Õlles pruunistatud grillitud seakotletid salvei hõõrumisega

See retsept õlles soolatud grillitud seakotletid kasutab Killian's Irish Red õlut ning pruuni suhkrut ja agaavisiirupit, mis täiendab sealiha loomulikku magusust ja lisab sellele ka keerukust.

Salvei kasutamine selles rubis annab seakotletile mõnusa maheda maitse. Vaata minu nõuandeid salvei kasvatamiseks siit.

Me grillime igal nädalal, olenemata ilmast, nii et ma olen alati valmis otsima uusi maitseaineid, mida lisada meie valkude valikusse.

Väljatrükitav retsept - Õlles prinditud seakotletid

Mulle meeldib alkoholiga süüa teha. Miski ei tundu lisavat nii palju maitset, kui minu lemmikretseptidesse pritsimine alkoholiga. Tavaliselt teen süüa veiniga, kuid selle roa jaoks kasutasin õlut.

Retsept on lihtne, kuid sealiha peab enne grillimist vähemalt 4 tundi soolvees marineerima.

Serveeri koos kreemjate küüslaugukartulite ja salatiga maitsva pearooga.

Nami! Maitse on täiuslik. Minu abikaasale lihtsalt meeldis.

** Märkus : Neile, kes muretsevad alkoholisisalduse pärast, võib-olla olete kuulnud, et keetmine eemaldab alkoholi. Kas see vastab tõele?

Vastus on nii jah kui ka ei. See sõltub keetmisajast ja sellest, kui kaua kuumutatakse. Keetmine eemaldab küll osa alkoholist, kuid mitte kogu alkoholi. Lisainfot leiate OChefist.

Rohkem retsepte leiate Facebooki leheküljelt The Gardening Cook.

Õlles pruunistatud grillitud seakotletid salvei hõõrumisega

Selles õlles soolatud grillitud seakotletite retseptis kasutatakse Killian's Irish Red õlut ning pruuni suhkrut ja agaavisiirupit, mis täiendab sealiha loomulikku magusust ja lisab sellele ka keerukust.

Koostisosad

• 1 tass vett
• 1 tass Killian Red Lager õlut
• 1 spl Kosher soola
• 1 supilusikatäis agaavisiirupit
• 2 spl pakendatud pruuni suhkrut
• 16 untsi lahja kondita seakotletid
• 3 suurt küüslauguküünt, hakitud.

Hõõruda

• 1 1/2 tl purustatud musta pipart
• 1 1/2 tl Kosheri soola
• 1 tl kuivatatud salvei (või 1 spl värsket salvei)

Juhised

1. Ühendage vesi, õlu, sool, suhkur, siirup ja küüslauk kausis. Asetage seakintsud madalasse kaussi ja valage üle soolveega. Külmutage vähemalt 4 tundi.
2. Valmistage grillimiseks. Võtke seakintsud soolveest välja ja tupsutage kuivaks. Kombineerige pipar, sool ja salvei. Kasutage seda sealiha hõõrumiseks.
3. Grillige sealiha umbes 10 minutit mõlemalt poolt, kuni see on küps. Tõsta taldrikule, kata ja lase 5 minutit seista.
4. Serveeri koos kreemjate küüslaugukartulite ja salatiga.

Toitumisalane teave:

Saagikus:

Serveerimise suurus:

Kogus portsjoni kohta: Kaloreid: 366 Rasva kokku: 16g Küllastunud rasv: 6g Transrasv: 0g Küllastumata rasv: 9g Kolesterool: 85mg Naatrium: 2728mg Süsivesikud: 16g Kiudained: 1g Suhkur: 8g Valk: 31g

Toitumisalane teave on ligikaudne, kuna koostisained varieeruvad looduslikult ja meie toidud on kodused.