9 សម្រាប់ផ្នែកខាងលើនៃនំ ហើយទុកវាទុកនៅពេលក្រោយ។ នំនេះមាននំកុកងឺនៅក្នុងវា ប៉ុន្តែវាជាបង្អែមដែលមើលទៅស្អាតប្រសិនបើអ្នកតុបតែងជាមួយចំណិតកុកងឺផងដែរ។ ខ្ញុំចូលចិត្តប្រើផ្លែឈើកំប៉ុងនៅក្នុងរូបមន្ត។ វាគ្មានជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិ សម្បូរវីតាមីន A & C និងមិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទេ។

សម្រាប់អ្នកមើលកម្រិតអំបិលរបស់វា វាក៏មានសូដ្យូមទាបផងដែរ។ នេះធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រូបមន្តបង្អែមណាមួយ។

សូមមើលផងដែរ: ចម្លង Cat Cheddar Bay Biscuits - រូបមន្តអាហារភាគខាងត្បូង

កំដៅឡរបស់អ្នកដល់ 350º F ។ អ្នកនឹងចង់ក្រឡុកគ្រឿងផ្សំស្ងួតជាមុនសិន។ ដាក់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងអំបិលក្នុងចានធំមួយ រួចកូររហូតទាល់តែចូលគ្នាបានល្អ។ បន្ទាប់ លាយទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកផ្លែឈើ ប្រេង ស៊ុត និងស្ករសចូល។ចាននៃឧបករណ៍លាយឈរ។ លាយរហូតដល់គ្រប់យ៉ាងចូលគ្នាបានល្អ។ បន្ថែម 2/3 នៃម្សៅដំបូងរបស់អ្នក បន្តិចម្ដងៗរហូតទាល់តែគ្រប់យ៉ាងលាយចូលគ្នាល្អ។ នៅដំណាក់កាលនេះល្បាយនឹងរាវ។ (ត្រូវប្រាកដថាទុកម្សៅ 1/3 នៅពេលនេះ។) ឥឡូវនេះ បត់ម្សៅដែលនៅសល់យឺតៗ។ នេះជាជំហានដ៏សំខាន់មួយ និងជួយធ្វើឱ្យនំមានពន្លឺ និងទន់ ជំនួសឱ្យការហៀរសំបោរ និងកៅស៊ូ។ ដុតនំប្រហែល 30-35 នាទី រួចយកនំចេញ ហើយទុកឱ្យខ្ទះត្រជាក់ពីរបីនាទី។ (វាធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការយកចេញពីខ្ទះនៅពេលក្រោយ។)

នំនឹងរួចរាល់នៅពេលដែលឈើចាក់ធ្មេញដាក់នៅជិតកណ្តាលចេញមកស្អាត។ នៅពេលដែលនំត្រជាក់ពីរបីនាទី យកវាទៅដាក់លើខ្សែលួស ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ខ្ញុំដាក់នំនេះដោយម្សៅប៊ឺតគ្រីមស្តើងដែលធ្វើពីស្ករស ម្សៅវ៉ានីឡា> ទឹកដោះគោ 2 គ្រាប់។ ស្រក់ទឹកកកពីលើនំដែលត្រជាក់ ហើយបន្ថែមចំណិតកុកងឺ។ នំខេកនេះស្អាតប៉ុណ្ណា!

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំនេះ ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យមើលនំខេកពណ៌ទឹកក្រូចនេះជាមួយក្រូចឆ្មារ។

ទិន្នផល៖ 9

នំក្រូចកុម្មង់នំ

ពេលវេលារៀបចំ15 នាទី ពេលវេលាចម្អិនអាហារ35 នាទី 20> ពេលវេលាសរុប 20> 30 នាទី នំខេក៖
3¼ CUPS + 2 tsp of All Purpose flour

ម្សៅដុតនំ 3 tsp

អំបិល Kosher មួយស្លាបព្រា

1 ពែងស្ករ granulated

4 ស៊ុត

¼ ពែង + 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ

15 oz ចំណិតក្រូចឃ្វិច DOLE បូកទឹកផ្លែឈើ (ត្រូវប្រាកដថារក្សាទុកចម្រៀកក្រូចកុកងឺចំនួន 9 សម្រាប់ផ្នែកខាងលើនៃនំ)

សម្រាប់ការកក៖ 1 ពែង ស្ករ 1> 1> ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡាសុទ្ធ 1½ tsp

¼ ពែងនៃក្រែមធ្ងន់

ទឹកដោះគោ 2½ ស្លាបព្រា

ចំណិតក្រូចឃ្វិច DOLE 9 បន្ទះ

សេចក្តីណែនាំ

កំដៅ oven ទៅ 350º F

ខាញ់ & ម្សៅដាក់ក្នុងខ្ទះ

ដាក់ម្សៅ ម្សៅដុតនំ និងអំបិលក្នុងចានមួយ រួចកូរអោយសព្វ។ ដាក់មួយឡែក។ យកចំណិតក្រូចឃ្វិចចំនួន 9 ចំណិត ដើម្បីរក្សាទុកសម្រាប់ធ្វើនំបញ្ចុក។

នៅក្នុងចានលាយនៃម៉ាស៊ីនលាយចំរុះ បន្ថែមប្រេង ស៊ុត ស្ករគ្រាប់ និងក្រូចឃ្វិច បូកទឹករបស់វា។ វាយរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាល្អ។

បន្ថយល្បឿនឱ្យយឺត ហើយលាយក្នុង ⅓ នៃល្បាយម្សៅរហូតដល់វាបញ្ចូលគ្នា បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ ⅓ ផ្សេងទៀត។ ផ្សំក្នុងល្បឿនយឺត។

ដោយប្រើស្លាបព្រាធំមួយ បត់ម្សៅ ⅓ ដែលនៅសល់ទៅក្នុងល្បាយនំ បត់ថ្នមៗរហូតទាល់តែអ្វីៗទាំងអស់បញ្ចូលគ្នាល្អ។

ចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុងខ្ទះនំដែលបានរៀបចំរួចចម្អិននៅក្នុងឡដែលបានកំដៅទុករយៈពេល 30 - 35 នាទី។ នំរួចរាល់នៅពេលដែលឈើចាក់ធ្មេញដាក់ចូលចំកណ្តាលចេញមកស្អាត។

យកនំចេញហើយទុកចោលរយៈពេល 2 នាទី។ បើកខ្សែភ្លើង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។

ចូលឧបករណ៍លាយរបស់អ្នក បន្ថែមស្កររបស់ confectioner ទឹកដោះគោ ចំរាញ់ vanilla និងក្រែមធ្ងន់។ បន្តលាយរហូតដល់ការកកតាមការចង់បានរបស់អ្នកសម្រាប់ការស្រក់ដោយបន្ថែមក្រែមបន្តិចបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានកំរាស់ដែលចង់បាន។

ត្រូវស្រក់ពីលើនំដែលត្រជាក់ហើយរៀបចំចំណិតកុកងឺដើម្បីតុបតែង។ បម្រើនៅពេលអ្នករួចរាល់!

ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត សូមដាក់ក្នុងទូទឹកកកឱ្យត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោង ឬយូរជាងនេះមុនពេលកាត់។

នំនេះនឹងរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 2 ថ្ងៃ។

© Carol Speake

Bobby King

Jeremy Cruz គឺជាអ្នកនិពន្ធដ៏ជោគជ័យ អ្នកថែសួន អ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូប និងជាអ្នកជំនាញ DIY ។ ដោយមានចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះអ្វីៗទាំងអស់ដែលមានពណ៌បៃតង និងក្ដីស្រឡាញ់សម្រាប់ការបង្កើតនៅក្នុងផ្ទះបាយ លោក Jeremy បានលះបង់ជីវិតរបស់គាត់ដើម្បីចែករំលែកចំណេះដឹង និងបទពិសោធន៍របស់គាត់តាមរយៈប្លុកដ៏ពេញនិយមរបស់គាត់។ដោយបានធំឡើងនៅក្នុងទីក្រុងតូចមួយដែលហ៊ុំព័ទ្ធដោយធម្មជាតិ Jeremy បានបង្កើតការកោតសរសើរដំបូងសម្រាប់ការថែសួន។ ជាច្រើនឆ្នាំមកនេះ គាត់បានលើកកំពស់ជំនាញរបស់គាត់ក្នុងការថែទាំរុក្ខជាតិ ការរៀបចំទេសភាព និងការអនុវត្តថែសួនប្រកបដោយនិរន្តរភាព។ ពីការដាំដុះឱសថ ផ្លែឈើ និងបន្លែជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងទីធ្លាក្រោយផ្ទះរបស់គាត់ ដើម្បីផ្តល់នូវគន្លឹះ ដំបូន្មាន និងការបង្រៀនដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបាន ជំនាញរបស់ Jeremy បានជួយអ្នកចូលចិត្តថែសួនជាច្រើនបង្កើតសួនផ្កាដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងរីកចម្រើនរបស់ពួកគេផ្ទាល់។សេចក្តីស្រឡាញ់របស់ Jeremy សម្រាប់ការធ្វើម្ហូបគឺមកពីជំនឿរបស់គាត់លើថាមពលនៃគ្រឿងផ្សំស្រស់ៗដែលផលិតក្នុងស្រុក។ ជាមួយនឹងចំណេះដឹងដ៏ទូលំទូលាយរបស់គាត់អំពីឱសថ និងបន្លែ គាត់បានរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិ និងបច្ចេកទេសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដើម្បីបង្កើតមុខម្ហូបដែលគួរអោយចង់ញ៉ាំ ដែលអបអរសាទរពីអត្ថប្រយោជន៍របស់ធម្មជាតិ។ ពីស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ទៅជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់ពិសារ រូបមន្តរបស់គាត់បានជំរុញទឹកចិត្តមេចុងភៅ និងអ្នកថ្មីថ្មោងក្នុងផ្ទះបាយឱ្យធ្វើការពិសោធន៍ និងទទួលយកនូវភាពរីករាយនៃអាហារធ្វើនៅផ្ទះ។គួបផ្សំនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់គាត់ក្នុងការថែសួន និងធ្វើម្ហូប ជំនាញ DIY របស់ Jeremy គឺមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ មិនថាវាជាការសាងសង់គ្រែខ្ពស់ ការសាងសង់ trellises ស្មុគស្មាញ ឬការរៀបចំវត្ថុប្រចាំថ្ងៃទៅជាការតុបតែងសួនប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនោះទេ ធនធាន និងជំនាញរបស់ Jeremy សម្រាប់បញ្ហាដោះស្រាយពន្លឺតាមរយៈគម្រោង DIY របស់គាត់។ គាត់ជឿជាក់ថាមនុស្សគ្រប់គ្នាអាចក្លាយជាសិប្បករដ៏ងាយស្រួលម្នាក់ ហើយរីករាយក្នុងការជួយអ្នកអានរបស់គាត់ប្រែក្លាយគំនិតរបស់ពួកគេឱ្យក្លាយជាការពិត។ជាមួយនឹងស្ទីលសរសេរដ៏កក់ក្តៅ និងងាយស្រួល ប្លុករបស់ Jeremy Cruz គឺជាកំណប់ទ្រព្យនៃការបំផុសគំនិត និងដំបូន្មានជាក់ស្តែងសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តថែសួន អ្នកស្រឡាញ់អាហារ និងអ្នកចូលចិត្ត DIY ដូចគ្នា។ មិនថាអ្នកជាអ្នកចាប់ផ្តើមស្វែងរកការណែនាំ ឬបុគ្គលដែលមានបទពិសោធន៍ចង់ពង្រីកជំនាញរបស់អ្នកទេ ប្លក់របស់ Jeremy គឺជាធនធានដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តម្រូវការថែសួន ចម្អិនអាហារ និង DIY របស់អ្នក។