Mandalinalı Portakallı Kek

Bu mandalinalı portakallı kek tıpkı benimkinde olduğu gibi aile üyelerinizi de memnun edecek bir yaz tazeliğine sahiptir.

Yaz mevsimi benim için tamamen meyve ve sebzelerin kullanıldığı tariflerle ilgili. Tariflere verdikleri hafif, taze tadı seviyorum.

Bu Lezzetli Mandalinalı Portakallı Kek ile Ailenizi Sevindirin.

Kek için malzemelerinizi bir araya getirerek başlayın:

• 3 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• Cömert bir tutam Koşer tuzu
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 Yumurta
• 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 15 oz kutu mandalina portakal dilimleri ve suyu

Şimdi pastanın üstü için 9 mandalina portakal dilimini ayırma ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyma zamanı. Pastanın içinde mandalinalar var, ancak birkaç mandalina dilimi ile de süslerseniz çok güzel görünen bir tatlı olur. Tariflerde konserve meyve kullanmayı seviyorum. Doğal olarak yağsızdır, A & C vitamini açısından zengindir ve kolesterol içermez.

Tuz seviyelerine dikkat edenler için sodyum oranı da düşüktür. Bu da onu her türlü tatlı tarifi için mükemmel bir seçim haline getirir.

Fırını önceden 350º F'ye ısıtın. Önce kuru malzemeleri çırpmak isteyeceksiniz. Un, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kaseye koyun ve iyice karışana kadar çırpın. Ardından, mandalina ve suyunu, yağı, yumurtaları ve toz şekeri bir mikser kabında karıştırın. Her şey iyice birleşene kadar karıştırın. Ununuzun ilk 2/3'ünü, her şey iyice karışana kadar azar azar ekleyin. Karışım bu aşamada oldukça sıvı olacaktır (bu sırada 1/3 un ayırdığınızdan emin olun). Şimdi unun geri kalanını yavaşça ekleyin. Bu önemli bir adımdır ve kekin süngerimsi ve lastiksi yerine hafif ve kabarık olmasına yardımcı olur. Yaklaşık 30-35 dakika pişirin ve keki çıkarıp tavayı birkaç dakika soğumaya bırakın (bu daha sonra tavadan çıkarmayı kolaylaştırır).

Ortasına yakın bir yere yerleştirilen kürdan temiz çıktığında kek pişmiş olacaktır. Kek birkaç dakika soğuduktan sonra bir ızgara teline alın ve tamamen soğumaya bırakın. Bu pastanın üzerine şekerleme şekeri, saf vanilya özütü, süt ve biraz krema ile inceltilmiş tereyağlı krema sürdüm. Geriye kalan tek şey soğuyan kekin üzerine glazürü gezdirmek ve mandalina dilimlerini eklemek. Bu kek ne kadar da güzel!

Bu keki beğendiyseniz, narenciye soslu bu portakallı keke de mutlaka göz atın.

Mandalinalı Portakallı Kek

İçindekiler

• Kek için:
• 3¼ su bardağı + 2 yemek kaşığı Çok Amaçlı Un
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• Cömert bir tutam Koşer tuzu
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 Yumurta
• ¼ su bardağı + 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 15 oz kutu DOLE mandalina portakal dilimleri ve suyu (kekin üstü için 9 mandalina portakal dilimi ayırdığınızdan emin olun)
• Krema için:
• 1 cömert fincan pudra şekeri
• 1½ çay kaşığı saf vanilya özütü
• ¼ fincan ağır krema
• 2½ yemek kaşığı süt
• 9 DOLE mandalina portakal dilimleri

Talimatlar

1. Fırını önceden 350º F'ye ısıtın
2. Bundt tavayı yağlayın & nemlendirin; unlayın
3. Un, kabartma tozu ve tuzu bir kaseye koyun ve iyice çırpın. 9 adet mandalina portakal dilimini üzerini süslemek için ayırın.
4. Stand mikserin karıştırma kabına yağı, yumurtaları, toz şekeri ve mandalina portakallarını ve suyunu ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar çırpın.
5. Hızı yavaşa düşürün ve un karışımının ⅓'ünü birleşene kadar karıştırın, ardından ⅓ un daha ekleyin. Yavaş hızda birleştirin.
6. Büyük bir kaşık kullanarak unun kalan ⅓'ünü kek karışımına ekleyin ve her şey iyice karışana kadar yavaşça katlayın.
7. Hamuru hazırlanan kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 - 35 dakika pişirin. Ortasına batırılan bir kürdan temiz çıktığında kek pişmiş demektir.
8. Keki çıkarın ve 2 dakika bekletin. Bir tel ızgara üzerine çevirin ve tamamen soğumasını bekleyin.
9. Stand mikserinize pudra şekeri, süt, vanilya özütü ve krema ekleyin. Krema istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırmaya devam edin, istenilen kalınlığı elde etmek için gerekirse biraz daha krema ekleyin.
10. Soğuyan kekin üzerine gezdirin ve süslemek için mandalina dilimlerini yerleştirin. Hazır olduğunuzda servis edin!
11. En iyi sonucu elde etmek için dilimlemeden önce buzdolabında bir saat kadar soğutun.
12. Bu kek buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir.