મેન્ડરિન ઓરેન્જ કેક

સામગ્રીઓનું કોષ્ટક

આ મેન્ડેરિન ઓરેન્જ કેક ઉનાળાના સમયની તાજગી ધરાવે છે જે તમારા કુટુંબના સભ્યોને મારી જેમ જ આનંદિત કરશે.

ઉનાળાનો સમય, મારા માટે ફળો અને શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવાની વાનગીઓ વિશે છે. મને પ્રકાશ, તાજો સ્વાદ ગમે છે જે તેઓ વાનગીઓમાં આપે છે.

તમારા પરિવારને આ સ્વાદિષ્ટ મેન્ડરિન ઓરેન્જ કેકથી આનંદિત કરો.

કેક માટે તમારી સામગ્રીને એસેમ્બલ કરીને પ્રારંભ કરો:

આ પણ જુઓ: આશા વિશે પ્રેરણાત્મક અવતરણો - ફૂલના ફોટા સાથે પ્રેરણાત્મક વાતો

3 1/4 કપ + 2 ટેબલસ્પૂન તમામ હેતુનો લોટ
3 ચમચી બેકિંગ પાવડર
એક મોટા પ્રમાણમાં ખાંડનું<1 કપ
1/4 કપ + વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી
15 ઔંસ કેન મેન્ડરિન નારંગીના ટુકડા વત્તા જ્યુસ

હવે સમય છે કેકની ટોચ માટે 9 મેન્ડેરિન નારંગી સેગમેન્ટને સાચવવાનો અને તેને પછી માટે અલગ રાખવાનો. કેકમાં મેન્ડેરિન હોય છે, પરંતુ જો તમે મેન્ડેરિન સ્લાઇસેસથી પણ સજાવટ કરો તો તે ખૂબ જ સુંદર દેખાતી ડેઝર્ટ છે. મને રેસિપીમાં તૈયાર ફળનો ઉપયોગ કરવો ગમે છે. તે કુદરતી રીતે ચરબી રહિત છે, વિટામિન A & સી, અને તેમાં કોઈ કોલેસ્ટ્રોલ નથી.

જેઓ તેમના મીઠાનું સ્તર જુએ છે, તેમના માટે તેમાં સોડિયમ પણ ઓછું હોય છે. આ તેને કોઈપણ ડેઝર્ટ રેસીપી માટે યોગ્ય પસંદગી બનાવે છે.

તમારા ઓવનને 350º F પર પહેલાથી ગરમ કરો. તમારે પહેલા સૂકા ઘટકોને હલાવવાની ઈચ્છા થશે. લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું એક મોટા બાઉલમાં મૂકો અને સારી રીતે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો. આગળ, તમારા મેન્ડેરિન અને રસ, તેલ, ઇંડા અને દાણાદાર ખાંડને મિક્સ કરો.સ્ટેન્ડ મિક્સરનો બાઉલ. જ્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. તમારા લોટનો પહેલો 2/3 લોટ ઉમેરો, જ્યાં સુધી બધું બરાબર મિક્સ ન થઈ જાય. આ તબક્કે મિશ્રણ એકદમ પ્રવાહી હશે. (આ સમયે 1/3 લોટ અનામત રાખવાની ખાતરી કરો.) હવે, બાકીના લોટને ધીમે ધીમે ફોલ્ડ કરો. આ એક મહત્વપૂર્ણ પગલું છે અને તે કેકને સ્પૉન્ગી અને રબરીને બદલે હળવા અને રુંવાટીવાળું બનાવવામાં મદદ કરે છે. લગભગ 30-35 મિનિટ માટે બેક કરો અને કેકને બહાર કાઢો અને થોડી મિનિટો માટે પેનને ઠંડુ થવા દો. (આનાથી તેને પછીથી તપેલીમાંથી દૂર કરવાનું સરળ બને છે.)

આ પણ જુઓ: DIY વુડ શટર નવનિર્માણ

કેન્દ્રની નજીક નાખવામાં આવેલી ટૂથપીક સાફ થઈ જાય ત્યારે કેક તૈયાર થઈ જશે. એકવાર કેક થોડીવાર ઠંડુ થઈ જાય પછી, તેને વાયર રેકમાં કાઢીને તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો. મેં આ કેકને ટોચ પર એક પાતળું બટરક્રીમ, ખાંડના ગ્લેઝના માંથી બનાવેલા કેટલાક હેવી ક્રીમ, અને ગ્લેઝમાંથી બનાવેલ હેવી ક્રીમ સાથે આ કેકને ટોચ પર મૂક્યું છે. 21>બધુ જ કરવાનું બાકી છે તે ઠંડું કરેલ કેક પર ગ્લેઝ ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ અને મેન્ડરિન સ્લાઈસ ઉમેરો. આ કેક કેટલી સુંદર છે!

જો તમને આ કેક પસંદ આવી હોય, તો સાઇટ્રસ ગ્લેઝ સાથેની આ નારંગી બંડટ કેક અવશ્ય તપાસો.

ઉપજ: 9

મેન્ડરિન ઓરેન્જ કેક

તૈયારીનો સમય15 મિનિટ રસોઈનો સમય35 મિનિટ35 મિનિટ રસોઈનો સમય 4>

કેક માટે:

3¼ કપ + 2 ચમચી ઓલ પર્પઝ લોટ

3 ટીસ્પૂન બેકિંગ પાવડર

એક ઉદાર ચપટી કોશેર મીઠું

1 કપદાણાદાર ખાંડ

4 ઇંડા

¼ કપ + 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ

15 ઔંસ કેન ડોલ મેન્ડરિન નારંગીના ટુકડા વત્તા જ્યુસ (કેકની ટોચ માટે 9 મેન્ડેરિન નારંગી સેગમેન્ટ્સ સાચવવાનું ભૂલશો નહીં)

કપના

કપ માટે ખાંડ

1½ ટીસ્પૂન શુદ્ધ વેનીલા અર્ક

¼ કપ હેવી ક્રીમ

2½ ચમચી દૂધ

9 ડોલ મેન્ડરિન ઓરેન્જ સ્લાઇસેસ

સૂચનો

પ્રીહિટ કરવા માટે <º25>
પ્રીહિટ કરવા માટે લોટ એક બંડટ પેન

એક બાઉલમાં લોટ, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું મૂકો અને સારી રીતે હલાવો. કોરે સુયોજિત. ટોપિંગ માટે સાચવવા માટે 9 મેન્ડેરિન ઓરેન્જ સ્લાઈસ કાઢો.

સ્ટેન્ડ મિક્સરના મિક્સિંગ બાઉલમાં, તેલ, ઈંડા, દાણાદાર ખાંડ અને મેન્ડેરિન નારંગી ઉપરાંત તેનો રસ ઉમેરો. જ્યાં સુધી બધી સામગ્રી સારી રીતે એકી ન થઈ જાય ત્યાં સુધી હરાવવું.

ધીમી ગતિ ઓછી કરો અને લોટના મિશ્રણના ⅓માં મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી તે ભેગું ન થઈ જાય, પછી બીજો ⅓ લોટ ઉમેરો. ધીમી ગતિએ ભેગું કરો.

મોટા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, કેકના મિશ્રણમાં બાકીના ⅓ લોટને હળવા હાથે ફોલ્ડ કરો, જ્યાં સુધી બધું બરાબર ન થઈ જાય ત્યાં સુધી ધીમેથી ફોલ્ડ કરો.

બેટરને તૈયાર કરેલા કેક પેનમાં રેડો અને પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 30 - 35 મિનિટ સુધી પકાવો. જ્યારે કેન્દ્રમાં દાખલ કરવામાં આવેલ ટૂથપીક સાફ થઈ જાય ત્યારે કેક બનાવવામાં આવે છે.

કેકને દૂર કરો અને તેને 2 મિનિટ માટે બેસવા દો. વાયર રેક પર વળો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.

માંતમારા સ્ટેન્ડ મિક્સર, કન્ફેક્શનરની ખાંડ, દૂધ, વેનીલા અર્ક અને હેવી ક્રીમ ઉમેરો. ઝરમર ઝરમર વરસાદ માટે તમારી ઇચ્છિત સુસંગતતા સુધી હિમ લાગવાનું ચાલુ રાખો, ઇચ્છિત જાડાઈ મેળવવા માટે જો જરૂરી હોય તો થોડી વધુ ક્રીમ ઉમેરો.

ઠંડી કરેલી કેકની ટોચ પર ઝરમર ઝરમર ઝરમર ઝરમર વરસાદ અને મેન્ડરિન સ્લાઇસેસને સજાવવા માટે ગોઠવો. જ્યારે તમે તૈયાર હોવ ત્યારે સર્વ કરો!

શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, કાપતા પહેલા એક કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો.

આ કેક 2 દિવસ સુધી ફ્રિજમાં રહેશે.

© કેરોલ સ્પીક

Bobby King

જેરેમી ક્રુઝ એક કુશળ લેખક, માળી, રસોઈ ઉત્સાહી અને DIY નિષ્ણાત છે. લીલી બધી વસ્તુઓ માટેના જુસ્સા અને રસોડામાં બનાવવાના પ્રેમ સાથે, જેરેમીએ તેમના લોકપ્રિય બ્લોગ દ્વારા તેમના જ્ઞાન અને અનુભવોને શેર કરવા માટે તેમનું જીવન સમર્પિત કર્યું છે.કુદરતથી ઘેરાયેલા નાના શહેરમાં ઉછર્યા પછી, જેરેમીએ બાગકામ માટે પ્રારંભિક પ્રશંસા વિકસાવી. વર્ષોથી, તેમણે છોડની સંભાળ, લેન્ડસ્કેપિંગ અને ટકાઉ બાગકામની પદ્ધતિઓમાં તેમની કુશળતાને સન્માનિત કરી છે. પોતાના બેકયાર્ડમાં વિવિધ પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ, ફળો અને શાકભાજી ઉગાડવાથી લઈને અમૂલ્ય ટીપ્સ, સલાહ અને ટ્યુટોરિયલ્સ આપવા સુધી, જેરેમીની કુશળતાએ અસંખ્ય બાગકામના ઉત્સાહીઓને તેમના પોતાના અદભૂત અને સમૃદ્ધ બગીચાઓ બનાવવામાં મદદ કરી છે.જેરેમીનો રસોઈ પ્રત્યેનો પ્રેમ તાજા, સ્વદેશી ઘટકોની શક્તિમાંની તેમની માન્યતામાંથી ઉદ્ભવે છે. જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી વિશેના તેમના વ્યાપક જ્ઞાન સાથે, તે પ્રકૃતિની બક્ષિસની ઉજવણી કરતી મોંમાં પાણીયુક્ત વાનગીઓ બનાવવા માટે સ્વાદ અને તકનીકોને એકીકૃત રીતે જોડે છે. હાર્દિક સૂપથી લઈને સ્વાદિષ્ટ મેન્સ સુધી, તેની વાનગીઓ અનુભવી રસોઇયા અને રસોડાના શિખાઉ લોકોને પ્રયોગ કરવા અને ઘરે બનાવેલા ભોજનના આનંદને સ્વીકારવા પ્રેરણા આપે છે.બાગકામ અને રસોઈ પ્રત્યેના તેમના જુસ્સા સાથે, જેરેમીની DIY કુશળતા અપ્રતિમ છે. પછી ભલે તે ઉંચા પથારી બનાવવાની હોય, જટિલ ટ્રેલીસીસ બનાવવાની હોય, અથવા રોજિંદા વસ્તુઓને સર્જનાત્મક બગીચાની સજાવટમાં પુનઃઉપયોગ કરવાની હોય, જેરેમીની કોઠાસૂઝ અને સમસ્યા માટે આવડત-તેના DIY પ્રોજેક્ટ્સ દ્વારા ચમકતા ઉકેલો. તે માને છે કે દરેક જણ એક હાથવગા કારીગર બની શકે છે અને તેના વાચકોને તેમના વિચારોને વાસ્તવિકતામાં ફેરવવામાં મદદ કરવાનો આનંદ માણે છે.હૂંફાળું અને સંપર્ક કરી શકાય તેવી લેખન શૈલી સાથે, જેરેમી ક્રુઝનો બ્લોગ બાગકામના ઉત્સાહીઓ, ખાણીપીણીના પ્રેમીઓ અને DIY ઉત્સાહીઓ માટે પ્રેરણા અને વ્યવહારુ સલાહનો ખજાનો છે. ભલે તમે માર્ગદર્શન મેળવનાર શિખાઉ છો અથવા તમારી કુશળતાને વિસ્તારવા માંગતા અનુભવી વ્યક્તિ હો, જેરેમીનો બ્લોગ એ તમારી તમામ બાગકામ, રસોઈ અને DIY જરૂરિયાતો માટે અંતિમ સંસાધન છે.