Оглавление
Это мандариново-апельсиновый торт обладает летней свежестью, которая порадует членов вашей семьи так же, как и моей.
Летняя пора для меня - это рецепты с использованием овощей и фруктов. Я люблю легкий, свежий вкус, который они придают рецептам. 
Порадуйте свою семью вкуснейшим мандариново-апельсиновым тортом.
Начните с подготовки ингредиентов для торта:
- 3 1/4 стакана + 2 столовые ложки цельнозерновой муки
- 3 ч.л. пекарского порошка
- Щедрая щепотка кошерной соли
- 1 стакан сахарного песка
- 3 яйца
- 1/4 стакана + 2 столовые ложки растительного масла
- 15-унцевая банка с дольками мандаринового апельсина и соком
Теперь самое время оставить 9 сегментов мандаринов для верхушки торта и отложить их на потом. В торте есть мандарины, но он будет выглядеть очень красиво, если украсить его еще и дольками мандаринов. 
Я люблю использовать консервированные фрукты в рецептах. Они не содержат жиров, богаты витамином A & C и не содержат холестерина.
Для тех, кто следит за уровнем соли, в нем также мало натрия, что делает его идеальным выбором для любого десертного рецепта.
Смотрите также: Куриный скалоппин с чесноком и белым вином Разогрейте духовку до 350º F. Сначала взбейте сухие ингредиенты. Поместите муку, пекарский порошок и соль в большую миску и взбейте до полного смешивания. 
Затем смешайте мандарины с соком, масло, яйца и сахарный песок в чаше миксера. Смешивайте до тех пор, пока все не будет хорошо перемешано. 
Добавьте первые 2/3 муки, понемногу, пока все не будет хорошо перемешано. На этом этапе смесь будет довольно жидкой (не забудьте оставить 1/3 муки на это время). 
Теперь постепенно добавьте оставшуюся муку. Это очень важный шаг, который поможет сделать торт легким и пушистым, а не пористым и резиновым. 
Выпекать около 30-35 минут, затем вынуть пирог и дать ему остыть в течение нескольких минут (это облегчит его последующее снятие с противня).
Торт будет готов, если зубочистка, вставленная в центр, выйдет чистой. 
Когда торт остынет в течение нескольких минут, переложите его на решетку и дайте полностью остыть. 
На торт я нанесла разбавленную глазурь из кондитерского сахара, чистого ванильного экстракта, молока и немного густых сливок. 
Осталось только полить остывший торт глазурью и украсить мандариновыми дольками. Какой красивый получился торт! 
Если вам понравился этот торт, обязательно посмотрите этот апельсиновый бандт с цитрусовой глазурью.
Выход: 9Мандариново-апельсиновый торт
Время подготовки 15 минут Время приготовления 35 минут Общее время 50 минут Ингредиенты
- Для торта:
- 3¼ стакана + 2 ст. ложки муки высшего сорта
- 3 ч.л. пекарского порошка
- Щедрая щепотка кошерной соли
- 1 стакан сахарного песка
- 4 яйца
- ¼ стакана + 2 ст. ложки растительного масла
- 15-унцевая банка мандариновых апельсинов DOLE с соком (не забудьте оставить 9 сегментов мандариновых апельсинов для верха торта)
- Для глазури:
- 1 щедрая чашка кондитерского сахара
- 1½ ч.л. чистого ванильного экстракта
- ¼ стакана густых сливок
- 2½ ст. л. молока
- 9 долек мандаринового апельсина
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350º F
- Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для выпечки.
- Поместите муку, пекарский порошок и соль в миску и хорошо взбейте. Отложите в сторону. Выньте 9 долек мандаринового апельсина, чтобы сохранить их для начинки.
- В чашу миксера добавить масло, яйца, сахарный песок и мандариновые апельсины с соком. Взбивать до тех пор, пока все ингредиенты не будут хорошо соединены.
- Снизить скорость до медленной и вмешать ⅓ мучной смеси до объединения, затем добавить еще ⅓ муки. Соединить на медленной скорости.
- Большой ложкой аккуратно добавьте оставшиеся ⅓ муки в смесь для торта, аккуратно перемешивая, пока все не будет хорошо соединено.
- Вылейте тесто в подготовленную форму для пирога и готовьте в разогретой духовке 30-35 мин. Пирог готов, если зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой.
- Выньте пирог и оставьте его на 2 мин. Переложите на решетку и дайте полностью остыть.
- В миксер добавьте кондитерский сахар, молоко, ванильный экстракт и густые сливки. Продолжайте смешивать, пока глазурь не станет нужной консистенции, добавляя при необходимости еще немного сливок, чтобы получить желаемую густоту.
- Полейте верх остывшего торта и украсьте дольками мандарина. Подавайте, когда будете готовы!
- Для достижения наилучших результатов перед нарезкой поместите его в холодильник для охлаждения на час или около того.
- Этот торт будет храниться в холодильнике до 2 дней.
