Taula de continguts
Aquest pastís de mandarina té una frescor d'estiu que farà les delícies dels membres de la teva família igual que ho va fer amb la meva.
L'estiu, per a mi, és tot sobre receptes amb fruites i verdures. M'encanta el sabor lleuger i fresc que donen a les receptes. 
Delecteu la vostra família amb aquest deliciós pastís de mandarina.
Comenceu reunint els vostres ingredients per al pastís:
- 3 1/4 tasses + 2 cullerades de farina per a tots els usos
- 3 culleradetes de llevat en pols
- Una pessica generosa de sal kosher granada
- 10> s
- 1/4 tassa + 2 cullerades d'oli vegetal
- Llauna de 15 oz de rodanxes de mandarina més suc
Ara és el moment de guardar 9 segments de mandarina per a la part superior del pastís i reservar-los per més tard. El pastís té les mandarines, però és un postre tan bonic si també ho decores amb unes rodanxes de mandarina. 
M'encanta utilitzar fruita en conserva a les receptes. És naturalment lliure de greixos, ric en vitamina A i amp; C, i no té colesterol.
Per a aquells que observen els seus nivells de sal, també és baix en sodi. Això fa que sigui una opció perfecta per a qualsevol recepta de postres.
Preescalfeu el forn a 350º F. Primer voldreu batre els ingredients secs. Poseu la farina, el llevat i la sal en un bol gran i bateu-ho fins que quedi ben incorporat. 
A continuació, barregeu les mandarines i el suc, l'oli, els ous i el sucre granulat.el bol d'una batedora de peu. Barrejar fins que quedi tot ben integrat. 
Afegiu-hi els primers 2/3 de la vostra farina, poc a poc fins que quedi tot ben barrejat. La barreja serà bastant líquida en aquesta etapa. (assegureu-vos de reservar 1/3 de farina en aquest moment.) 
Ara, afegiu la resta de la farina lentament. Aquest és un pas important i ajuda a que la coca sigui lleugera i esponjosa en comptes d'esponjosa i gomosa. 
Enfornem uns 30-35 minuts i traiem el pastís, i deixem refredar la cassola uns minuts. (Això fa que sigui més fàcil de treure de la cassola més endavant.)
El pastís estarà fet quan un escuradents introduït prop del centre surti net. 
Un cop el pastís s'hagi refredat durant uns minuts, traieu-lo a una reixeta i deixeu-lo refredar completament. 
He cobert aquest pastís amb un pastís diluit, una mica d'extracte de mantega, confiteria, esmalt de vainilla i una mica de sucre fet a base de crema de vainilla. 21> Només queda regar el glasejat sobre el pastís refredat i afegir les rodanxes de mandarina. Què bonic és aquest pastís! 
Si t'ha agradat aquest pastís, no deixis de fer una ullada a aquest pastís de taronja amb un glaseat de cítrics.
Rendiment: 9Pastís de mandarina
Temps de preparació15 minuts Temps de cocció35 minuts >> 35 minuts >> > 0> Per al pastís: Instruccions
- Preescalfeu el forn a 10ºF a 10ºF; enfarinar una paella
- Posar la farina, el llevat i la sal en un bol i batre bé. Deixar de banda. Traieu 9 rodanxes de mandarina per guardar-les per a la cobertura.
- En el bol de la batedora de peu, afegiu l'oli, els ous, el sucre granulat i les mandarines, més el seu suc. Bateu fins que tots els ingredients estiguin ben combinats.
- Baixeu la velocitat al lent i barregeu-hi ⅓ de la barreja de farina fins que quedi ben integrat, després afegiu-hi una altra ⅓ de farina. Combina a velocitat lenta.
- Utilitzant una cullera gran, incorpora suaument la ⅓ restant de la farina a la barreja del pastís, plega suaument fins que tot estigui ben integrat.
- Aboqui la massa al motlle preparat i cuini al forn preescalfat durant 30-35 minuts. El pastís està fet quan un escuradents introduït al centre surt net.
- Retirar el pastís i deixar reposar 2 minuts. Gireu sobre una reixeta i deixeu-ho refredar completament.
- Inla batedora de peu, afegiu-hi el sucre de rebosteria, la llet, l'extracte de vainilla i la nata. Continueu barrejant fins que el glaçat tingui la consistència desitjada per un raig, afegint-hi una mica més de nata si cal per obtenir el gruix desitjat.
- Aboqueu-hi per sobre del pastís refredat i disposeu les rodanxes de mandarina per decorar. Serviu-ho quan estigui llest!
- Per obtenir els millors resultats, poseu-lo a la nevera perquè es refredi durant una hora més o menys abans de tallar-lo.
- Aquest pastís es conservarà a la nevera fins a 2 dies.
