Kek Oren Mandarin

Kek oren mandarin ini mempunyai kesegaran masa musim panas yang akan menggembirakan ahli keluarga anda seperti yang saya alami.

Masa musim panas, bagi saya, adalah mengenai resipi menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran. Saya suka rasa ringan dan segar yang mereka berikan kepada resipi.

Gembirakan Keluarga anda dengan Kek Oren Mandarin Yang Lazat Ini.

Mulakan dengan memasang bahan-bahan anda untuk kek:

• 3 1/4 cawan + 2 sudu besar tepung serba guna
• 3 sudu kecil serbuk penaik
• Secubit garam Kosher yang banyak

  <1cawan Egg yang banyak

  <100 ml>1/4 cawan + 2 sudu besar minyak sayuran

• 15 oz tin hirisan oren mandarin ditambah jus

Sekarang adalah masa untuk menyimpan 9 bahagian oren mandarin untuk bahagian atas kek dan ketepikan untuk kemudian. Kek mempunyai mandarin di dalamnya, tetapi ia adalah pencuci mulut yang kelihatan cantik jika anda menghiasi dengan beberapa hirisan mandarin juga. Saya suka menggunakan buah tin dalam resipi. Ia secara semulajadi bebas lemak, kaya dengan vitamin A & C, dan tidak mempunyai kolesterol.

Bagi mereka yang memantau paras garam mereka, ia juga rendah natrium. Ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk mana-mana resipi pencuci mulut.

Panaskan ketuhar anda kepada 350º F. Anda perlu mengocok bahan kering terlebih dahulu. Letakkan tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk besar dan pukul sehingga sebati. Seterusnya, campurkan mandarin dan jus, minyak, telur dan gula pasir ke dalammangkuk pengadun berdiri. Gaul sehingga semuanya sebati. Masukkan 2/3 pertama tepung anda, sedikit demi sedikit sehingga semuanya sebati. Campuran akan menjadi agak cair pada peringkat ini. (pastikan simpan 1/3 tepung pada masa ini.) Sekarang, masukkan baki tepung perlahan-lahan. Ini merupakan langkah penting dan membantu menjadikan kek ringan dan gebu dan bukannya span dan bergetah. Bakar selama kira-kira 30-35 minit dan keluarkan kek, dan biarkan kuali sejuk selama beberapa minit. (ini menjadikannya lebih mudah untuk dikeluarkan dari kuali kemudian.)

Kek akan siap apabila pencungkil gigi yang dimasukkan berhampiran bahagian tengah keluar bersih. Setelah kek telah sejuk selama beberapa minit, keluarkan ke rak dawai dan biarkan ia sejuk sepenuhnya. Saya mendahului kek ini dengan sayu krim mentega yang dinipiskan yang diperbuat daripada susu kental, gula, gula, gula, gula, gula tulen.<20. siramkan sayu di atas kek yang telah sejuk dan masukkan hirisan mandarin. Sungguh cantik kek ini!

Jika anda menyukai kek ini, pastikan anda melihat kek bundt oren ini dengan sayu sitrus.

Kek Oren Mandarin

Jumlah 50 minit Jumlah Masa 50 kek:

3¼ cawan + 2 sudu besar tepung Serbaguna

3 sudu kecil serbuk penaik

Secubit garam Kosher yang banyak

1 cawangula pasir

4 Telur

¼ cawan + 2 sudu besar minyak sayuran

15 oz tin DOLE hirisan oren mandarin ditambah jus (pastikan simpan 9 bahagian oren mandarin untuk bahagian atas kek)

Untuk pembekuan: <1½ tgl <10 sudu gula tulen <1½

gula tulen ekstrak vanila

¼ cawan krim pekat

2½ sudu besar susu

9 hirisan oren mandarin DOLE

Arahan

1. Panaskan ketuhar hingga 350º F
2. Gris & tepung a bundt pan
3. Letakkan tepung, serbuk penaik dan garam dalam mangkuk dan pukul sebati. Mengetepikan. Keluarkan 9 hirisan oren mandarin untuk disimpan sebagai topping.
4. Dalam mangkuk pengadun pengadun berdiri, masukkan minyak, telur, gula pasir dan oren mandarin, serta jusnya. Pukul sehingga semua bahan sebati.
5. Kurangkan kelajuan menjadi perlahan dan campurkan ⅓ adunan tepung sehingga sebati, kemudian masukkan lagi ⅓ tepung. Satukan pada kelajuan perlahan.
6. Dengan menggunakan sudu besar, masukkan baki ⅓ tepung perlahan-lahan ke dalam adunan kek, lipat perlahan-lahan sehingga semuanya sebati.
7. Tuangkan adunan ke dalam kuali kek yang disediakan dan masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30 - 35 minit. Kek siap apabila pencungkil gigi yang dimasukkan ke dalam bahagian tengah keluar bersih.
8. Keluarkan kek dan biarkan selama 2 minit. Hidupkan pada rak dawai dan biarkan sejuk sepenuhnya.
9. Masukpengadun berdiri anda, masukkan gula, susu, ekstrak vanila dan krim pekat. Teruskan mengadun sehingga pembekuan mencapai konsistensi yang anda inginkan untuk hujan renyai-renyai , tambah sedikit lagi krim jika perlu untuk mendapatkan ketebalan yang diingini.
10. Taburkan pada bahagian atas kek yang telah disejukkan dan susun hirisan mandarin untuk dihias. Hidangkan apabila anda sudah bersedia!
11. Untuk hasil terbaik, letakkan di dalam peti sejuk untuk disejukkan selama sejam atau lebih sebelum dihiris.
12. Kek ini akan disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 hari.

© Carol Speake