Grillowane kotlety wieprzowe marynowane w piwie z szałwią

Ten przepis na grillowane kotlety wieprzowe w zalewie piwnej Wykorzystuje piwo Killian's Irish Red oraz brązowy cukier i syrop z agawy, które uzupełniają naturalną słodycz wieprzowiny i dodają jej złożoności.

Użycie szałwii w tej tarcie nadaje kotletom wieprzowym przyjemny ziemisty smak. Zobacz moje wskazówki dotyczące uprawy szałwii tutaj.

W naszym domu grillujemy co tydzień, bez względu na pogodę, więc zawsze szukam nowych przypraw, które można dodać do naszego wyboru białka.

Przepis do wydrukowania - Kotlety wieprzowe marynowane w piwie

Uwielbiam gotować z alkoholem. Nic tak nie dodaje smaku jak odrobina alkoholu do moich ulubionych przepisów. Zwykle gotuję z winem, ale do tego dania użyłam piwa.

Przepis jest prosty, ale wieprzowina musi marynować się w solance co najmniej 4 godziny przed grillowaniem.

Podawać z kremowymi ziemniakami czosnkowymi i sałatką jako smaczne danie główne.

Mniam! Smak jest idealny. Mój mąż po prostu to uwielbiał.

** Uwaga Dla tych, którzy martwią się o zawartość alkoholu, być może słyszeliście, że gotowanie usunie alkohol. Czy to prawda?

Odpowiedź brzmi zarówno "tak", jak i "nie". Zależy to od czasu gotowania i temperatury. Gotowanie usuwa część alkoholu, ale nie cały. Więcej informacji można znaleźć na stronie OChef.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie The Gardening Cook na Facebooku.

Grillowane kotlety wieprzowe marynowane w piwie z szałwią

Ten przepis na grillowane kotlety wieprzowe solone w piwie wykorzystuje piwo Killian's Irish Red oraz brązowy cukier i syrop z agawy, które uzupełniają naturalną słodycz wieprzowiny i dodają jej złożoności.

Składniki

• 1 szklanka wody
• 1 szklanka piwa Killian Red Lager
• 1 łyżka soli koszernej
• 1 łyżka syropu z agawy
• 2 łyżki zapakowanego jasnobrązowego cukru
• 16 uncji chudych kotletów wieprzowych bez kości
• 3 duże ząbki czosnku, zmielone.

Do nacierania

• 1 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
• 1 łyżeczka suszonej szałwii (lub 1 łyżka świeżej szałwii)

Instrukcje

1. W misce wymieszać wodę, piwo, sól, cukier, syrop i czosnek. Umieścić kotlety schabowe w płytkiej misce i zalać solanką. Odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny.
2. Przygotować grilla. Wyjąć kotlety wieprzowe z solanki i osuszyć. Połączyć pieprz, sól i szałwię. Użyć jako nacierania do wieprzowiny.
3. Grillować kotlety wieprzowe przez około 10 minut z każdej strony, aż będą gotowe. Wyjąć na półmisek, przykryć i odstawić na 5 minut.
4. Podawać z kremowymi ziemniakami czosnkowymi i sałatką.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 366 Tłuszcz całkowity: 16g Tłuszcz nasycony: 6g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 9g Cholesterol: 85mg Sód: 2728mg Węglowodany: 16g Błonnik: 1g Cukier: 8g Białko: 31g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.