மாண்டரின் ஆரஞ்சு கேக்

இந்த மாண்டரின் ஆரஞ்சு கேக் கோடை கால புத்துணர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது, இது என்னுடையது போலவே உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

கோடைக்காலம், என்னைப் பொறுத்தவரை, பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தும் சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றியது. சமையல் குறிப்புகளுக்கு அவர்கள் கொடுக்கும் ஒளி, புதிய சுவை எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்.

இந்த சுவையான மாண்டரின் ஆரஞ்சு கேக்குடன் உங்கள் குடும்பத்தை மகிழ்விக்கவும்.

கேக்கிற்கு தேவையான பொருட்களை அசெம்பிள் செய்வதன் மூலம் தொடங்கவும்:

• 3 1/4 கப் + 2 டேபிள் ஸ்பூன் அனைத்து உபயோக மாவு
• 3 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• ஒரு கப் 1 கிராம்<10 தாராளமாக உப்பு <1 கிராம்<10 கப் 0>3 முட்டைகள்
• 1/4 கப் + 2 டேபிள்ஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
• 15 அவுன்ஸ் கேன் மாண்டரின் ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் சாறு

இப்போது கேக்கின் மேற்பகுதியில் 9 மாண்டரின் ஆரஞ்சு துண்டுகளை சேமித்து பின்னர் அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும். கேக்கில் மாண்டரின் உள்ளது, ஆனால் நீங்கள் சில மாண்டரின் துண்டுகளால் அலங்கரித்தால் அது மிகவும் அழகாக இருக்கும். ரெசிபிகளில் பதிவு செய்யப்பட்ட பழங்களைப் பயன்படுத்துவது எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும். இது இயற்கையாகவே கொழுப்பு இல்லாதது, வைட்டமின் ஏ & ஆம்ப்; C, மற்றும் கொலஸ்ட்ரால் இல்லை.

உப்பு அளவைக் கவனிப்பவர்களுக்கு, சோடியம் குறைவாக உள்ளது. இது எந்த டெசர்ட் ரெசிபிக்கும் சரியான தேர்வாக அமைகிறது.

உங்கள் அடுப்பை 350º F க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உலர்ந்த பொருட்களை முதலில் துடைக்க வேண்டும். மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து, நன்கு கலக்கப்படும் வரை துடைக்கவும். அடுத்து, உங்கள் மாண்டரின் மற்றும் சாறு, எண்ணெய், முட்டை மற்றும் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஆகியவற்றை கலக்கவும்.ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கிண்ணம். அனைத்தும் நன்றாகக் கலக்கும் வரை கலக்கவும். உங்கள் மாவில் முதல் 2/3, சிறிது சிறிதாக எல்லாம் நன்றாகக் கலக்கும் வரை சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில் கலவை மிகவும் திரவமாக இருக்கும். (இந்த நேரத்தில் 1/3 மாவை ஒதுக்கி வைக்கவும்.) இப்போது, ​​மீதமுள்ள மாவை மெதுவாக மடியுங்கள். இது ஒரு முக்கியமான படியாகும், மேலும் கேக்கை பஞ்சு மற்றும் ரப்பருக்கு பதிலாக லேசாக பஞ்சுபோன்றதாக மாற்ற உதவுகிறது. சுமார் 30-35 நிமிடங்கள் சுட்டு கேக்கை வெளியே எடுத்து, சில நிமிடங்களுக்கு பான் ஆறவிடவும். (இது பின்னர் கடாயில் இருந்து அகற்றுவதை எளிதாக்குகிறது.)

மையத்தின் அருகே செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வந்ததும் கேக் செய்யப்படும். சில நிமிடங்களுக்கு கேக் ஆறியவுடன், அதை ஒரு வயர் ரேக்கில் எடுத்து முழுவதுமாக ஆறவிடவும். நான் இந்த கேக்கின் மேல் ஒரு மெல்லிய பட்டர்கிரீம், சர்க்கரை, சர்க்கரை, 2 சர்க்கரை, கனரக கிரீம், 2 சர்க்கரை, சர்க்கரை, 1 ஹெவி மில்க் க்லேஸ்,> ஆறவைத்த கேக்கின் மீது மெருகூட்டல் தூறல் மற்றும் மாண்டரின் துண்டுகளைச் சேர்ப்பது மட்டுமே மீதமுள்ளது. இந்த கேக் எவ்வளவு அழகாக இருக்கிறது!

உங்களுக்கு இந்த கேக் பிடித்திருந்தால், சிட்ரஸ் பளபளப்பான இந்த ஆரஞ்சு பண்ட் கேக்கைப் பாருங்கள் 24>

• கேக்கிற்கு:
• 3¼ கப் + 2 டீஸ்பூன் ஆல் பர்பஸ் மாவு
• 3 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• தாராளமாக ஒரு சிட்டிகை கோஷர் உப்பு
• 1 கப்தானிய சர்க்கரை
• 4 முட்டைகள்
• ¼ கப் + 2 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
• 15 அவுன்ஸ் கேன் DOLE மாண்டரின் ஆரஞ்சு துண்டுகள் மற்றும் சாறு (கேக்கின் மேற்புறத்தில் 9 மாண்டரின் ஆரஞ்சு துண்டுகளை சேமிக்க மறக்காதீர்கள்) <1 எஃப் 10 கப் <1 எஃப். ers' சர்க்கரை
• 1½ டீஸ்பூன் தூய வெண்ணிலா சாறு
• ¼ கப் கனரக கிரீம்
• 2½ டீஸ்பூன் பால்
• 9 DOLE மாண்டரின் ஆரஞ்சு துண்டுகள்

வழிமுறைகள் <0 கிரீஸ் & ஆம்ப்; மாவு ஒரு பண்ட் பான்

மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து நன்றாக அடிக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். டாப்பிங்கிற்காக சேமிக்க 9 மாண்டரின் ஆரஞ்சு துண்டுகளை எடுக்கவும்.

ஸ்டாண்ட் மிக்சரின் கலவை கிண்ணத்தில், எண்ணெய், முட்டை, கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை மற்றும் மாண்டரின் ஆரஞ்சு மற்றும் அவற்றின் சாறு சேர்க்கவும். அனைத்துப் பொருட்களும் நன்றாகச் சேரும் வரை அடிக்கவும்.

வேகத்தை மெதுவாகக் குறைத்து, மாவு கலவையில் ⅓ ஒன்று சேரும் வரை கலக்கவும், பிறகு மற்றொரு ⅓ மாவு சேர்க்கவும். மெதுவான வேகத்தில் கலக்கவும்.

ஒரு பெரிய ஸ்பூனைப் பயன்படுத்தி, மீதமுள்ள ⅓ மாவை கேக் மிக்ஸியில் மெதுவாக மடித்து, எல்லாம் நன்றாகச் சேரும் வரை மெதுவாக மடியுங்கள்.

தயாரிக்கப்பட்ட கேக் பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி, 30 - 35 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அவனில் சமைக்கவும். மையத்தில் செருகப்பட்ட டூத்பிக் சுத்தமாக வெளியே வரும்போது கேக் செய்யப்படுகிறது.

கேக்கை அகற்றி 2 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். வயர் ரேக் மீது திருப்பி, முழுமையாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

இன்உங்கள் ஸ்டாண்ட் மிக்சரில், மிட்டாய் சர்க்கரை, பால், வெண்ணிலா சாறு மற்றும் கனமான கிரீம் சேர்க்கவும். பனிப்பொழிவு நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மையுடன் இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கலக்கவும் , தேவையான தடிமன் பெற தேவைப்பட்டால் இன்னும் சிறிது கிரீம் சேர்க்கவும்.

குளிர்ந்த கேக்கின் மேல் தூறல் மற்றும் மாண்டரின் துண்டுகளை அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் தயாராக இருக்கும் போது பரிமாறவும்!

சிறந்த முடிவுகளுக்கு, வெட்டுவதற்கு முன் ஒரு மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர்விக்க குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைக்கவும்.

இந்த கேக்கை 2 நாட்கள் வரை ஃப்ரிட்ஜில் வைத்திருக்கும்.

© கரோல் ஸ்பீக்